炒饭剩下的蛋清怎么做好吃？应该怎么炒鸡蛋？炒鸡蛋。如何炒鸡蛋如何炒鸡蛋我们都知道鸡蛋的营养价值很高，是健康饮食的最佳选择，其实蛋好吃是有一定技巧的，鸡蛋怎么炒？一个蛋清可以做很多菜，比如西红柿炒鸡蛋、白菜粉条、香椿、韭菜、蒸鸡蛋、煎蛋、黄瓜木耳炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、黄秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜蓉炒鸡蛋等等。

材料1: 5鸡蛋清，盐1/4茶匙，水2汤匙，葱花2.5汤匙；2: 1盒(200克)白蘑菇，洗净备用；3: 2汤匙橄榄油或其他植物油，1/4茶匙盐，1/6茶匙白胡椒，1/4茶匙鸡粉和1茶匙香油。注:1汤匙15毫升1汤匙，1汤匙5毫升1茶匙，1杯240毫升。做法1、蛋清和剩下的1个材料撒上待用。

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入适量料酒和白糖，搅拌均匀，再将蛋液放入油锅中搅拌均匀。1.朝同一方向搅拌一会儿。2.加几滴水会让炒鸡蛋蓬松顺滑。3.可以加几滴醋。把鸡蛋搅拌均匀就行了，煎的时候尽量不要用锅铲压。怎样才能让炒鸡蛋更蓬松？想把鸡蛋炒得更蓬松，炒鸡蛋时，加少量牛奶或水、白醋等。，蛋清和蛋黄要搅拌均匀，炒鸡蛋的时候多放点油，掌握火候等。，只要掌握了这些，煎蛋就会蓬松可口。

鸡蛋清炒小蘑菇材料:准备一个或两个蛋清鸡蛋、1/4茶匙盐、2汤匙水、2汤匙葱花、1盒(200g)小白蘑菇、2汤匙橄榄油或其他植物油、1/4茶匙盐、1/6茶匙白胡椒、1/4茶匙鸡粉和1茶匙香油。做法:1。首先，加入蛋白和剩余的1种配料，撒上备用。2.不粘锅，放在炉子上，开中高火。将油分成3份加入。油热后，加入打碎的1配料，轻轻翻炒至蛋液凝固一半以上。

功效:鸡蛋清炒蘑菇能开胃养胃，帮助消化。蛋清炖奶材料:准备蛋清四个左右，鲜奶一斤半，糖六十克，炼乳四十毫升。做法:1。将所有材料放入碗中搅拌均匀，然后用过滤器过滤两次。2.放入碗中，用蒸锅蒸半小时左右，直到液体凝固。小贴士:注意蒸的时间。蒸多了就没有爽滑细腻的口感了。功效:吃用蛋清炖的鲜奶，可以补充营养，改善脾胃健康，健胃养胃。

很多，比如西红柿炒鸡蛋、白菜粉条、香椿、韭菜、蒸鸡蛋、煎蛋、黄瓜木耳炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋等等。以韭菜炒鸡蛋为例。食材:鸡蛋100克，韭菜200克，盐适量，食用油适量。1.鸡蛋打入碗中，倒入油锅；2、边煎边用筷子快速打开取出备用；

打破鸡蛋。注意:一般来说，鸡蛋和米饭的比例是一小碗米饭一个鸡蛋；玩的时候要朝一个方向玩，尽量不要打太多泡沫；打透，这样炒鸡蛋就不会黄白了。你可以在蛋液里少放一点盐。如果味道清淡，不放也没关系，因为鸡蛋有点咸。米饭。有人认为煎蛋炒饭要用隔夜米，也有名厨说要用新鲜米。其实我觉得炒饭用的米主要是“干而不湿，软硬适中”。

炒鸡蛋。油锅要旺。蛋液倒入锅中后，快速翻炒。干了就可以出锅了。翻炒均匀，蛋块散而嫩。配料。只蛋和米饭太单调了。可以根据自己的口味准备一些香菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等食材。注意，切成小方块，提前用油快速炒熟，沥干备用。锅里留少许油，爆香葱姜，出香味时倒入米饭，翻炒翻炒。注意，这个时候油一定要少，只要不粘锅就行。油多了，炒饭就油了，味道不好。

主料:干贝40g蛋清，米饭两个，辅油三碗，盐适量，白菜梗适量。一步。将干贝浸泡在清水中软化。2.用手捏碎柔软的药珠。3.准备白菜梗。4.准备蛋清。5.准备米饭。6.平底不粘锅放少许油烧热，再放入干贝丝、菜根片翻炒至香熟。7.加入米饭，加入适量的盐，搅拌均匀。8.将蛋清倒入炒锅中间，顺时针翻炒均匀，让米饭被蛋清均匀包裹。

4蛋清，鲜奶800毫升，糖60克，炼乳40毫升。1.将所有材料放入碗中搅拌均匀，然后用过滤器过滤两次。2.放入碗中，用蒸锅蒸20分钟左右，直到液体凝固。小贴士:1注意蒸的时间。蒸多了就没有爽滑细腻的口感了。夏天放凉后就可以吃了，清凉细腻的口感绝对不输给果冻。

炒饭剩下的蛋清可以做成“双皮奶”，滑嫩细腻，香甜可口。双皮奶的配料:鸡蛋清、白糖3个、牛奶20g、双皮奶400ml步骤1:鸡蛋清中加入白糖。搅拌至少产生气泡。筛选。第四步:加入牛奶，搅拌均匀。第五步，然后过筛。第六步倒入碗中，入蒸笼蒸15分钟左右。半路看火，不要蒸的太老。第七步成品滑嫩细腻，香甜可口。首先我们准备一个干净的无水无油的容器，把蛋清放进去，然后加入底座的柠檬汁，再用打蛋器打至粗。然后，我们把准备好的白糖分三次加入一次，先加入1/3。

如何煎鸡蛋我们都知道鸡蛋的营养价值很高，是健康饮食的最佳选择。其实蛋好吃是有一定技巧的。鸡蛋怎么炒好吃？请看下面。打鸡蛋的时候，把水和鸡蛋一起加入，打匀，放在锅里慢慢翻炒。鸡蛋吃起来会特别嫩滑，不容易糊锅。一般5个鸡蛋煎，加50克左右的水比较合适，最多不超过100克。加多了会容易爆油，注意水和鸡蛋一定要搅拌均匀。

应该怎么炒鸡蛋？鸡蛋最有营养的吃法列表几乎是众所周知的事情。“世界上最有营养的早餐”、“理想的营养银行”、“最优质的蛋白质”，都是人们赋予它的华丽称号。但是你知道吗？煮鸡蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋的不同方法对其营养吸收影响很大。下面列出“如何吃鸡蛋”，告诉你如果想吸收最多的蛋白质，有益心脏，补充维生素，哪种鸡蛋方法最好。

蛋白炸虾是人们餐桌上常见的食物，用蛋白和虾一起烹制而成。当然，蛋白质和虾都有很高的营养价值，如果一起烹饪，还能为人体补充各类营养，促进人体健康。下面，我给大家介绍一下蛋白炒虾仁的做法！1.蛋清虾仁怎么做:黄瓜6根、虾仁4只、半碗辅料:盐1/2茶匙、料酒1/4茶匙、淀粉1茶匙、玉米油1茶匙、1.5汤匙，1.将虾解冻，用料酒和生粉腌制15分钟，去除腥味。2.将黄瓜洗净，切成两半，然后切片，3.将蛋白与盐和鸡精混合均匀。4.在热油锅中搅拌虾，直到它们稍微微变化色，轻轻搅拌，直到蛋白质凝固。二、蛋白质的营养价值1，蛋清之所以有治疗咽喉肿痛、失音、目赤、满咳等病症的作用，是因为蛋清有润肺利咽的功效。