这篇文章给大家聊聊关于鸡边腿的简单做法，以及鸡上腿肉做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鸡边腿的家常做法
2. 鸡边腿怎么做好吃
3. 整个鸡边腿怎么做好吃
4. 冻鸡边腿怎么做好吃
5. 鸡边腿怎么做好吃又简单

一、鸡边腿的家常做法

2、准备好土豆、线椒、葱姜、佐料。鸡腿焯水去腥。

3、捞出，一定要控干水分。锅中热油，下调料炝锅，倒入鸡腿加红烧酱油煸炒。

4、加水，没过鸡腿，中火炖烧。十五分钟后，加入土豆，盐，继续炖。汤汁快干时，加入线椒。关火后，焖制5分钟，出锅。

鸡边腿是指含鸡大腿和鸡小腿，不含鸡腹。

二、鸡边腿怎么做好吃

1.鸡腿买回后清洗干净，放入比较大的容器中备用。

2.用牙签或叉子在鸡边腿上戳一些小洞。

3.码盐，一定要用手把每个部位，抹匀，盐可以根据个人口味进行调节。

5.切成比较粗的颗粒，老姜切片，我家没老姜了，就没放

6.将姜片，蒜粒，味精，料酒加入碗里

9.用手将鸡边腿和辅料搅拌混合均匀。

11.放入冰箱冷藏8小时，4小时翻动一次，如果有时间能提前24小时腌制味道更好

12.将腌制好的鸡边腿放在烤网上，用刷子将腌制后剩下的调料均匀的刷在鸡腿上，烤盘内铺一张锡箔纸防止油水滴在烤盘内无法清洗，烤箱调至200度、上下火，设定40分钟，中途可打开烤箱再反复刷调料，烤至表皮金黄翻面再烤15分钟左右，就可以出炉了。每个人的烤箱脾气都不一样，如果表皮金黄了但里面是生的就证明，温度太高了，可以调低温度并在表面铺上一张锡箔纸，防止过度烘焙。

三、整个鸡边腿怎么做好吃

1.鸡腿肉用盐、淀粉、生抽入味，我放的生抽较多，后面就可以不用放盐了

2.莴笋去皮切一至两厘米厚的小块

3.尖椒、姜、蒜、辣椒同样切小块

4.锅内放油把莴笋炒变色，要放点盐或酱油哦，要不然淡然无味哦

5.下游爆炒姜蒜辣椒，放入腌好的鸡肉同炒

6.鸡肉稍微金黄后加尖椒炒一分钟，后加入炒好的莴笋，加一勺豆瓣酱炒匀，因为之前鸡肉放很多生抽腌过，莴笋又炒过了，直接加豆瓣酱就好了

问题二：生的鸡边腿该怎么做？才好吃？烤肉吃过吗？把它用刀胆开了。。。。用炭火烤熟了，然后加上孜然和辣椒粉。。。。。。嘻嘻，光说我的口水就下来了。。。。

问题三：两只鸡边腿怎么烧好吃?我教你个方法吧，一般都是爆炒或红烧，我教你个微波鸡大腿1.把鸡大腿改几刀，啥样都行。为的是让他入味2.用盐，酱油，白糖，甜面酱，料酒和孜然粉喂半小时。3放在微波炉中小火打10分钟，翻个个再用中火打7分钟就OK啦对啦鸡腿上面不要扣保鲜膜，做出来的鸡腿是金黄色的，老香啦，你试试就知道了

问题四：鸡边腿怎么抄好吃用料：

鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。

做法：①鸡腿洗净，抹干水份，略切开。

②干葱去衣冼净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。

③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。

④烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用豆鸡腿肉的制作材料：主料：甜豆,鸡腿肉教您甜豆鸡腿肉怎么做，如何做甜豆鸡腿肉才好吃甜豆去筋洗干净，红椒切菱形；鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀；热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用；锅里留少许底油，加少许水，烧开后倒入甜豆红椒，翻炒至甜豆变色加盐调味，随即倒入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好，避免烧糊彩椒炒鸡腿肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

彩椒炒鸡腿肉的制作材料：主料：鸡大腿

调料：盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌；彩椒；蒜教您彩椒炒鸡腿肉怎么做，如何做彩椒炒鸡腿肉才好吃一、鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；彩椒切块；蒜切片.二、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.

问题五：整个的鸡腿怎么做好吃香酥鸡腿的特色：色泽金黄，外香里酥。

调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克

1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。

3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿；因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克

问题六：青椒和鸡边腿怎么做好吃原料

精盐、味精、白糖、醋、番茄酱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

①将鸡腿洗净后切块，放入锅中略炒一下，捞出沥干水分；将青椒洗净后，去子，切块备用。

②在锅中加适量植物油烧热，放入青椒略炒，再将鸡腿块放入炒匀，加精盐、味精、白糖、醋、番茄酱和少许高汤，再用少量水淀粉勾芡即可。

问题七：鸡大腿怎么做好吃？步骤

2.鸡腿洗净，去皮，去骨，切片，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀。

6.放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。

7.倒入少许清水，煸炒至九分熟。

11.煸炒至丝瓜熟，即可上碟关火。

问题八：整个鸡怎么做才好吃卤的，整只炖，

问题九：土豆炒鸡边腿怎么做好吃，土豆炒鸡边腿的家常做法土豆炖鸡，做好了是一道非常鲜美的菜,土豆炒鸡边腿的家常做法

油适量,盐适量,蒜适量,姜适量,干辣椒适量

6.坐锅点火，加油，将步骤3里的调料扔到锅中爆锅；

10.待土豆和鸡炖好后，加入青椒；

青椒等收汁的时候再放，不能放早了。

问题十：鸭边腿怎么做好吃，鸭边腿的吃法主料

2.入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。

3.油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。

6.调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。

7.加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。

超鸭肉的时间一定要长一点，把鸭肉炒的表面金黄。

四、冻鸡边腿怎么做好吃

鸡边腿2个、姜1块、鸡汁1匙、鸡汤1勺、花椒粒1勺、料酒2勺、蒜2瓣、酱油2勺、白糖1匙、陈醋1勺、花椒油1匙、油辣子1匙。鸡边腿去掉骨头，鸡腿和骨头一起放入锅中，加入姜片，花椒粒，料酒和适量清水，中火煮15分钟后再小火煮10分钟。煮好后放入冰水中过凉，切成块，码入盘中。

鸡边腿2个、姜1块、鸡汁1匙、鸡汤1勺、花椒粒1勺、料酒2勺、蒜2瓣、酱油2勺、白糖1匙、陈醋1勺、花椒油1匙、油辣子1匙。

1、鸡边腿去掉骨头，鸡腿和骨头一起放入锅中，加入姜片，花椒粒，料酒和适量清水，中火煮15分钟后再小火煮10分钟。

2、煮好后放入冰水中过凉，切成块，码入盘中。

3、碗中加入蒜末，酱油，陈醋，花椒油，油辣子，白糖，鸡汁和鸡汤，拌匀后浇在鸡腿上即可。

五、鸡边腿怎么做好吃又简单

1、鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

2、一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿就是翅根，是位于鸡翅下面的那一部分肉。

3、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。

4、同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。