一、猴头菇烘干的三个步骤最好。1.将干猴头菇浸泡在清水中，如果不泡，直接吃猴头菇干会很苦，先将干猴头菇中间的硬核去掉，然后用清水浸泡30分钟，浸泡过程中，每10分钟需要换水一次。换水的时候也要把猴头菇干里的水挤出来，2.干猴头菇也可以直接用开水浸泡，浸泡前，需要将干猴头菇用清水冲洗干净，然后直接用开水浸泡，两个小时换一次水，泡6个小时左右。当你用手按压猴头菇干的时候，你会发现里面没有硬邦邦的敲击声，说明猴头菇干已经泡好了，可以根据自己的需要进行烹饪。

猴头菇浸泡时间:1。将干猴头菇浸泡在淡盐水中，因为猴头菇有一定的苦味。在淡盐水中浸泡半小时后，可以吸水膨胀。这时，用手将猴头菇从淡盐水中取出，挤出里面的黄水，待水分全部挤出后，再放入淡盐水中。重复前面的动作，直到猴头菇里的挤水变白，就可以吃了。2.干猴头菇也可以直接用开水浸泡。浸泡前，需要将干猴头菇用清水冲洗干净，然后直接用开水浸泡。两个小时换一次水，泡6个小时左右。当你用手按压猴头菇干的时候，你会发现里面没有硬邦邦的敲击声，说明猴头菇干已经泡好了，可以根据自己的需要进行烹饪。

猴头菇浸泡四法1。干猴头菇可以用以下四种方法浸泡:1。猴头菇用清水洗净，然后放入盆中，加入开水蒸几个小时，直到猴头菇用手没有硬疙瘩为止；2先将猴头菇洗净，然后放入清水锅中用小火煨几个小时，直至熟透；3.先将猴头菇洗净，然后放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢炖至猴头菇烂熟，再先用清水冲洗干净后再冲洗至碱味去除；4先将猴头菇洗净，然后放入清水锅中，用小火煨2 ~ 3小时，再加入清汤或油，继续煮至猴头菇烂熟。当然猴头菇也可以加汤，笼蒸。

1。先把猴头菇表面的脏东西洗干净，然后去蒂，放入30到40度的温水中浸泡3个小时左右。最好用淘米水，这样泡在手上就没有硬疙瘩了。另外，切记千万不要泡在开水里。因为开水温度过高，猴头菇的营养会流失，猴头菇浸泡的水温超过60度，营养就会流失。而且猴头菇如果用开水浸泡，会产生筋，吃起来不舒服。开水泡泡总是不好，里面总会有小疙瘩，颜色也不鲜艳。

2.把泡好的猴头菇拿出来，然后用手挤出黄水，再用清水泡15分钟，再挤出黄水，泡几次，直到用舌尖尝不出苦味。3.将猴头菇放入蒸锅蒸熟。先用大火蒸10分钟，再用小火蒸1小时，直到猴头菇蒸软。需要注意的是，蒸的时候要先把水烧开，这样可以快速锁住猴头菇的营养成分和味道。干猴头菇炒肚片的做法:1。准备原料:干猴头菇30克，熟五花肉260克，韭菜80克，植物油，香油，盐，鸡精，糖，胡椒粉，料酒。

猴头菇干是菌类食材中的精品。具有极佳的滋补作用，能提高人体免疫力，延缓衰老。但是猴头菇干应该怎么吃？通常猴头菇干吃之前会泡一下，吃法有很多种。一会我把它常见的吃法写下来，大家看完就知道猴头菇干怎么吃了。猴头菇干怎么吃猴头菇排骨汤1。猴头菇干用来煲汤，特别好吃。可以和排骨一起煲汤。制作时需要准备猴头菇排骨500克，胡萝卜400克，食用盐，葱花，姜末。

3.把排骨放在高压锅里炖20分钟，然后关火把提前泡好的猴头菇洗干净，撕成小块，用开水冲掉它的苦味，然后放入炖好的排骨汤里，加入切碎的胡萝卜块一起炖，加入少许食用盐调味。猴头菇炖瘦肉1。猴头菇炖瘦肉也是其常见吃法之一。只有三个干猴头菇可以提前用清水浸泡，然后把准备好的瘦肉切成小块，用开水烫一下。

干猴头菇需要泡，那么怎么泡最好呢？首先需要用清水浸泡30分钟，每10分钟换一次水，然后需要用小火在锅里炖40-60分钟，再高温蒸发，可以有效去除苦味。一、猴头菇烘干的三个步骤最好。1.将干猴头菇浸泡在清水中。如果不泡，直接吃猴头菇干会很苦。先将干猴头菇中间的硬核去掉，然后用清水浸泡30分钟。浸泡过程中，每10分钟需要换水一次。换水的时候也要把猴头菇干里的水挤出来。

干猴头菇炖品最鲜美，既能保留猴头菇的鲜香，又有干后的烟熏味。制作方法:食材:排骨800克，猴头菇2个。辅料:香叶2片，红枣2枚，料酒1勺，盐1勺，姜适量，八角1个，草果1个。步骤:1。排骨和猴头菇准备好了。2.猴头菇一定要提前水煮，提前23小时左右。3.把泡好的猴头菇撕成小花，洗几遍。开始清洗时，水是的。一定要洗到没有颜色，不然炖汤会有点苦。

5.排骨用水焯水，去掉里面的血沫，焯水时倒一勺料酒，汤的排骨一定要提前焯水，这样汤才清澈。6.将煮熟的排骨和猴头菇放入砂锅中。最好用砂锅煲汤，煨好后味道会很好。7.加入两颗红枣和姜片。8.在草果中加入香叶和八角。9.加入适量的水，将砂锅放在灶具上，开始煲汤。大火烧开后，小火煮一个小时左右，加盐调味，再继续煮20分钟。

1。干猴头菇最好用淡盐水浸泡，因为猴头菇有一定的苦味。在淡盐水中浸泡半小时后，可以吸水膨胀。这时要用手将猴头菇从淡盐水中捞出，用力挤出里面的黄水。将水分全部挤出后，再次放入淡盐水中继续浸泡半小时，重复前面的动作，直到猴头菇中的挤出水变白，猴头菇已经泡好。2.干猴头菇也可以直接用开水浸泡。浸泡前，需要将干猴头菇用清水冲洗干净，然后直接用开水浸泡。两个小时换一次水，泡6个小时左右。当你用手按压猴头菇干的时候，你会发现里面没有硬邦邦的敲击声，说明猴头菇干已经泡好了，可以根据自己的需要进行烹饪。

猴头菇是一种稀有的食用菌，具有超强的抗癌能力，可以延缓人体衰老。在日常生活中尤其流行。但是市面上卖的猴头菇多是脱水干货，要吃一定要提前泡好。那么猴头菇干泡在头发里要多久呢？它泡头发有什么方法和技巧？如果你想了解这些知识，你可以和边肖一起去看看。如何用盐水浸泡猴头菇干有一定的苦味，所以在浸泡胡萝卜干时，最好用淡盐水浸泡，浸泡过程中水会慢慢变黄。等都软了，拿出来使劲挤，把里面的黄水全部挤出来，然后继续泡。如此反复，直到猴头菇挤出的水变白，这时猴头菇干就可以完全泡透，没有苦味。

猴头菇干的浸泡方法如下:材料准备:猴头菇、食用碱、碗、壶、杯、剪刀。1.将干猴头菇用水浸泡一晚，浸泡时用杯子压一下，2.泡好后用清水洗净。3.用剪刀把头剪下来，4.锅里放食用碱。5.将猴头菇放入锅中煮15分钟，6.时间到了之后，捞出清洗干净，猴头菇就泡好了。