怎么做腐竹好吃？怎么吃好腐竹很简单。1.冷腐竹，浴霸是什么做的？问题一:腐竹是怎么做出来的？浴霸的做法？腐竹是怎么做出来的腐竹也叫腐竹，远在唐代就是各种素菜中的佼佼者，腐竹做法大全？腐竹制作方法1，挑选豆子，去皮。腐竹沙拉是最好的，将腐竹煮熟，然后加入醋、糖、胡椒、油和盐，使腐竹变得美味，它是由什么制成的？5.提取腐竹。

素炒腐竹用三个腐竹；3鲜香菇；金针菇少许；一把木耳；少许盐；取少许酱油；香油少许；醋适量；1瓣大蒜；3洋葱泡腐竹，切成软段。木耳泡过的香菇、金针菇洗净备用。在热锅里炒洋葱和大蒜。将腐竹等食材放入油锅，加入盐、酱油、鸡精、少许糖和少许醋，淋上香油和香葱后取出。我加了一些鹌鹑蛋。嘿嘿。烘焙腐竹用腐竹适量；糖适量；盐适量；蚝油1汤匙；

芝麻油1汤匙；辣椒粉适量；胡椒粉适量；用适量孜然粉浸泡腐竹，去水，切成小块。加入适量的盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、糖、酱油、蚝油、香油。搅拌均匀，腌制。腌制好的腐竹均匀的放在烤盘上。180度10分钟。时间到了，把腐竹翻过来，180度烤10分钟。外脆内软。味道不错。

(1)芹菜拌腐竹食材:芹菜150g，腐竹30g，银耳1/2个，色拉油2茶匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，糖少许。做法:1。将干腐竹用温水浸泡4小时以上至变软，切成1厘米长的片。银耳泡水后，洗净，去蒂，撕成小花。2.将芹菜洗净，切成1厘米长的片(芹菜和腐竹可以切得更长，约3厘米)。3.锅中烧开足够的水，放入腐竹和银耳，焯两分钟，然后倒入芹菜，再焯半分钟，捞出所有水分放凉，沥干备用。

腐竹这样做是不换肉的。你可以试试你喜欢的老铁。腐竹炒肉丝好吃，只能吃两碗饭。先把腐竹泡在温水里，这样煮出来就好吃了。将猪肉炒至八成熟，倒入腐竹，盖上盖子，炖五分钟即可食用。腐竹可以和猪肉一起炒，放很多蒜苗。这样的煎法可以让口感非常好，这样的吃法也是相当的香脆。腐竹沙拉是最好的。将腐竹煮熟，然后加入醋、糖、胡椒、油和盐，使腐竹变得美味。

问题1:腐竹是怎么做出来的？它是由什么制成的？腐竹知识介绍:腐竹是大豆经过研磨、蒸煮后，经凝固、干燥而成的豆制品。腐竹是把皮从锅里挑出来，拉直，卷成棒状，晒干而成的。腐竹色泽浅麦，有光泽，蜂窝状均匀，易破碎，外观整齐，质量好。腐竹是豆制品的高档食品，营养价值高。它被广泛称为“素食中的肉”，受到消费者的喜爱。腐竹以大豆为原料，大豆蛋白、膳食纤维、碳水化合物表等营养价值与大豆相近，对人体非常有益。

腐竹的营养分析:1。腐竹富含蛋白质，营养价值高；2.它所含的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益；4.还富含铁，易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。腐竹适合人群:一般人群都可以吃腐竹。其食疗作用:腐竹味甘，性平；具有清热润肺、止咳化痰的功效。

1，冷浴霸。材料:腐竹300g、芹菜1根、胡萝卜1根、花生100150g、盐适量、花椒10个、干红辣椒3个、茶油3汤匙。事先把腐竹泡在水里，然后切成小块。胡萝卜切成腐竹粗细的条状，芹菜也切成条状，花生提前泡在水里。胡萝卜和芹菜用水焯水，但不要焯水。保持酥脆。腐竹煮好了，不要太上火，要保持坚韧，只要煮开就行。

用盐调味。然后将花椒和干辣椒放入锅中，放入油，待花椒和辣椒变色变黑时，关火，将油倒在上面，炒匀即可食用。2、红油百合腐竹。材料:金针菇250g，腐竹200g，盐适量，鸡精少许，糖少许，生抽一汤匙，陈醋两汤匙，红油(或炒红辣椒丝)一汤匙，香葱。金针菇去根洗净。腐竹泡好后，切成丝即可食用。在锅里烧水。水开后，烤金针菇和腐竹丝。

制作方法1。挑选豆子并去皮。宜选择颗粒饱满的黄豆，筛去灰尘和杂质。挑选出来的大豆用剥皮机碾碎去皮，把皮吹干净。去皮是为了保证黄白色，提高蛋白质利用率和产量。2.泡豆子。将去皮的黄豆用清水浸泡，浸泡时间根据季节和温度而定:春秋浸泡4-5小时，冬季浸泡7-8小时。水与豆子的比例为1∶2.5，用手捏豆子使其膨胀变硬为宜，不要软。3.磨浆甩浆。

用甩过滤3遍，手榨的豆渣松散，没有浆水为准。4.煮沸并过滤果肉。纸浆纺干后，通过管道流入容器，用蒸汽吹，加热到100-110℃。浆汁煮熟后通过管道流入筛床，然后将煮熟的浆过滤一次，去除杂质，提高品质。5.提取腐竹。煮好的果肉过滤后流入腐竹锅，加热至60 ~ 70℃左右，10 ~ 15分钟左右即可形成一层油膜(油皮)。用专用刀从中间轻轻切开薄膜，分成两片，分别提取。

腐竹又名烂筋，早在唐朝就是各类素菜中的佼佼者。制作方法:1。选择原料:制作腐竹的主要原料是大豆。为了突出成品腐竹的亮白，需要选择黄皮的黄豆，而不是绿皮的。同时也要注意挑选籽粒饱满、黄亮色泽、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆，通过筛分去除坏豆、杂质、砂粒，使原料纯正，再放入电动万能磨中去除豆衣。2.泡豆磨:将剥好的黄豆放入缸或桶中，用清水浸泡，去除浮在水面的杂质。

夏天在水里泡20分钟左右，然后捞起放在箩筐里沥干，用布盖住豆面，让豆片膨胀。温度在35℃左右时，酸性水浸泡后要用清水冲洗；冬天如果气温在0℃以下，可以在浸泡时加点热水3 ~ 40分钟，沥干后放入缸或桶中，还可以用石笼盖上，使其豆片肥美。通过以上方法，8小时左右即可磨浆。磨的时候均匀加水，让磨出来的豆浆细腻洁白。在炎热的夏季，蛋白质容易变质，因此在研磨后的3 ~ 4小时内，必须将磨具各部位残留的酸败物质清洗干净，以免影响下次研磨。

1。材料:腐竹200g，胡椒粉1个，陈醋2汤匙，白糖1汤匙，酱油2汤匙，香油1/2汤匙。2.方法和步骤。1.提前半天泡浴霸，比如前天晚上，今天中午用。2.然后用水煮熟，再控水，切成合适的长度。3.将线辣椒切成小块，加入2汤匙陈醋和1汤匙白糖。4.加入2汤匙酱油和1/2汤匙香油。5.然后搅拌均匀，腌制15分钟。

【练习步骤】1。首先准备一把腐竹，泡在水里。很多人问怎么泡腐竹。今天，我教你一个小技巧。一定要用冷水泡一个小时左右，让泡出来的腐竹柔软有弹性，没有硬核，然后切成更长的段备用。2.加入一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，半勺五香粉，一勺白芝麻，加入蒜末，葱花，半勺盐，一勺糖。然后倒两次热油，充分激发香味。

1、挑选颗粒大、色泽饱满、金、无杂质的大豆。2.泡黄豆，将大豆浸泡在水中，直到它们的皮膨胀并剥落，然后分成两半。一般泡10个小时，冬天时间稍长，3.打豆浆。将浸泡后的大豆除去次品和杂质，然后放入豆浆机中制成豆浆，4.磨成豆汁后要过滤，把豆汁和豆渣分开。5.煮豆汁:高温煮豆汁，降低温度，撇去表面的泡沫，待表面凝结成一层豆皮时再露出。