各位老铁们好，相信很多人对龙骨怎么炖好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙骨怎么炖好吃以及龙骨煲汤搭配什么最好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸龙骨怎么做好吃
2. 怎样炖龙骨
3. 龙骨炖什么好吃又有营养
4. 炖龙骨汤的做法家常做法
5. 羊肉龙骨怎么做好吃
6. 龙骨怎么做好吃
7. 羊龙骨怎么做好吃

一、蒸龙骨怎么做好吃

将生龙骨切成小块，下入沸水锅中，煮熟后捞出，用凉水清洗干净上边的脏末，然后放入砂锅中

将五指毛桃放在水里清洗干净，五指毛桃是树根，保存的不好容易长虫子，所以清洗的时候一定要看清楚，清洗完沥干水分放入有龙骨的砂锅中，适量水

将砂锅盖盖捂严实，放入蒸箱中蒸50分钟拿出来，去掉包裹的纸

一道美味的五指毛桃炖龙骨就制作完成了！

手抓龙骨主料猪龙骨2斤调料色拉油适量食盐适量姜1小块蒜适量八角2个花椒1撮料酒10克水(开)4000毫升椒盐适量手抓龙骨的做法1.猪龙骨2斤，清洗干净备用2.烧热锅，锅中倒油，放入几片姜片和蒜瓣，炒香后将肉骨头倒入，炒至变色，一直用大火3.变色后加入料酒翻炒几下，再冲入热开水持平，大概4000ML，然后加入大料、桂皮、八角4.转小火炖1个小时，还剩下一点汤汁的时候，开大火将汤汁收干即可5.出锅装盘，配以椒盐或者酱汁食用。如果不想蘸着吃，在煮的时候可以在汤中加盐调味

二、怎样炖龙骨

辅料：熟玉米适量、胡萝卜适量、海带适量。

调料：料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5块、葱适量、姜5片、香叶3片、花椒40颗、小茴香40颗、八角2个桂皮适量、盐适量。

1、首先将两斤龙骨用清水泡半天，中途需要换两次水。

2、泡好后的龙骨之后放入凉水下锅焯下排骨。

3、将焯好的排骨捞出后，用温水冲洗干净。

4、冲洗干净后，将排骨放入锅中，并且倒入没过排骨的水。

5、依次放入料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5块、葱半根、姜5片、香叶3片，之后再放入花椒约40颗、小茴香约40颗、八角2个、桂皮1段。

6、最后用小火炖40分钟之后，加入熟玉米段、海带、胡萝卜块，再炖10分钟后，加入半勺盐即可出锅。

三、龙骨炖什么好吃又有营养

猪龙骨是猪的背脊骨，常吃能够健脾胃，补骨。俗话常说，多吃猪龙骨能够让人更底气，没有软骨头。猪龙骨也是识人是不是有骨气。猪龙骨在家中作法中常会用以熬汤，美味可口，但吊顶龙骨仅有与相对的食物才可以充分发挥效应。下面就详细介绍了一些吊顶龙骨的一些作法，喜爱煮饭的吃瓜群众们一定要看一下。

2.锅中水烧开，把主龙骨绰水(能够见到绰出去的水好脏哦)

3.绰焯水的主龙骨捞起来用流动性的水清洗干净

4.砂锅里放主龙骨，加一定量凉水，投几块姜，一个葱结和少量米酒，开火灾烧开后去掉浮末，转文火煮半小时

5.携带橡皮擦胶手套，把淮山药清洗削皮切片，快速资金投入锅中(速率要快，不然淮山药非常容易空气氧化变黑)，文火再次煲半小时上下

6.淮山药下锅煲半小时后，资金投入十多个枸杞子再煲个5分钟，放盐调料就可以

娃菜、金针蘑、平菇、水豆腐、新鲜虾、猪大骨、姜、葱、醋、盐。

1、猪骨头清洗放进开水中焯3-5分钟，捞起来白沫子，添加米酒除腥。

2、锅中放水，放进焯山泉水的猪骨头，放进拍开的姜，葱，放醋1-2滴。

3、油麦菜、金针蘑、平菇、水豆腐、新鲜虾清洗后放进汤中熬。

4、大火烧开后中小火慢炖2-3钟头。

5、加牛乳一勺子，煮沸即成大骨汤什锦锅。

1、猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等。

2、大骨头汤中带有的胶原蛋白粉，能提高人体系造血细胞的工作能力。因此针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够缓解骨骼脆化;一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。

主龙骨是一种镇宁心安神的好中药材，假如你家里有老年人睡觉失眠多梦，可以用主龙骨配搭龟板、远志来协助老年人安神助眠，舒心。除此之外针对颠狂、心悸记忆减退、精神压抑感都是有非常好的功效。

四、炖龙骨汤的做法家常做法

1、龙骨含有丰富蛋白质和钙元素，特别适合小孩子和老人。炖龙骨吃起来软烂入味，清淡又有营养，下面来给大家介绍一下炖龙骨的家常做法。

2、炖龙骨的家常做法如下：将龙骨清洗干净，放入锅中，加入适量清水，同时放入虫草花枸杞红枣等配料，小火慢炖1小时，然后加入适量的盐进行调味即可。

3、详细内容01首先将汤锅放入洗净的骨头，加入适量的清水烧开。

4、然后，放入虫草花枸杞红枣等配料。

5、下一步，然后先大火烧烤，然后转小火炖60分钟。

6、接下来，我们加入适量的食盐，用勺子搅拌均匀。

7、之后，我们将炖好的龙骨，盛出来，装到碗里即可开吃。

五、羊肉龙骨怎么做好吃

食盐 5克干辣椒 4个姜片 5片大料 2瓣花椒 10粒香叶 4片豆蔻2粒

1、将羊龙骨斩小段，入凉水中浸泡2小时，中间更换一次水；

2、将泡好的羊龙骨攥干水分，入煮锅内，倒入凉水；

3、大火煮开锅后，撇去血沫子，尽可能撇的干净些；

5、将调料放入煮锅内，再放入2勺老抽；

6、1勺黄酒，进八成熟时放盐调味，煮至熟烂，入碗，装饰即可。

六、龙骨怎么做好吃

龙骨洗净、葱摘好洗净打葱结、姜去皮切块、花椒八角备好。

龙骨冷水入锅（冷水淹没龙骨即可）、将料酒加入，煮开。

煮开后能看到血沫，因为会直接倒掉这锅水所以不用撇除啦，差不多这样后再煮1、2分钟。

捞出龙骨、洗净，放入珐琅锅中加水淹没，并放入葱姜和花椒八角（可以把花椒八角放在那种调料煲汤滤器里，后面捞出更方便）。

加盖煮开后调至中小火，差不多煮40分钟左右龙骨就软了。

在这期间可以准备莲藕，去皮、切块。

我习惯给莲藕焯一次水，除去一些莲藕的泥土腥气、汤底也更清。（这个是个人喜好，我很多朋友炖藕也不焯水的）

待排骨变软之后将莲藕加入，大火烧开后中火炖20分钟左右即可。炖好撒葱花、加盐即可。

七、羊龙骨怎么做好吃

家庭做羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。

首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。

锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了。

1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。

2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。

好了，关于龙骨怎么炖好吃和龙骨煲汤搭配什么最好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！