其次，市面上大部分鳕鱼都是冷冻鱼，冷冻后鳕鱼的口感和营养价值可能会降低。鳕鱼可以放在冰箱里冷藏吗？1.鳕鱼可以放在冰箱里冷藏吗？如果一段时间不吃鳕鱼，市场上卖的鳕鱼也就七八元一斤，市场上卖的七八块钱一斤的鳕鱼能吃吗？因为它不是真正的鳕鱼，为什么不推荐吃鳕鱼？有几个原因不建议经常吃鳕鱼，这条鱼还能吃吗？不要给宝宝吃冻鳕鱼。三文鱼和鳕鱼一直是辅食界的小明星，但由于“进口三文鱼案板中检出新冠肺炎”的消息，人们对三文鱼产生了警惕，进而不得不选择鳕鱼。

鱼很不新鲜，即使能吃，味道也很差，不要吃，免得浪费时间。我们从菜市场买的鱼，大部分都是从冷库里拿出来的冻鱼。当我们回到家，如果我们想立即做饭，我们一定不能用水烫它们。因为水只能让冻鱼的皮肤受罪，而且量不能传的很快。这样不仅不能使冷冻的鱼快速融化，反而容易烫伤鱼的皮肤，使蛋白质变性，导致皮肤变质。正确的方法应该是将冻鱼浸泡在冷水中，让冻鱼慢慢溶解。

因为鳕鱼肉没有骨头，所以冷冻的时候是一整块。冷冻时间长了会失去弹性，肉会散。鳕鱼冻久了会像海绵一样，是因为冰晶长在鳕鱼的肉里面，改变了它的结构。鳕鱼冷冻时，其水分会形成冰晶，冰晶会刺破鳕鱼的细胞膜，使细胞内的液体流出。当冰晶融化时，这些细胞膜仍然受损，所以鳕鱼肉会像海绵一样。如果鳕鱼冷冻了五个月，体积变大，表面看起来像海绵，那么可能就不新鲜了，口感和味道可能会受到影响。

如果你买的真空包装鳕鱼结冰了，说明冷冻效果被打破，导致鳕鱼解冻变软。在这种情况下，你要慎重考虑要不要吃。如果鳕鱼解冻后保持在安全食用温度(约0至4摄氏度)以下，且其味道和气味没有明显变化，仍可食用。但请注意，解冻后的鳕鱼应立即食用，不可再次冷冻，因为反复冻融可能导致细菌繁殖。

如果网上购买的鳕鱼在运输过程中被冻住，建议不要继续食用。原因如下:1。冷冻食品解冻后，原本冷冻的细菌和微生物会全部苏醒并大量繁殖，在运输过程中难免会感染其他细菌。即使食物看起来不坏，但细菌数量可能已经超标，吃了可能对人体健康有影响。2.冷冻食品解冻后，即使再冷冻，其品质也会发生变化，比如口感变差，营养价值降低。

1。把鳕鱼放在冰箱里。如果你暂时不吃鳕鱼，你必须把它放在冰箱里，而不是冰柜里。但建议大家购买后尽快食用鳕鱼制品，不要存放过久，以免因存放不当造成营养流失甚至变质。2、塑料包装贮藏:食品的塑料包装贮藏既经济又实惠，既保水，又不损失营养。如果从超市或者海鲜市场买的鳕鱼是整条的，鱼稍微解冻后就可以分解，可以根据每次食用的量分别塑封。

3、保鲜膜包装储存:在超市，经常可以买到切成块的鳕鱼。有的超市更贴心，做各种口味的鱼块。回家用油煎就可以吃了，很方便。但是上班族一般都是晚上去超市，第二天吃，所以储存好很重要。可以用保鲜膜把鱼块包起来，如果第二次吃的话放冰箱里。如果你几天后吃了它，你应该把它放在冰箱里。4.腌制后的存放:超市或海鲜市场买的鳕鱼如果是整条的，肯定不会马上吃完。

不建议频繁食用鳕鱼，原因如下。首先，鳕鱼是一种高蛋白低脂肪的食物，适合健康饮食。但鳕鱼中含有丰富的汞，摄入过量可能对健康有害，尤其是对孕妇和儿童。其次，市面上大部分鳕鱼都是冷冻鱼，冷冻后鳕鱼的口感和营养价值可能会降低。此外，全球渔业资源的可持续发展和过度捕捞也对鳕鱼的生存和生态环境产生了明显的影响。

市场上卖的七八元一斤的鳕鱼是不能吃的，因为不是真正的鳕鱼。而是“油鱼”。“油鱼”是棘鲷和异尖鲷的统称。其商业价值不高，属于低价鱼。由于含油量高，主要用于提炼工业润滑油。吃了这种“鳕鱼”，一般会在吃了“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛和急性腹泻，一般在24至48小时内恢复。银鳕鱼是一种冷水性深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养成分。在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，所以常见的鳕鱼指的是银鳕鱼。

一般来说，给宝宝吃的食物应该以新鲜干净为主。这取决于鳕鱼的大小。鳕鱼是一种海鱼。大多数人在超市购买冷冻鳕鱼片，重量在200-500克之间。如果将整块解冻后的鳕鱼片放入锅中蒸，煮开后需要15分钟左右，而如果将鳕鱼片切成小块蒸，一般需要10分钟左右，可以蒸出鳕鱼肉，但不会造成鱼老。2宝宝蒸鳕鱼需要多长时间？建议宝宝吃的鳕鱼比大人吃的蒸的时间长。一般建议蒸锅蒸1525分钟后再蒸，这样更安全，也能保证鳕鱼肉蒸熟。

37个月的宝宝可以吃鳕鱼吗？一般情况下，6个月以上的宝宝可以吃鳕鱼，不会过敏。世界卫生组织和大多数营养和儿科专家认为，四至六个月是开始为婴儿添加辅食的最理想时间，因为在这个阶段，胃肠道、神经系统和肌肉控制的发育相对成熟，舌头的排斥反应消失，有正常的吞咽动作。

三文鱼和鳕鱼一直是辅食界的小明星。但由于“进口三文鱼案板中检出新冠肺炎”的消息，人们对三文鱼产生了警惕，进而不得不选择鳕鱼。很多父母会问我:严俊，你选择哪种鳕鱼？好像很多家长都会选择银鳕鱼。我能吃吗？市面上的银鳕鱼一般有:①裸鱼黑鱼；；②巴塔哥尼亚齿鲨(Patagoniantoothfish)，一种长有小鳞犬齿的南极鱼。

为什么？主要考虑甲基汞的含量。美国美国食品药品监督管理局食品和药物管理局提供了一些关于鱼类和贝类中汞含量的数据，刺山柑和狗牙根中甲基汞的平均浓度分别为0.36ppm和0.35ppm。但鳕鱼、三文鱼和螃蟹的平均浓度分别为0.11ppm、0.02ppm和0.06ppm，这种银鳕鱼甲基汞含量的对比和他们不是一个级别的，自然不建议作为婴幼儿和孕妇的食物。