木耳可以用热水泡吗？木耳不能用热水泡。木耳可以用开水泡吗？不行，木耳要用冷水泡，木耳泡热水或冷水比较好，木耳泡冷水或热水比较好，能用开水焯一下吗？木耳必须用开水焯一下才能吃，热水泡木耳需要多长时间？1.木耳用热水泡久了会产生毒素吗？木耳泡冷水还是热水？木耳应该泡热水还是冷水？扩展信息:1。木耳最好用冷水干，一般在太阳下遇水蒸发，所有想让恢复原来生长状态的东西都是吸水的，但是用热水泡东西会在原来的基础上更强烈，用热水泡会让吸水过多，2.可以用温水，如果你真的觉得冷水泡木耳时间太长，又快到煮的时间了，可以选择温水泡。

冷水。用热水浸泡，不仅难以充分发育，而且又软又粘，很多营养成分溶解流失。正确的做法是冷水浸泡(冬天可以用温水)。一般需要泡一到两个小时。当水慢慢渗透到木耳里，木耳变成半透明状，就说明泡过了。这样泡出来的木耳不仅数量多，而且质量好。扩展资料:是一种营养丰富的食用菌，也是我国传统的保健食品和出口商品。

又似蛾蝶，又名木蛾；因其味美如鸡，故又称树鸡木机(古代南楚人称鸡为机):重瓣木耳嵌于树中，状如片片浮云，故又称云耳。人们常吃的主要有两种:一种是腹面光滑呈黑色，背面多毛呈灰色或灰褐色，称为(俗称野生)；另一种光滑，深褐色，两面半透明，称为。毛姆的耳朵很大，但它的质地厚而坚韧，不容易咀嚼，味道不好，价格也低。

泡木耳的时候，最正确的方法应该是用冷水泡木耳，因为如果用热水泡木耳，水的温度太高，容易使木耳中的营养成分流失。另外，用热水泡木耳时，木耳会随着水温而收缩，所以木耳的质地会变得很硬，口感会特别差。用冷水泡不会出现这样的现象，还能把中的细菌和杂质彻底泡掉，还能防止的营养成分流失，这样泡好的煮熟后变得软糯可口，味道也很鲜美。

木耳是生活中常见的食物。一般需要冲泡后才能食用，那么长时间用热水浸泡会产生毒素吗？热水泡木耳需要多长时间？1.木耳用热水泡久了会产生毒素吗？是一种常见的食用菌，味甘淡。如果在热水中浸泡过久，容易滋生细菌和微生物，导致变质，从而产生大量毒素。食用后可能引起腹痛、腹泻、呕吐等不适，不利于人体健康，所以用热水浸泡过久会产生毒素。

泡木耳的时间和水温有很大关系。一般来说，冷水泡木耳需要34个小时，而热水泡木耳只需要2030分钟。浸泡时间过长，容易导致营养成分流失，降低其营养价值。木耳可以用冷水泡吗？当然了。可以用冷水泡，但是冷水泡的时间要长一些，大概需要34个小时左右，不过这不会影响的营养价值，不用太担心。

木耳用冷水泡比较好。其实建议用冷水泡，因为这样可以防止表面的营养成分被高温流失，只需将放入冷水中慢慢泡至透明即可。而且凉水泡的木耳吃起来很脆很爽口。所以如果你用热水泡木耳，会大大缩短泡木耳的时间，但是虽然快，但是木耳中所含的营养成分会因为高温而迅速流失，所以如果你不着急的话，建议你用冷水泡木耳。

清除真菌和沙子的小妙招1。盐法:将木耳放入盆中，加入适量盐，轻轻几分钟后用清水冲洗干净。该方法能有效去除表面的沙子和杂质，同时增加的口感和弹性。2、温水浸泡法:将木耳放入盆中，加入适量温水浸泡30分钟左右，然后用手轻轻，再用清水冲洗干净。这种方法可以使木耳更加柔软，易于清洗，同时可以保留木耳的营养成分。

冷水浸泡20分钟。正确的做法是用冷水泡木耳。原因如下:晒干后，组织细胞塌陷，质地变干变硬。需要一段时间才能恢复到原来的鲜嫩状态。如果用热水突发，时间短，吸水不足，水温高也会使原料细胞破裂，无法吸水，导致原料腐烂。(木耳)主要生长在中国和日本。中国大部分是秦岭的和。有野生和人工栽培两种。固体种子呈穗状、叶状或杯状，薄而波状，宽310厘米，厚约2毫米，以侧生短梗或狭附物固定在基质上。

木耳必须用开水焯一下才能吃。木耳吃之前要用水煮。脆脆的，很容易煮。一般放入水中煮23分钟至熟即可。如果煮的时间太短，还可能会携带表面的细菌，还可能引起消化不良，影响健康。扩展信息:1。木耳最好用冷水干，一般在太阳下遇水蒸发。所有想让恢复原来生长状态的东西都是吸水的，但是用热水泡东西会在原来的基础上更强烈，用热水泡会让吸水过多。2.可以用温水。如果你真的觉得冷水泡木耳时间太长，又快到煮的时间了，可以选择温水泡。

不对，木耳要用冷水泡。因为晒干后，组织细胞塌陷，质地变得干硬，需要一段时间才能恢复到原来的鲜嫩状态。如果用热水快速发，时间短，吸水不足，水温高也会造成原料细胞破裂，无法吸水，不容易充分发育，口感会软而粘，很多营养成分溶解流失。虽然要用冷水泡很长时间，但吃起来鲜嫩爽脆，营养价值会保留下来。

木耳不能用热水泡。晒干后，组织细胞塌陷，质地变干变硬，如果急用热水，时间短，吸水不足。水温过高还会导致细胞破裂无法吸水，导致变软腐烂，质地柔软，口感嫩滑，味道鲜美，风味独特。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质，营养价值很高，现代营养学家称赞它是“素食中的肉”。的营养价值堪比动物性食物，而且含有极其丰富的铁和维生素k。