做蛋糕如果没有玉米油，可以用什么代替玉米油？黄油可以用来代替玉米油。做蛋糕可以用什么油代替玉米油？蛋糕的玉米油可以用色拉油代替吗？什么油可以代替玉米油做蛋糕色拉油可以代替玉米油做蛋糕色拉油可以代替玉米油做蛋糕，冰镇月饼中的玉米油可以用家里的食用油代替吗？那么，对于什么油可以代替玉米油做蛋糕，具体有哪些呢？你可以和边肖一起继续往下看。

可以用橄榄油代替。常见的有苦荞松咸饼卷。材料:鸡蛋4个，苦荞饼粉40克，白糖25克，牛奶45克，橄榄油30克调料:柠檬汁。步骤:1。准备两个不锈钢锅，不放油和水，分别放入蛋黄和蛋白。将蛋黄打匀，加入40克牛奶，用Z字形的方式打匀，与蛋黄完全融合。2.倒入橄榄油两次，用同样的方法搅拌，直到完全融入蛋液。3.筛入40克苦荞蛋糕粉，不规则地打成细腻的面糊。

5.打蛋器高速打至出现明显纹路，加入二颗白糖。这时候蛋白暗沉，毛孔明显。6.继续拍打，直到纹路明显，不会马上消失。第三次加入白糖，发至蛋白光亮有光泽，细腻致密，再往上拉有小直立角。7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，从下往上轻轻翻动，直至均匀。8.将蛋糊倒回剩下的蛋白中，从下往上轻轻翻动，完全搅拌均匀。9.将蛋糊倒入铺有油纸的方盘中，用抹刀均匀涂抹在四周，拿起方盘轻轻扣住桌面，将大气泡抖落。

可以，大豆油，葵花籽油，大豆基调和油都可以。实在没必要用花生油。玉米油1。玉米油又称玉米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提取的制作饼粕的油。如果没有玉米油，可以用色拉油代替，因为玉米油和色拉油都没有特别的香味，也没有特别鲜艳的颜色，两者都不会食物本身的味道，做出来的饼也会有淡淡的香味。玉米油是在精炼玉米油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱蜡等工艺精制而成，具有澄清透明、气味芳香、油烟点高的特点。色拉油还具有清澈透明、无臭、味甜、口感好的特点。

可以用黄油代替玉米油。没有玉米油做蛋糕可以用色拉油。材料:鸡蛋5个，低筋面粉90克，细砂糖80克，纯牛奶50毫升，色拉油50毫升。方法一:将蛋黄和蛋清分开。将5个蛋黄和30克细糖放入盘中，用手动打蛋器打匀。2.边搅拌边加入50毫升色拉油，边搅拌边加入50毫升牛奶，最后筛入90克低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。

4.在蛋清中加入1/3细糖，转中高速打至细泡沫，再加入1/3细糖，转高速继续打至能出现纹路。5.最后加入剩余的全部糖，继续打至起泡，即打蛋器提起，蛋白能拉出一个短而直立的尖角。6.蛋黄糊搅拌好后，取1/3蛋清奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀；然后取1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀。

对，推荐做法:色拉油鸡蛋饼食材主料鸡蛋4只荷兰奶牛、奶酪、牛奶、色拉油60克、低筋面粉50克、淡奶油100克、调味盐100克、白糖2克、色拉油鸡蛋饼120克。1.首先，把鸡蛋、蛋黄和蛋白分开。这是蛋白，蛋黄和糖。2.打发蛋清，加入2克塔塔粉。在发送过程中分三次加入60克糖。3.蛋黄糊的做法:将蛋黄再加入60克白糖搅拌，然后加入50克色拉油(我放的是花生油)和50克牛奶，搅拌均匀，然后将面粉过筛，过筛后搅拌均匀，制成蛋黄糊。

色拉油可以代替玉米油做蛋糕。色拉油之所以能代替玉米油做蛋糕，主要是因为色拉油和玉米油一样，没有特别的香味和鲜艳的颜色，所以不会对食物本身的口感产生太大的影响。那么，对于什么油可以代替玉米油做蛋糕，具体有哪些呢？你可以和边肖一起继续往下看。什么油可以不用玉米油做蛋糕？1.不加玉米油的烧饼也可以用大豆油、菜籽油、葵花籽油、亚麻籽油、黄油等代替。，对成品不会有太大影响。

3.玉米油是由玉米胚芽经脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱蜡精制而成。4.玉米油质地清亮透明，清香扑鼻，油烟点高。一般适用于快速烹饪和油炸食物。总之，通过以上内容，相信大家对“什么油可以代替玉米油做蛋糕”有了了解，做蛋糕的时候一定要选对材料，避免做出来的食物口味改变造成浪费的问题。

做蛋糕时，可以用色拉油代替玉米油。另外，如果没有玉米油，可以用橄榄油和大豆油代替。常见的做法如下:准备材料:低筋面粉50克，鸡蛋3个，水35克，细糖43克，橄榄油20克，奶油100克。一步，分离蛋白和蛋黄；二步，在蛋黄中加入糖、油和水搅拌均匀；第三，筛低粉；第四，搅拌成无颗粒的细糊状；第五步:蛋清用打蛋器打匀，分三次加入适量的糖；

第七步，分离三分之一蛋清放入蛋黄糊中，上下切均匀；第八步，将剩余的蛋白奶油全部倒入蛋黄糊中，用同样的方法搅拌均匀；第九步，将调好的蛋糕糊倒入纸杯，至七八分满；第十步，烤箱预热到140度，纸杯放在中层，保持140度40分钟；第十一步:时间到了，从烤箱里拿出来吃。

亲爱的烘焙小朋友们，听我说。当你准备做某种食物的时候，缺了一些食材(ps:就一些，不要较真，什么原因都可以更换)，千万不要以为自己不会做或者准备在上买。烹饪它需要几天时间，对于我这样一个想马上烹饪食物的人来说是难以承受的，所以我就把我这几年烘焙经验中原料的更换分享给大家。首先，一点是面粉的替代，其实我个人认为高筋、中筋、低筋的面粉差别不大。高筋是和面时容易产生面筋的面粉，同样的，低筋也不容易产生面筋，所以做蛋糕的时候做蛋黄糊的时候只能翻转搅拌或者之字形，怕产生面筋是有原因的。