大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒲桃的营养价值的问题，以及和蒲桃百科的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 甜蒲桃的营养价值
2. 蒲桃的功效与作用及食用方法
3. 蒲桃干的作用和功效

一、甜蒲桃的营养价值

甜蒲桃对大家来说，实际上是非常熟悉的一种水果，虽然说看名字大家对甜蒲桃是不太熟悉的，但是实际上甜蒲桃大家都是比较常见的，而且我们服用甜蒲桃能够对健康有好处，那么具体甜蒲桃是怎么样的一种水果，下面就让我们跟着一起看看吧。

甜蒲桃，实际上这是古代对与葡萄的叫法了。而葡萄无疑是我们都很熟悉的一种水果了，不仅味美可口，而且在其中还有大量的营养价值。

首先甜蒲桃的含糖量是非常高的，达到了惊人的10%-30%，同时在甜蒲桃中的果酸也是非常多的，能够通过甜蒲桃来有助于我们的消化和吸收。再加上甜蒲桃中的矿物质也很丰富，特别是其中的钙、钾、磷、铁都是特别丰富的，同时甜蒲桃中还有多种的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P的存在，这些维生素都是我们人体所需要的。

在平时我们如果可以经常吃甜蒲桃，这时候还可以帮助我们起到降低人体血清胆固醇水平的功效，这样对于保护心脏健康是有意义的，同时还可以很好的美容养颜，是大家养生不能错过的。

甜蒲桃的养生功效还是很强的，首先可用通过吃甜蒲桃的方法来帮助我们缓解低血糖的问题，在甜蒲桃中是有大量的糖存在的，而且主要是葡萄糖，所以说这是可以让我们人体很快吸收的。同时如果说人体出现了低血糖的情况，这时候我们选择服用甜蒲桃是不错的选择，能够帮助我们缓解。

甜蒲桃对于预防血栓的情况也是非常有意义的，主要是因为甜蒲桃能够帮助我们保护好血管健康，同时甜蒲桃还能帮助我们有效的降低人体中的血清胆固醇水平问题，这样对于降低血小板的凝聚力也是非常有意义的，同时还可以通过吃甜蒲桃的方法来帮助大家预防心脑血管病的问题，是有一定作用的。

甜蒲桃的抗衰老功效也是很强的，主要是在甜蒲桃中的籽是非常强的，能够发挥出很强的抗氧化功效，同时对我们健康也是有意义的，所以说甜蒲桃大家不能错过，这样对我们健康是非常有意义的，而且对于眼坏事了的问题也是非常有意义的，同时可以有效的清除体内自由基，女性朋友们很适合吃。

甜蒲桃对于我们预防疾病的产生也有意义，甜蒲桃是有助康复的，主要是因为甜蒲桃是含有一种抗癌的微量元素存在的，这种物质就是白藜芦醇，是可以起到防止健康细胞出现癌变情况的，这样首先就可以帮助我们有效的阻止癌细胞扩散的情况产生。同时还可以利用甜蒲桃来促进我们早日的康复。

甜蒲桃对我们的内脏健康也有意义，因为甜蒲桃的健脾和胃功效是很强的。所以说甜蒲桃对于促进消化是有好处的，所以说我们可以适当多吃些甜蒲桃，这样能帮助我们有效的健脾和胃。

甜蒲桃对大家健康是非常有意义的，首先甜蒲桃的营养价值是非常高，而且在甜蒲桃中的营养价值也是很丰富的，所以说火我们吃v对健康是非常有意义的，同时甜蒲桃甜蒲桃的含糖量很高，再加上甜蒲桃中所含有的糖分，实际上都是属于容易被我们人体直接吸收到的葡萄糖了。因此甜蒲桃对于低血糖的患者来说是很适合吃的，而且如果说我们出现了身体不适的症状，这时候我们服用甜蒲桃就可以帮助缓解了。

在甜蒲桃除了是含有糖分的，在甜蒲桃中还含有大量的果酸存在，这样的物质对我们健康是非常有意义的，而且还可以帮助我们起到养生功效，特别是消化的作用是很强的，所以说甜蒲桃大家不要错过。而且对于肠胃不好或消化功能较弱的人来说吃甜蒲桃是不错的选择，我们吃甜蒲桃很不错。

甜蒲桃对于身体虚弱、血管硬化的人群，还有肾炎的病人，经常的食用甜蒲桃是很不错的，这样能够对我们健康有意义，而且实际上对于我们身体的康复也是有好处的。在甜蒲桃中是有氨基酸等元素存在的，而这些营养物质是能够起到降低人体血液中蛋白质和氯化钠含量的功效，对我们健康是有意义的。

我们吃甜蒲桃是可以起到补血功效的。在甜蒲桃中是含有很多的复合铁元素存在的，而实际上铁元素就是贫血的患者很适合吃的。而且对于贫血的人来说，在平时是应该经常吃甜蒲桃的。同时在甜蒲桃中可以发现，因为甜蒲桃中的糖和铁的含量都是非常丰富的，这样对我们啊尽快是非常有意义的，而且甜蒲桃也是儿童、妇女和体弱与贫血者的滋补食物，对我们健康是非常有意义的，所以说大家吃甜蒲桃很适合。

甜蒲桃的吃法是非常简单的，我们直接选择吃就可以了，只要能够把甜蒲桃洗干净，这样就可以直接吃了。

吃甜蒲桃的时候需要注意，因为甜蒲桃是属于性寒的一种水果，如果说我们出现了脾胃虚寒的问题，那么再吃甜蒲桃是不利于我们健康的，所以说吃甜蒲桃的时候一定要小心这样的情况才行，同时在甜蒲桃中的糖分也是很丰富的，所以说吃甜蒲桃的时候会加重血糖高的问题，所以说糖尿病的患者也是不适合吃甜蒲桃的。

吃甜蒲桃的时候，甜蒲桃是不适合和牛奶一起吃的。主要是因为在甜蒲桃中是含有大量的维生素C存在的，而在其中的某些成分是会和维生素C产生问题的，这时候是发生化学反应的，这样对我们的胃部健康来说是很有伤害的，还会有拉肚子的问题产生，大家应该避免。

吃甜蒲桃的时候需要注意，我们在吃甜蒲桃的时候，是不适合在吃完甜蒲桃之后喝水的。主要是因为甜蒲桃能够有润肠通便效果，同时在喝水的时候还会把我们的胃液冲淡，这样就会产生腹泻问题，是不利于我们健康的。

同时吃甜蒲桃的时候，我们是一定不能一次吃太多的。如果吃太多的甜蒲桃，是会导致摄入比较多热量和糖分的，需要我们小心对待。

上面给大家介绍了吃甜蒲桃的一些情况，可以发现我们吃甜蒲桃这样的水果对大家健康是有意义的，而且甜蒲桃吃起来的味道也很不错，所以说我们会对这款食物爱吃，但是吃甜蒲桃的时候也要适量，这样才比较的健康，需要我们小心。

二、蒲桃的功效与作用及食用方法

蒲桃的功效与作用及食用方法，很多人日常都喜欢吃蒲桃，蒲桃又叫铃铛果、香果、水蒲桃、风鼓等。它成熟以后颜色浅红有自然的香气，对治疗腹泻和痢疾有效，以下详细介绍蒲桃的功效与作用及食用方法

蒲桃味甘涩，含有较多的收敛成分，可以作用于肠道，有很好的收敛作用，对于腹泻时肠道扩张的情况，可以食用一些蒲桃，可以很好的收敛肠道，缓解腹泻、痢疾。

蒲桃成熟果实水分较少，有特殊的玫瑰香味，故称之为“香果”，闻着让人食欲大开，对于食欲不振的人有很好的开胃作用，同时蒲桃还含有较多的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快体内粪便和毒素的排出，帮助食物消化。

蒲桃有凉血止血的`作用，若外用鲜根皮捣烂外敷或根皮研粉撒敷，可治刀伤出血，日常食用适用于血热炽盛的出血症状，同时蒲桃还含有一定的铁元素，食用有补血的功效，适宜皮肤没有光泽、四肢冰冷、面色苍白的人群食用。

蒲桃性平，入肾经，因此对于肾脏阳虚衰弱的人群，食用一些蒲桃具有温肾补阳的作用，可以缓解因为阳虚导致的各种不适情况，如须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等。

蒲桃营养丰富，有敛肠止泻、开胃助消化、凉血补血等功效，对于一般健康体质的人群均可食用，尤其适宜腹泻痢疾、食欲不振、血热淤血等人群食用。

蒲桃有敛肠止泻的作用，对于自身有便秘的人群来说是不能吃的，否则会加重便秘症状；另外女性在经期期间也是不能吃蒲桃的，否则其凉血的功效也会影响正常经期出血量。

蒲桃可以直接洗干净食用，或是用盐、糖腌渍制成果脯蜜饯或搭配其他蔬果榨成果汁、做成沙拉食用，如水蒲桃黄瓜汁。

材料：水蒲桃、黄瓜、红布林、柠檬、薄荷适量。

1.将水蒲桃、黄瓜和红布林放入榨汁机中。

2.榨好后倒入杯中，滴上柠檬汁，也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上挂一厚片柠檬，使香味、外观更加清新诱人。

乔木，高10米，主干极短，广分枝;小枝圆形。叶片革质，披针形或长圆形，长12-25厘米，宽3-4.5厘米，先端长渐尖，基部阔楔形，叶面多透明细小腺点，侧脉12-16对，以45度开角斜向上，靠近边缘2毫米处相结合成边脉，侧脉间相隔7-10毫米，在下面明显突起，网脉明显;叶柄长6-8毫米。

聚伞花序顶生，有花数朵，总梗长1-1.5厘米;花梗长1-2厘米，花白色，直径3-4厘米;萼管倒圆锥形，长8-10毫米，萼齿4，半圆形，长6毫米，宽8-9毫米;花瓣分离，阔卵形，长约14毫米;雄蕊长2-2.8厘米，花药长1.5毫米;花柱与雄蕊等长。果实球形，果皮肉质，直径3-5厘米，成熟时黄色，有油腺点;种子1-2颗，多胚。花期3-4月，果实5-6月成熟。

功效：凉血，收敛。主治腹泻，痢疾。外用治刀伤出血。

1、蒲桃可治疗止咳，通利小便等功效。

2、蒲桃可用于脾虚气弱，气短乏力，水肿等治疗。

3、桃味甘、酸，微寒，人手太阴肺、足太阳膀胱、足阳明胃经。

5、花、种子和树皮也有药用的价值，可治疗糖尿病，等其他疾病。

果实25-50克，水煎服。外用鲜根皮捣烂外敷或根皮研粉撒敷。

1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

2、脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。

3、水蒲桃不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此购买之后要尽早食用。

1.强肾：蒲桃、人参各3克。火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤蜘徂由为得力。

2.治热淋，小便涩少，碜痛沥血：蒲桃(绞取汁)五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜150克。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。

3.除烦止渴：生蒲桃捣滤取汁，以瓦器熬稠，人熟蜜少许，同收，点汤饮。

4.治吹乳：蒲桃一枚，于灯焰上燎过，研细，热酒调服。

5.治牙龈肿痛，势欲成痈者：蒲桃干去核，填满焰硝煅之。焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。

洋蒲桃是一种口感脆嫩，味道甘甜的热带水果，它在洗净以后可以直接吃，也可以把新鲜洋蒲桃洗净后切成小块，搭配适量蜂蜜或者白糖一起吃，这样会让它的口感变得更加甘甜，滋味更诱人，如果是在炎热夏天中吃洋蒲桃，还可以把它放到冰箱中冷藏几小时以后再吃，那时的洋蒲桃会变得爽脆清凉。

洋蒲桃是一种果汁含量比较高的水果，人们在吃洋蒲桃时可以用它做新鲜的果汁，在做的时候需要准备两个新鲜洋蒲桃和20克蜂蜜，把准备好的新鲜洋蒲桃洗净以后切成块状，放在果汁机中，加适量清水榨成果汁，取出以后放到杯子中加蜂蜜调匀即可饮用。

洋蒲桃不但可以当水果吃，还可以当蔬菜工人们食用，在需要的时候可以把新鲜洋蒲桃洗净，以后切成丝状，再准备适量的海蜇皮，把海蜇皮也洗干净以后，与切好的洋蒲桃刺放在一起，加适量香醋和少量生抽以及少量麻油调匀后就是能吃，这样做出的凉拌洋蒲桃滋味诱人爽脆可口食用以后能开胃消食。

洋蒲桃还是做沙拉的常用原料，在用洋蒲桃做水果沙拉时，需要准备1~2个脸部把它洗净以后从中间切开再把它切成小块，另外准备适量猕猴桃，剩女果苹果等把它们全部处理好以后也切成块状，把得到的水果块放到干净的沙拉碗中，淋上沙拉酱，吃的时候调匀就可以。

三、蒲桃干的作用和功效

蒲桃干的作用和功效，莲雾现在是南方地区常见的水果，莲雾属于热带水果，它的营养价值非常高，功效作用也很多，其实莲雾很多地方也叫水蒲桃，还会制成蒲桃干，那么蒲桃干的作用和功效是什么呢？

蒲桃干为蒲桃制成的干品。蒲桃是桃金娘科的常绿乔木，可以作为防风植物栽培，果实可以食用。蒲桃干具有敛肠止泻、暖身祛寒、补肾等功效。

1、敛肠止泻：蒲桃干味苦、涩，含有较多的收敛成分，可以直接作用于肠道，起到敛肠止泻的作用，用于治疗腹泻、痢疾等病症。

2、暖身祛寒：蒲桃干性温，食用后可以去除体内的寒凉之气，具有暖身祛寒的功效。

3、补肾：蒲桃干性温，味苦、涩，入肾经，具有温肾补阳的作用，可以缓解因为阳虚导致的须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等症状。

蒲桃干最常见的食用方法是泡水饮用，取适量蒲桃干放入杯中，加入冰糖，加入热开水冲泡5分钟左右，搅拌均匀即可饮用，具有止咳通便、利水消肿功效。

水蒲桃干具有补血益气，益肝补肾，除烦止渴的功效。适用于皮肤没有光泽，失去弹性，手脚冰凉人使用。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。有清心养神，除烦止渴的功效。

对于肠道有收敛作用，可以缓解腹泻情况。含有的挥发性芳香物质，可以促进血液循环，有暖身驱寒的作用。含有的有机酸会抑制细菌的滋生，防止皮肤细菌感染。可以缓解因阳虚导致的各种不适。

1、蒲桃能强肾：葡萄、人参各3克。火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力强壮，若卧时摩擦腰脊，力能助肾坚强，服之尤蜘徂由为得力。

2、蒲桃治慢性肾炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡萄30克，大米适量。

3、蒲桃治热淋，小便涩少，碜痛沥血：葡萄(绞取汁)五合，藕汁五合，生地黄汁五合，蜜150克。上相和，煎为稀饧，每于食前服二合。

4、蒲桃治牙龈肿痛，势欲成痈者：葡萄干去核，填满焰硝煅之。焰过，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。

5、蒲桃治吹乳：葡萄一枚，于灯焰上燎过，研细，热酒调服。

6、蒲桃除烦止渴：生葡萄捣滤取汁，以瓦器熬稠，人熟蜜少许，同收，点汤饮。

蒲桃干原产于印度，因为营养价值丰富，果实中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪等等，所以被人们拿来采摘食用，这是不错的水果，在平时除了南方地区有，很多台湾的地区也会有，果实不仅价格实惠，而且非常美味，可以晒成干，也可以直接拿来吃，对滋润喉咙有很大的`功效。

水蒲桃又叫紫蒲桃、水石榴，海南人称其为田蒲，台湾称为莲雾，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛。

营养丰富，果实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等，特别适合在在炎热夏季，冰冻后食用，清凉解渴。夏季果熟，浆果呈椭圆形、矩圆形，紫色或黑色，嚼后口腔及唾液皆染成紫色。果内含有葡萄糖、麦芽糖、维生素、有机酸，鞣质和深红色树脂等。果肉味甜可食，吃时撒上少许细盐味道更佳。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。

人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜昧中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

蒲桃味甘涩，性平，入胃、肠经，而且涩味具有收敛的作用，可以作用于肠道，起到收敛固涩的效果，能够在一定程度上缓解腹泻症状。

蒲桃具有收敛功效，可以固摄血液，起到凝血作用，用于出血症状时，有一定的止血效果，可以食用，也可以将皮捣碎后外敷，可以缓解轻度的外伤出血。

蒲桃果实一次吃25-50g，可达到药用价值，所以建议蒲桃干一天吃15-30g左右即可。

因为蒲桃不仅是水果，也是中药材的一种，有药用价值，所以吃的时候注意不要过量，以免对身体造成损伤。

蒲桃是空心的果实，连皮一起吃营养价值更高，所以需要清洗干净。将蒲桃用水冲洗后，再泡盐水，挤出底部开口处的脏物和小虫子，吃的时候将脐部切掉，以免影响口感和味道。

将蒲桃洗净后，切成小块，根据自己的喜好加入适量盐、酱油、葱等调料，搅拌均匀即可。

将蒲桃洗净切块后放入榨汁机，然后配以黄瓜，将适量的黄瓜洗净、去皮、切块，再放入榨汁机，榨汁完成后可以放入适量柠檬，使口味更加清新。

因为蒲桃涩肠，可以止泻，所以平时排便困难的人吃太多蒲桃，可能会加重排便困难的情况，所以建议要少吃。

蒲桃虽然能够止泻，但是对于脾胃功能较弱的人来说，吃太多蒲桃会给胃肠造成负担，容易消化不良，可能会出现腹痛等情况。

新鲜的蒲桃水分比较多，不能长时间存放，常温下只能放置3-5天左右，否则容易腐坏变质，所以应该尽早吃完。

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