怎么干豆子？干姜豆的方法如下:1。用水冲洗新鲜豇豆，晒干豆干的方法和技巧，如何晒干豆干，一步:观察天气，在准备晒干豆干之前，要注意天气预报。在你准备晒豆之前，最后4到5天必须是晴天，豆干的烘干方法看似简单，但要烘干出好吃的豆干也是需要技巧的，今天我就来教大家如何晒出好吃的豆干，以及晒豆干需要掌握的关键技巧。

虽然新鲜的豆子很便宜，但晒干一些干豆子并保存起来绝对是明智的，这样既省钱又美味。豆干的烘干方法看似简单，但要烘干出好吃的豆干也是需要技巧的。今天我就来教大家如何晒出好吃的豆干，以及晒豆干需要掌握的关键技巧。晒干豆干的方法和技巧，如何晒干豆干。一步:观察天气。在准备晒干豆干之前，要注意天气预报。在你准备晒豆之前，最后4到5天必须是晴天。

实际上，阳光充足的时候，2天左右就干了。4 ~ 5天内选择晴天的日子比较保险。二步:选择干豆。选择质地紧实、深绿色、皮薄的新鲜嫩豆。老豆的豆干不太好吃，豆干厚不容易干。另外，摊贩泡的豆子也不能用。可以买少量的豆子放上一天。如果豆子胀大，捏起来有空心的感觉，那就是泡过水的豆子，没泡过水的豆子一天后就会萎蔫。

干豆方法:备用食材:豇豆1,500g，盐1茶匙；制作流程:一步，首先将所需数量的鲜豆准备到位，注意尽量挑选一些嫩豆。嫩豆晒干后呈深绿色，而老豆会变黄，买回来的豆如果坏了、枯萎了、有虫了就会被剔除。二步，然后用厨房剪刀将豆子两端的根梗剪掉，将处理好的豆子放入清水中，仔细清洗上面的杂质。豆子准备好后，可以烧开，炒锅加入适量清水，放在火上。

第四步，豆子全部煮到变色后即可取出，时间不要太长。豆子全部煮好后就可以取出来了，控制里面的水分晾干。然后，把晾豆子的绳子或其他工具擦洗干净，把豆子挂在上面。第五步，放在阳光充足的地方，开始晾晒。天气好的时候，两三天就干了。把干豆子放在袋子里储存起来。把它们放进嘴里，在室温下保存。

姜豆的干燥方法如下:1。用水冲洗新鲜豇豆。2.锅中加入大部分冷水，加入1勺盐，吃半勺纯碱，煮两三分钟。3.将煮熟的豇豆浸泡在冷水中，直至冷却。4.把每个豇豆对称挂在衣架上，不要挂太多，每个豇豆之间要留有空隙。5、过两天就干了，把干豇豆轻轻的拿出来放在盘子里。

1、鲜豇豆焯水时间不宜过长，35分钟即可。如果阳光好的话，3天就能晒干。如果干豇豆不急着吃，一定要放在干燥通风处。豇豆买回来后清洗干净，烧开一锅水，水开后将豇豆焯5分钟。2.将焯过的豇豆立即浸泡在冷水中几分钟。3.挂在衣架或木板上，放在阳光下。4.一直沉到了第五天。不急的话可以储存。选取粗细均匀、软硬适中的新鲜绿豆角，去掉两端的蒂，放入沸水中焯几分钟，取出晾干，至干硬无任何水分。

1。豇豆去掉两头，挑洗干净，放锅里焯半天，再捞出来。2.豇豆煮熟后，过凉水，去水分。3.把加工好的豇豆全部挂起来，一般三四天就干了；4.将晒干的干豆放在窗台上继续晾晒，并经常翻动，保证干透；5.干豆晒干后，放在袋子里，常温下保存，一般放在干燥的地方。豆干炒肉丝食材:豆干、五花肉、盐、酱油、糖1。准备好食材后，将豆干用温水浸泡30分钟；

3.将煮熟的五花肉切成两厘米左右的块；4.将五花肉放入锅中炸至出油；5.取出泡好的豆干，放在盘子里备用；6.然后将豆干放入锅中，与五花肉一起翻炒；7.加入少许水、盐、酱油、糖翻炒均匀；8.将炒好的豆干和肉放入高压锅中12分钟；9.按下后，等高压锅放气后再开盖。高压锅放气后，打开锅盖，把炖好的豆干和炒好的肉放在盘子里。

一步，把豆子的梗去掉，洗干净。二步，烧开一锅水，把豆子放进去煮一分钟(注意，如果豆子没有完全浸入水中，需要翻一半)；第三步，将煮好的豆子捞出，稍凉；第四步，把豆子挂在晾衣绳上，让它风吹日晒；第五步，一天后会变色，继续风吹日晒，直至干透；第六步，晾干后收好，捆成小捆，放入塑料袋中。吃之前用水泡一下，或者煮、煎、蒸都很方便。豇豆洗净，入锅蒸熟，晒干。

让它被捡起来晾干。把它煮熟晾干就行了，用刀把鲜豇豆虫的咬口切掉。将新鲜豇豆用清水洗净，将豇豆放入沸水中煮23分钟。取出煮熟豇豆，沥干水分，冷却，将豇豆挂在干净的晾衣绳上，保持一定距离。排出空气，干燥48小时，提前准备豆干前要注意天气预报，未来4 ~ 5天必须是晴天才能提前准备豆干。如果在整个干燥过程中下雨，会影响干豆的质量，有时还会继续损伤。