麻辣香锅怎么做好吃吗？在家做麻辣香锅要怎么做才好吃？麻辣香锅讲究麻辣鲜香，有食材要干。麻辣香锅的做法？麻辣香锅的做法如下:1，准备食材，麻辣香锅虽然属于麻辣口味，但是很受全国各地食客的喜爱，麻辣香锅源于土家风味，是当地人的普遍做法，以麻、辣、鲜、香、油、杂为特点。可以做一个麻辣香锅，很受一些没时间的年轻人欢迎。

麻辣香锅的配方和配料如下:主料:红薯1/2个、平菇1个、莲藕切1/3根、五花肉1块、金针菇1块、鱼豆腐10块、竹笋1块、脆皮香肠10根、豆腐皮1块、魔芋丝1盒。辅料:香菇4个、葱1/2根、姜1/2根、香叶3片、甜椒20个、八角3个、花椒1个、麻辣锅底料1包、豆瓣酱4茶匙、香菜1根、白芝麻1粒、白糖4茶匙、植物油适量。

2.锅里放油，把红薯炸至金，捞出待用。3.有些食材，如鱼豆腐、豆皮、魔芋丝、金针菇等，可以焯水8分钟后取出晾干。4、制作五香油:将植物油倒入炒锅，加入3个八角、1把花椒和3片香叶，翻炒至调料呈棕色，捞出调料倒出，底油备用。5.将甜椒放入锅底油中煸炒至麻辣香浓，捞出甜椒待用。6、放入五花肉切片，翻炒出油。7.加入一整包麻辣锅底料和4茶匙豆瓣酱，炒出红油和香味。

食材:五花肉(午餐肉、虾、蟹、鱼、鱼皮)、芹菜、冬瓜、金针菇、莲藕、菜花、青笋、鲜玉米芯、木耳、扁姑、香菇、土豆、红薯粉、酥豆腐(腐竹、豆皮、豆泡)和鱼丸。喜欢多放重口味少放清淡味)、辣椒(根据自己口味喜欢多放重口味少放清淡味)、重庆小天鹅火锅底料(袋装，基本用45次)、姜(一块)、葱(一块)。

(以上素菜用水煮开备用)2。五花肉切片，脆皮豆腐切条；姜切片，葱切段。3、另起锅，倒入少许油，然后放入:干辣椒、花椒、辣椒、姜、葱，将五花肉翻炒，加入少许酱油、料酒。注意:肉里面会有一点水，可以把油和水倒在小碗里(这样可以让肉闻起来香一点)，继续翻炒，等肉炒好了再拿出来。

麻辣香锅源于土家风味，是当地人的普遍做法，以麻、辣、鲜、香、油、杂为特点。麻辣香锅虽然属于麻辣口味，但是很受全国各地食客的喜爱。它的味道非常鲜美，变化多端。无论搭配什么食材，都能满足大多数人的口味，而且烹饪时间很短。再忙也只需要十分钟左右。可以做一个麻辣香锅，很受一些没时间的年轻人欢迎。

但是在外面吃饭不能要求那么高，因为人开店是为了做生意，照顾大多数人的口味，所以如果你想吃到自己喜欢的口味，最好还是选择在家自己做。在家做麻辣香锅要怎么做才好吃？麻辣香锅讲究麻辣鲜香，有食材要干。有些人做麻辣香锅的时候总是有很多水，因为他们没有把食材处理好。

食材:西兰花、大头菜、香菇、火锅丸、洋葱、莲藕片、青椒、牛肉、大蒜。辅料:豆豉、郫县豆瓣、干辣椒、海鲜酱油、香叶、草果、糖、盐、鸡精、胡椒粉。麻辣香锅的做法如下:1。准备食材。2.将大头菜和西兰花放入水中煮沸，然后再次煮沸以去除它们。3.将火锅丸用冷水煮沸，煮沸后捞出。

【香锅】【主料】:莲藕、香菜、鸭血、肉丸、上海青、金针菇、香菇、西兰花、午餐肉、葱、粉条、芝麻【调料】:花椒、胡椒、干辣椒、盐、葱、姜、豆瓣酱、火锅底料。洋葱，宽粉2。先把宽粉泡在热水里。3.下面处理配菜，莲藕去皮，然后切片，香菇切片，上海青掰碎备用，金针菇去根，掰成小花，午餐肉切片，葱切丝，鸭血切片，西兰花掰成小花。4.切一些葱，姜，蒜，再切一些干辣椒，多准备一些。肉丸快熟的时候加入午餐肉，将午餐肉煮熟，加入血块，煮熟后取出。6.然后加入莲藕和蘑菇。先把莲藕和香菇煮两三分钟，放入西兰花和西兰花半分钟，放入金针菇和上海青，焯一下。然后把所有的菜都拿出来，再加入宽面。

香锅做法如下:食材:大虾12只、鱼虾丸300g、莲藕150g、香菇80g、鸡胸肉80g、土豆1个、油菜籽2个、大白菜80g、西兰花70g、葱少许、芹菜少许。步骤:1，准备好需要的食材。2.洋葱切片，蘑菇对半切开，芹菜切段，大虾去虾线，3.西兰花切小块，土豆切片，鸡胸肉切片，油菜和大白菜洗净备用。4.将锅里的水烧开，放入大虾和各种丸子，煮熟，捞出晾干。