猪舌怎么腌制才好吃【腌制猪舌】食材:猪舌5条。猪舌和猪耳朵怎么腌制可以选择用高压锅腌制猪舌和猪耳朵，如何腌制猪舌尖食材】猪舌、卤水、八角、冰糖等【制作步骤】1，直接用水冲洗猪舌，猪舌最正宗的腌制方法食材】猪舌、卤水、八角、冰糖等。【制作步骤】1，直接用水冲洗猪舌，红烧猪舌怎么做，红烧猪舌的常见做法。

英文名:卤味猪舌食材:猪舌500g。盐3克，酱油50克，葱25克，姜10克，蒜瓣10克，大料3克，花椒3克。做法:1。猪舌洗净，放入开水锅中煮10分钟左右，取出，用刀刮去舌头上的白皮(即舌苔)。2.将锅放在火上，放入盐、酱油、葱、姜片、蒜瓣，放入大料、花椒(用布袋装好)，烧开撇去泡沫，再烧20分钟左右，再将猪舌烧开，盖上锅盖，小火煮30分钟左右，至猪舌软嫩，取出放凉，切片装盘。

主料:猪舌1000克调料:盐18克、糖5克、八角4片、花椒8片、香叶4片、桂皮1片、干红辣椒3个、葱2根、姜1片、酱油2茶匙、鸡精适量。做法:1。将猪舌清洗干净后放入开水锅中预煮10分钟左右，捞出用刀刮去舌苔，用刀从中间切开方便入味，然后用清水冲洗干净。

准备两条猪舌，是我冷冻从冰箱里拿出来的。将猪舌放入锅中，加盐、耗油、料酒、六月鲜酱油、茴香桂皮、干红辣椒、姜片，加水，煮1个半小时，腌制好后取出，放凉，姜、蒜切片，红、青椒切小块，加入味精、醋、六月鲜酱油、香油，将酱汁浇在猪舌上。红烧猪舌的做法:主料:猪舍；辅料:料酒、冰糖、酱油(生抽和老抽)、香油、盐、葱、姜、大料、桂皮、茴香、桂皮、香叶、味精等。1.将猪舌烫一下，用刀背刮去舌苔，然后清洗干净，用细竹筷从中间直直地串起来。

【红烧猪舌】食材:猪舌5条。海盐1汤匙，花椒粉1.5茶匙，糖1茶匙，酱油1/4杯(我喜欢万字酱油)。3杯水、葱花(2片)、姜片(5片)、23瓣、八角1个、盐1/2茶匙、糖2茶匙、酱油1汤匙。做法:猪舌洗净，放在有盖的盒子里。将海盐和胡椒粉混合均匀，撒在猪舌上。然后在两种食材中加入糖和酱油，盖上盖子放入冰箱腌制2天，偶尔翻一番。

在炉子上开大火，充电后转小火煮25分钟。稍凉后排气，趁热剥去熟猪舌的白膜，凉后切片。做法二:食材:猪舌200克、葱条、草果、香叶、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜。卤水、盐、生抽、生抽、料酒、味精、食用油。做法:锅中倒入适量水，盖上锅盖，烧开。揭开锅盖，放入洗净的猪舌，加入适量料酒。盖上锅盖，将猪舌煨15分钟至熟。

大家好，我是爱分享美食的鹿厨。最近有粉丝在后台问鹿师傅:“最好吃的牛肉是牛柳和牛排，那么多猪的部位，哪个部位最好吃？”在日常生活中，五花肉或瘦肉是做家常菜最常用的部位，但这些部位并不是最好的。鹿厨认为猪最好吃的部分是“猪舌”！猪舌有些地方还叫“嘴条”或“幸运”，最吸引人的是味道。由于猪舌是长期活动的部位，组织柔韧不黏腻，口感醇厚爽脆，仅次于猪肚，富含蛋白质、多种矿物质元素、维生素A、烟酸等。，营养成分高。猪舌最美味的做法是“腌制猪舌”。

配料]猪舌、卤水、八角、冰糖等【制作步骤】1。直接用清水冲洗猪舌。锅中加入适量清水，加入姜片和料酒，将洗净的猪舌放入，直接煮开，然后转小火，继续煮3分钟。2.煮熟后去掉猪舌，刮去表面的白膜。这样猪舌就基本处理好了，放在盘子里备用。3、卤汁的搭配可以根据自己的喜好增减，一般是茴香、桂皮、香叶、八角、冰糖、干辣椒等。

猪舌猪耳朵可以选择高压锅腌制。烹饪通常需要40分钟。在烹饪的过程中，可以放一些八角、绿豆等调料，可以很好的消除一些颤抖的味道。猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜和古代杂食性哺乳动物，主要分为家猪和野猪。目前人们认为pig是猪的简称。猪根据品种不同，身体特征也不同；通常表现为耳朵大、头长、四肢短、鼻子直、身体胖、腰背窄。

配料]猪舌、卤水、八角、冰糖等【制作步骤】1。用清水直接冲洗猪舌。锅中加入适量清水，加入姜片和料酒，将洗净的猪舌放入，直接煮开，然后转小火，继续煮3分钟。2.煮熟后去掉猪舌，刮去表面的白膜。这样猪舌就基本处理好了，放在盘子里备用。3、卤汁的搭配可以根据自己的喜好增减，一般是茴香、桂皮、香叶、八角、冰糖、干辣椒等。

4.接下来将处理好的猪舌放入卤水中，或者先用大火煮开，再转小火煮30分钟。煮好后关火，但不要直接捞出来，继续在里面泡30分钟，味道会更好。等凉了再拿出来，5.接下来在水里泡一泡，取一个干净的小碗，放入适量的剁椒、白芝麻、盐和胡椒粉，再放上姜末和葱白。6、另起锅，放入适量的植物油和花生油，植物油和花生油的比例约为2: 1，放好，开始加热，加热至微微冒烟，再将油加入碗中蘸水，香味就出来了。