大家好，今天来为大家解答豆腐干怎么炒才好吃这个问题的一些问题点，包括炒豆腐干要焯水吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 干豆腐怎么炒才好吃
2. 油豆腐干怎么炒才好吃
3. 豆腐干炒肉怎么做才好吃
4. 豆腐干如何炒好吃
5. 炸豆腐干怎么炒才好吃
6. 熏豆腐干怎么炒才好吃
7. 豆腐干怎么炒好吃又简单

一、干豆腐怎么炒才好吃

1、把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。

2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。

3、接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。

4、把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去。

二、油豆腐干怎么炒才好吃

豆干的做法有很多，但是我最爱的还是豆干炒回锅肉，这是我上学时期最爱吃的菜之一，豆干会化解五花肉的油腻，同时也吸收肉的香味，搭配起来超级下饭。

食材：五花肉，豆干，蒜苗，红椒，豆瓣酱，糖，姜末，食用油

1.将五花肉洗净放入锅中煮熟后捞出。

2.将五花肉切片备用，豆干切片，红椒切块，蒜苗切段备用。

3.锅里加油，放入五花肉煸炒出油，加入适量豆瓣酱，姜末翻炒。

4.下入豆干炒匀，加糖提鲜，口味更好。

5.倒入蒜苗和红椒，翻炒几下出锅即可。

豆瓣酱的味道已经足够，所以不需要添加其他的调味料，只用糖提个鲜即可。

油滋滋，鲜亮亮的豆干回锅肉就做好了，肉食爱好者的绝佳选择，有了这道菜，绝对多吃一碗饭。

三、豆腐干炒肉怎么做才好吃

豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。下面就是我整理的豆腐干炒肉好吃的做法，一起来看一下吧。

1.准备材料：五花肉切片，豆腐干切条，蒜苗斜切片

3.煸到五花肉焦黄，放黄豆酱调味。

6.再撒蒜苗翻炒几下，放盐，出锅

四、豆腐干如何炒好吃

白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。

锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约

30分钟，击成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠时，下入味精搅匀，当汁已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋（下次再用），捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用

五、炸豆腐干怎么炒才好吃

豆腐干适量葱 4～5根生粉酱油（味极鲜）

1.把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁

2.锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火，

3.滚三分钟，大火收汁，剩一点点汁的时候倒入芡汁，翻炒，让每小块豆腐干都有芡汁，再撒点葱花，起锅。

四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)

油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)

1、四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。

2、豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。

3、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆氽烫2分钟，捞起沥干水。

4、烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。

5、倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。

6、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。

主料：大蒜，豆腐干辅料：油，盐，味精

1.大蒜，豆腐干，洗净切丝。2.热锅加油，倒入大蒜，豆腐干丝，不停翻炒。

3.加盐，调味道，如太干可加点水，炒熟即可

1香干切三角；2杭椒切丝，葱切丝；3煎香干，两边都煎黄；4放杭椒和葱；

六、熏豆腐干怎么炒才好吃

准备豆腐干适量、豆芽菜适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、辣椒丝适量、老抽适量、韭菜适量，操作方法如下：

1、首先将豆腐干切成条，如下图所示。

2、然后下锅煮一下，水开捞出备用，如下图所示。

3、锅中油热下蒜末，豆芽菜，豆腐干，辣椒丝，盐，生抽，老抽，十三香。

4、然后将大火爆炒，炒至豆芽熟透，放入韭菜段。

5、最后翻炒均匀出锅，如下图所示就完成了。

七、豆腐干怎么炒好吃又简单

调料：蚝油、食盐、鸡粉、白糖、水淀粉

准备豆腐干200克，切成大小均匀的条。

红椒半个去籽切成宽条，青椒半个去籽切成宽条，红椒、青椒搭配起来比较好看一点。

锅中倒入清水，开大火烧开，倒入豆腐干和青、红椒，豆腐干不需要煮太长时间，豆腐干本身就是熟食，焯水10秒钟，就可以倒出控水。

锅中烧油，倒入葱片爆香，闻到葱香味以后，倒入豆腐干、青、红椒，快速大火翻炒。

起锅加入蚝油，食盐，鸡粉，白糖，放一点点清水，可以更好地化开调料，使豆腐干更入味。

适当地勾入水淀粉，快速翻炒，勾入水淀粉的目的不但是为了快速收汁，并且还能把调料更好地裹在豆腐干上，使汤汁更浓郁。

最后出锅时，再淋上一些明油，菜色更鲜亮，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。

好了，一道色香味俱全的大葱爆香干就做好了。

关于豆腐干怎么炒才好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。