大家好，关于醋能放多久很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于醋可以放几年的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 陈醋放多久最好陈醋是放的时间越久越好吗为什么
2. 醋放的时间长了会坏吗还能吃吗
3. 醋的保质期一般多久
4. 醋的保质期是多久
5. 我想知道酱油和醋能放多久……
6. 老陈醋保质期多久
7. 醋在夏天这个温度下,多久会变质

一、陈醋放多久最好陈醋是放的时间越久越好吗为什么

1、陈醋具体放多久好，这个要视情况而定的，主要还是看陈醋的浓度了，比如说有些陈醋的浓度是比较高的，这种陈醋不太容易发生变质，所以这种陈醋放的时间是越久越好，因为放的时间越久就越香。但有些陈醋浓度其实是比较低的，而且这些陈醋里面可能还会加入一些防腐剂，防腐剂其实是会有保质期的，这种类型的陈醋放的时间就不能太长了，一旦防腐剂的保质期过了的话，不但起不了反腐的作用，而且还会让陈醋发生变质。

2、很多人可能都比较关心醋到底能够放多长的时间，一般情况下现在市面上大部分的陈醋可以放三年左右，但这个数字也不是绝对的。添了防腐剂的陈醋保质期一般也就是三年左右的时间，在三年之后，这种类型的陈醋有大概率会出现变质的情况，比如说会起泡沫，甚至还会变味。

3、也不排除市面上有一些陈醋里面是没有加入防腐剂的，那么这种类型的陈醋，虽然商标上的保质时间是三年，但其实保质期是可以延长一段时间的，因为这种类型的陈醋不太容易出现变质的情况。

4、另外也会有一些人关心陈醋在变质之后是否还可以继续喝，如果陈醋过期了，出现了变味或者是变色的情况，那肯定是不能继续喝的。如果存储过期之后并没有出现起泡沫变味或者是变色的情况，那这种陈醋其实还是可以继续喝的。另外我们也得看一下陈醋的浓度，一般6度以上的醋不太容易变质，这种类型的程度即便过了保质期也是可以继续喝的。适量的吃一些陈醋其实还是挺好的，因为醋里面含有醋酸，能够降低我们的血脂以及胆固醇，但如果过量食用的话，那其实会影响到我们的牙齿健康，同时也会刺激我们的肠胃。

二、醋放的时间长了会坏吗还能吃吗

陈醋之所以为“陈”就是因为它需要陈酿，有3年5年8年10年之分，你买回家的醋放多久都没关系，陈醋不会坏，但是要注意盖子盖好，阴凉干燥处存放。但是，如果保存不当，陈醋也会坏的，尤其是在高温季节，醋容易长霉或长醋鳗、醋虱（存在醋中的一类：小昆虫），遇到这种情况，只需加热(72℃)数分钟，过滤后仍可食用。要使醋久存不变质，可采用以下方法：

3、在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白。

三、醋的保质期一般多久

1、醋的保质期本身没有固定期限，国家为保护消费者权益，规定醋的保质期至少要在1-3年左右。醋的生产日期保质期都会在瓶身上标识出来，所以在购买醋的时候一定要看清楚生产日期和保质期，尽量选择近期生产的醋和保质期长的醋，并且要在保质期内食用完。

2、如果是浓度比较高的陈醋的话，由于其酸度高，即使不添加防腐剂，也不容易发生变质，留得越久会越醇香，是越久越好的。

3、但对于那些浓度一般或者浓度较低的醋来说，则要尽快食用完，因为这种醋当中会添加一定的防腐剂，而防腐剂有一定的保质期，等防腐剂到期之后就起不到防腐的作用了，如果不及时喝完醋就会变质。

四、醋的保质期是多久

醋的保质期一般为三年。醋的保质期与温度有着很大的关系，当处于夏季的时候，醋需要过滤加热之后才能食用，如果醋已经变得很浑浊了，那就不要食用了。

醋不但可以作为烹饪的调味品，还能起到消毒、杀菌等等的作用，但是却很容易变质，在制作过程中，若是环境不够清洁就很容易产生醋鳗和醋虱，那么我们食用之后就会感染寄生虫，不利于身体的健康。

1、看颜色：优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物。

2、闻气味：优质醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋。

五、我想知道酱油和醋能放多久……

酱油有保质期的，虽然有盐分，但是其他物质一旦接触过空气，都会变异；

醋其实是没有保质期的，新规定关于山西老陈醋只写生产日期不写保质期的新闻我了解了下，醋喝酒一样，越陈越香，最厉害的莫过于粘嗒成沥青一样的半固体，只要味道不变，醋是可以食用的。

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼，或溶剂浸出油脂后的豆粕，也有以花生饼、蚕豆代用，传统生产中以大豆为主；淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮，也有以碎米和玉米代用，传统生产中以面粉为主。

以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。

酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。

1、增进食欲：烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。

2、防癌：酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。

3、降低胆固醇：酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

4、止痒消肿：酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。

六、老陈醋保质期多久

醋的存放期与其质量的好坏有很大关系，品牌醋大都标明了保质时间。非常好的醋和好酒一样存放的时间越长越好，一般的食醋都应该有12个月的保质期。

老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”，由于梅并非一年四季都有，于是梅酱产生，古称“醯”。梅的使用，要比醋早一千多年。

山西老陈醋有酸、香、甜、绵、鲜的特点，在即将制定的新标准中会更加突出。

1、看是否挂杯，合格的山西老陈醋倒进碗里后轻轻转一圈，会有一层薄薄的醋挂在上面，如果不挂杯的是假醋；

2、看气味是否刺鼻，山西老陈醋的气味应该是酸香的，如果气味刺鼻的是假醋；

3、看是否有陈香扑鼻，如果闻起来没有香味也是假醋。

1、感官标准颜色黑紫透亮；气味清香浓郁，有纯正柔和的醋香与脂香；口尝绵酸而不涩，后味余长；体态浓度适当，挂杯均匀；外观无沉淀、无悬浮物。

2、理化指标总酸度含量，以醋酸计算，不得低于9.5%；总脂含量，以醋酸乙脂计算，不得低于3.5%；氨基酸态氮，以氮计，不得少于0.5%；还原糖含量，以葡萄糖计算，不得低于5%；氯化钠含量在3.5%左右；浓度不低于18度波美。

4、卫生标准不得含有游离矿酸、防腐剂、有皂色素、大肠菌群、致病菌；细菌数每毫升不得超过5000个；含砷量每升不得超过0.5毫克；含铅量每升不得超过1毫克

七、醋在夏天这个温度下,多久会变质

醋和酒是两种特殊的“存在”，年份较短的寡淡无味，年份越久才历久弥香。不过，现在市面上销售的醋都有保质期的年限，这又是怎么回事呢？

1、首先，醋的保质期是国家对行业的规定，也是保护消费者权益的一个表现。瓶装醋的保质期一般是在3年左右，饮食中所用的醋按照这个保质期来使用即可。

2、但是，醋会随着季节的变化而出现外观上的表现，如夏季温度较高，醋的表现会长醭，需要过滤加热之后才能食用，如果醋已经变成浑浊的样子，则不能食用了。

3、虽然醋能起到消毒、杀菌、防腐的作用，但自身却容易变质，比如在加工过程中，如果环境不清洁的话会产生醋鳗和醋虱，人体食用之后很可能会感染寄生虫病。

4、为了让食醋维持其固有的形状，在保存的过程中要注意，瓶装醋在保质期之内用完，散装醋则要在过滤、煮沸之后装入洁净的瓶子中。

总之，生活中我们要合理使用、保存食醋，要把食醋放置在干净、低温的环境中，盖严备用，以防醋在保质期内发生质变。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。