蒸这条鱼需要多少分钟？鱼蒸多久要结合实际情况。想知道鱼要蒸多久？蒸鱼需要多长时间主要取决于鱼的大小，鱼煮熟前需要蒸多长时间取决于鱼的种类和大小，蒸鱼需要多长时间？1.鱼蒸几分钟要多久才能熟？蒸鱼需要多长时间主要看鱼的大小，比如体型比较大，肉质比较老的草鱼，需要蒸十分钟左右，而中等体型的鲈鱼等鱼只需要七八分钟左右。

众所周知，鱼的吃法有很多种，比如炖汤、红烧、油炸、清蒸等等。都是很好的做法，很受人们欢迎。很多人喜欢在家做清蒸鱼，清蒸鱼的做法是一定的，尤其是清蒸鱼的时间。那么鱼可以蒸多久呢？下面就来详细了解一下吧！蒸鱼能吃多久，要看鱼的大小、品种、火力。一般82到1斤左右的鱼，如黄鱼、鲈鱼、秋刀鱼等，用开水蒸10分钟即可。

一条清蒸鱼，蒸到鱼身爆裂，鱼眼凸出，姜葱去腥，鱼身热油淋透，酱油鲜，原味原味，鱼肉鲜嫩可口，最贴近自然。清蒸鱼，无论是清蒸还是剁椒清蒸，还是其他清蒸方式。清蒸鱼刚刚熟，刚刚好。时间长了，鱼的水分流失越多，蒸的时间就越短，鱼靠近鱼骨的部分就不会熟了。所以在蒸鱼的过程中，把握好蒸鱼的尺度和时间长短，火力大小，就能做出合适的蒸鱼。

1。根据鱼的种类和做法，蒸鱼需要不同的时间。一般情况下，蒸15分钟左右即可。2.清蒸鱼是用热水蒸的。鱼的肉质细嫩酥脆。一般只需要煮几分钟，就会煮透。烹饪时间过长，肉会变老，口感下降。所以蒸鱼的时候一般都是先把水烧开，再把鱼放进去，几分钟就熟了，然后关火几分钟就好吃了。3.清蒸鱼的清蒸时间与鱼的种类有关。鲈鱼肉质细薄，烹饪时间最短。一般是水开后煮，盖上锅盖蒸5~8分钟即可。

蒸鱼需要多长时间取决于鱼的种类和大小。一般煮开后蒸1520分钟，大部分鱼会成熟。鱼最好蒸15分钟左右，以免肉太老，影响口感。鲈鱼肉质细薄，烹饪时间最短。一般水开后，盖上锅盖蒸58分钟。草鱼、鲤鱼等肉类比较老，需要蒸12分钟左右。注意:鱼除了去鳞、去腮、去内脏，还要去掉两边的腥线，否则蒸出来的鱼会有腥味。

1。鱼要蒸几分钟才能煮熟。蒸鱼需要多长时间主要看鱼的大小。比如草鱼，比较大，肉比较老，需要蒸十分钟左右，而鲈鱼等中等大小的鱼只需要七八分钟左右。其次，炉子的火力也是一个比较重要的因素。专用蒸锅或液化气的暴露时间比天然气灶短一至三分钟。切记不要把鱼蒸太久，否则肉会变老变味，鱼的营养也会流失。

二、蒸鱼要注意什么？1.SAIC民间蒸鱼常讲究“火要旺，气要足”。这是因为蒸鱼时锅内蒸汽是否充足决定了蒸鱼能否成功，所以大家在蒸鱼前一定要把生活用水烧开，这样内部蒸汽充足，蒸出来的鱼才能好吃。2.换刀是蒸鱼很重要的一环。因为蒸本身是一种很清淡的烹饪方法，如果鱼不换刀，葱姜的香味和调料的味道就透不进鱼里，鱼吃起来会有腥味和涩味，所以最好在蒸鱼之前换刀，让鱼更入味。

不固定。蒸鱼需要多长时间主要取决于鱼的大小。像草鱼这种体型比较大，肉质比较老的鱼，蒸个十几分钟左右，而鲈鱼这种中等体型的鱼，只需要七八分钟左右。其次，炉子的火力也是一个比较重要的因素。专用蒸锅或液化气的暴露时间比天然气灶短一至三分钟。注意:切记不要把鱼蒸太久，否则肉会变老变味，鱼的营养也会流失。

蒸鱼往往讲究“火要旺，气要足”。这是因为锅内蒸汽是否充足决定了蒸鱼能否成功。所以在蒸鱼之前，大家一定要把生活用水用猛火烧开，这样内部蒸汽充足，蒸出来的鱼才好吃。换刀是蒸鱼很重要的一环。因为蒸本身是一种很清淡的烹饪方法，如果鱼不换刀，葱姜的香味和调料的味道就透不进鱼里，鱼吃起来会有腥味和涩味，所以最好在蒸鱼之前换刀，让鱼更入味。

1。最好在十五分钟内把鱼蒸熟。建议在鱼下面夹两筷子，留着盘底，这样整条鱼熟的更快。还可以在鱼背上划几刀，这样更容易煮。2、鱼的大小不同，蒸的时间也不同。一般我们买的鱼大多在一两公斤左右。这样的鱼一般要蒸810分钟。不过不同鱼的清蒸时间也不一样。草鱼肉老一点蒸一会儿，鲤鱼肉嫩一点8分。最常见的清蒸鲈鱼是鲈鱼，营养价值高，清蒸最好。

蒸鱼要多久:810分钟。鱼的大小不一样，蒸的时间也不一样。一般我们买的鱼大多在一两公斤左右。这种鱼通常用大火蒸810分钟。不过不同鱼的清蒸时间也不一样。草鱼肉老一点蒸一会儿，鲤鱼肉嫩一点8分。最常见的清蒸鲈鱼是鲈鱼，营养价值高，清蒸最好。下面以清蒸鲈鱼为例，讲解一下蒸鱼需要多长时间，以及一些需要注意的方面，以保证蒸出来的鱼鲜嫩无腥味。

做法:1。首先我们把鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，加入姜片和料酒把鱼均匀铺开，腌制一会儿；2、然后准备一个盘子，盘子里放姜片，再放腌鲈鱼；3.锅中烧开水，将鱼放在锅上，盖上锅盖，大火蒸8分钟；4.然后将鱼捞出，放入葱姜丝，倒入蒸好的鱼和酱油，再倒入热油。小贴士:1。在鱼身上多切几刀，方便入味，也更容易煮，尤其是体厚的鱼，一定要多切两刀。

鱼蒸多久看实际情况。蒸鱼的具体时间取决于火候的大小、锅的大小、鱼的大小等因素。一般买回来的鱼大多在一两公斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8到10分钟。不过不同鱼的清蒸时间也不一样。草鱼肉老一点蒸一会儿，鲤鱼肉嫩一点8分。一般蒸鱼的时候可以选择500克到600克左右的鱼，因为这种大小的鱼放在盘子里会更漂亮，火候也更容易把握。

蒸鱼小技巧:1。家里盐蒸鱼:平时在家里蒸鱼的时候，把鱼洗干净后，把适量的细盐均匀地涂在鱼的全身，不要让它在腹部，腌制半小时后，放在锅里蒸，这样蒸出来的鱼更鲜美，而且不会破皮，特别好吃。2.家里鸡油蒸鱼:家里蒸鱼可以准备一些鸡油，鱼加工好后下锅蒸，把鸡油抹在鱼上再下锅蒸，这样鱼会吸收一些鸡油，这样蒸出来的鱼更滑，更好吃。