山苍子油又名山苍子、碧橙茄，为樟科山苍子属灌木植物。其种子外层含有挥发油，山苍子油可蒸馏提取，牡丹皮油是一种什么调料？不懂就不要出来回答，你回答和不回答有什么区别？山苍子油是从山苍子中提取的，不是从荆芥中提取的，山苍子树上的果实形似辣椒，表面光滑呈绿色，略大于辣椒。山苍子含有芳烃油，易被空气氧化变黑，是重庆、、贵州凉菜或面条的绝佳调料。

嗯，牡丹皮的油应该是从荆芥中提取的，或者是同一物种的植物。还有一个小编把薄荷当荆芥，但是荆芥和薄荷是最好的配伍。不懂就不要出来回答。你回答和不回答有什么区别？山苍子油是从山苍子中提取的，不是从荆芥中提取的。山苍子树上的果实形似辣椒，表面光滑呈绿色，略大于辣椒。山苍子含有芳烃油，易被空气氧化变黑。是重庆、、贵州凉菜或面条的绝佳调料。

食材:山椒3汤匙。辅料:菜籽油一碗，葱1根，蒜3根，姜一大块，盐适量，八角2个，桂皮1个。1.将山椒摘去茎，洗净沥干备用。葱姜切段，葱洗净，掰成3瓣。2.将一半的油倒入锅中。当油温上升到可以用手在锅上感觉到的温度时，加入洋葱。把火关小，直到洋葱变干。取出洋葱，倒入山椒，转大火。油再次加热时，转小火煮。

3.把姜蒜放在碗中间戳一个小洞。依次将抹好油的山椒和花椒粉均匀的放在周围，撒上盐。4.在剩下的油中加入香料，加热后捞出香料。一有烟就关火。先把中间的姜蒜慢慢倒入，再倒在花椒粉上，边倒边搅拌，避免烧焦。倒一半后，让剩下的油冷却几分钟，再倒入辣椒。拌匀，根据口味调味。5、可以保存。

牡丹皮油是用一种叫做牡丹皮籽的香料压榨而成，可以改善口感，去除腥味。贵州人用的很多，经常用来做酸汤鱼。它有一股强烈的气味。如果你一次吃，只需将1-2滴放入一锅汤或炖锅中。木姜油盛产于省洪雅县。木姜子是云南、贵州、特有的调味品，深受当地少数民族的喜爱。山苍子油又名山苍子、碧橙茄，为樟科山苍子属灌木植物。其种子外层含有挥发油，山苍子油可蒸馏提取。

植物来源，应用领域。1.植物来源:山苍子油的来源是山苍子，是姜科植物的果实，有姜的清香和辣味，山椒油的来源是花椒(又名花椒)，是芸香科植物的果实，有特殊的辣味和麻感。2.应用领域:由于山苍子油具有不同的风味特征，所以山苍子油更常用于川菜、湘菜和其他中餐的烹饪中，用于调味、增香和辣味，而山椒油则更多的应用在川菜、火锅、串串等菜肴中，可以为菜肴增添辣味。