臭豆腐怎么做？臭豆腐怎么做？如何炒臭豆腐今天，边肖炒臭豆腐，用清香的菜籽油，加入青椒和辣皮，快速翻炒。臭豆腐的吃法:毛豆炒臭豆腐:臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分，臭豆腐怎么做最好吃臭豆腐，吃起来怪怪的，闻起来臭，吃起来香，还能食欲，所以，臭豆腐虽臭，却远近闻名！学做臭豆腐？臭豆腐的做法。当然，臭豆腐的吃法和做法不止于此，我想知道怎样做臭豆腐最好吃，欢迎阅读。

1。先将豆腐切成三厘米见方的小块，取一块略大的方形白布，将切好的豆腐放在白布中间。二，用白布把豆腐包好，包得越紧越好，边角要整理好。这样做出来的豆腐干净方正。第三，找两块木板，把包好的豆腐放在木板上，整齐码好。第四，在装好的豆腐上再压一块板子，在板子上放较重的物品，把豆腐里的水挤出来。这样过了一夜，豆腐里的水也差不多排干了。这时候拿起一块豆腐，揭开白布。可以看出豆腐已经压得很牢了。

5.准备一个纸箱，里面放干净的稻草。如果没有秸秆，换成干净的玉米叶也是一样的。六、把豆腐整齐的码在叶子上，按照一层叶子一层豆腐的顺序，然后放在储藏室里等豆腐长出来。七、挑出有长毛的臭豆腐，去掉白布，放入煎锅中用少量油煎至两面金黄。炸好的臭豆腐如果配上辣椒面，会特别香。臭豆腐，虽然名字俗气，外丑内美，历史悠久，但却是一种很有特色的风味，古老而传统。一旦品尝，往往让人欲罢不能。

河南的纯发酵臭豆腐和长沙的油炸臭豆腐不一样。方法如下:1 .冬天，最好是冬天，室外温度在10度以下。2.新鲜的老豆腐，切成糖块大小，装在碗里，盖上盖子，放在暖和的地方(炉子、暖气片、阳台)。3.一周到十天(温度越高发酵越快，但太热容易发酸，这也是夏天不能做的原因)，豆腐表面变色，发粘，有轻微的臭味(所谓“臭”)

臭豆腐吃起来怪怪的，闻起来臭，吃起来香，还能食欲，所以臭豆腐虽然臭，却远近闻名！路边摊经常有油炸臭豆腐，远远的就能闻到它独特的美味。而且这种油炸臭豆腐外脆里嫩，味道鲜美，微辣。油炸臭豆腐的魅力不能低。当然，臭豆腐的吃法和做法不止于此。我想知道怎样做臭豆腐最好吃。欢迎阅读。麻辣臭豆腐材料:臭豆腐4块、青蒜1根、蒜末1汤匙、酒1汤匙、麻辣豆瓣酱3汤匙、糖半汤匙、酱油半汤匙、水1杯水。做法:1。臭豆腐洗净，放入碗中炸至酥黄。

臭豆腐怎么做？首先你需要准备两块臭豆腐，一块豆腐，胡椒粉，孜然粉。当材料准备好油后，将豆腐切成块状，在臭豆腐中加入适量的水制成汁液，然后在新鲜豆腐的两面放一些面粉，放入锅中煎至金。豆腐浮起来就可以取出来，放入盘中，加入适量孜然粉和胡椒粉，再加入调好的汁。做臭豆腐，还可以准备一些臭豆腐、香醋、番茄酱、葱花、香油、酱油、花生油。先将臭豆腐清洗干净放入油锅中，炸至金，沥干油，然后装盘，加入适量番茄酱和葱花，一起食用。

做臭豆腐和酱油豆腐的豆腐比较特别。比我们平时吃的豆腐硬，但比豆腐干软。如果你家附近有豆腐作坊，可以定制几块板。如果没有，那就难了。除了原料难，接种霉菌也不容易，一般家庭都没有这个东西。臭豆腐的做法是把定制好的豆腐一块一块地放在货架上。木架子可以放十几层豆腐，中间可以通风，涂上盐，撒上霉菌(菌种溶于水，用手指沾在豆腐上)，放在没有阳光直射的通风房间里两到三天。夏天的时候，屋里的温度可以上下32度，豆腐会长出一寸长的白毛，也就是霉菌。

等等，中间有一些细节，各地做法不一样。总之在家做臭豆腐太麻烦了。一次塑造几块豆腐是不够的。最好找一些品牌买瓶装的。不脏，反正发霉了。臭豆腐的吃法:毛豆炒臭豆腐:臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分。将毛豆去皮去衣。烧热油锅，将臭豆腐煎至金，捞起。锅中留少许油，加热至八成热，将毛豆炒至熟，然后倒入臭豆腐，加少许水，加盐和味精，待汤干后即可食用。

主料:豆腐脑1块；辅助配料:绿色腐乳；蒜蓉酱适量；烧烤酱适量；适量的油；一步。豆腐洗净备用；2.将豆腐切成大小适中的方块；3.将绿色腐乳放入盆中捣碎。4.将切好的豆腐块码入锅中。5.把它们一层一层码起来，注意在每块豆腐上涂一些绿色的腐乳酱。背面用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏24小时。

今天，边肖炸臭豆腐，用清香的菜籽油，加入青椒和辣皮，快速翻炒。金的菜籽油裹着臭豆腐，吃起来特别软滑，你可以在柔软的棉花里咀嚼美味的韭菜。喜欢辣椒的可以在烹饪前加点红油，菜籽油让臭豆腐更家常！微辣的口感，足以让你胃口大开！搭配米饭和白米粥，更香。各位朋友，你吃过臭豆腐牛奶吗？这是我自己的臭豆腐和方法，你应该试试。