馄饨的起源:汉代的匈奴理论过去有一种说法，老北京冬天有至日馄饨，夏天有至日面。云吞面的由来？馄饨历史介绍馄饨的起源有哪些？西汉杨雄的《方言》中提到“饼名馄饨”，馄饨是饼的一种，不同的是里面有馅，煮熟后吃，如果放在汤里煮，就叫“汤饼”，一种说法是，馄饨的名字来源于粤语单词“馄饨”，“馄饨”是由“煎包”演变而来的。据考证，它是由南北朝至唐代的月牙馄饨和南宋的肉干双底角发展而来，距今已有1400年的历史。

古代中国人以为是一种密封的包子，所以称之为“”，后来根据中国的构词规则称之为“馄饨”。这个时候馄饨和饺子没什么区别。饺子几千年来没有明显变化，馄饨却在南方发展起来，有了独立的风格。从唐始，正式区分馄饨和饺子的名称。过去，老北京有“冬天的至日馄饨，夏天的至日面条”的说法。相传汉朝时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。

人们讨厌它，所以他们把它包在肉里，叫它馄饨。讨厌吃饭，求平息战乱，过太平日子。因为馄饨最初是在冬天的至日制作的，所以每个家庭都在冬天的至日吃馄饨。时至今日，馄饨已成为一种名多、制作各异、味道鲜美、遍布全国的著名小吃，深受人们的喜爱。馄饨有很多名字，江浙的馄饨，广东的馄饨，湖北的面，江西的清汤，的馄饨，新疆的曲曲等等。

还有一种说法是馄饨的名字来源于粤语中的“云墩”，意思是把食材放在锅里炖。在制作馄饨的过程中，肉需要在汤里煮。馄饨是广东的传统小吃，制作精良，味道鲜美，深受广东人的喜爱。那么，这种小吃为什么叫馄饨呢？让我们一起来探索一下。不管是哪一种，都说明馄饨这个名字的由来与广东的文化习俗密切相关。

一种说法是，馄饨的名字来源于粤语单词“馄饨”，“馄饨”是由“煎包”演变而来的。在广东的一些地方，人们用薄面团包裹油炸包子，并制作形状像云的小吃。一种说法是，馄饨的名字来源于粤语单词“馄饨”，“馄饨”是由“煎包”演变而来的。在广东的一些地方，人们用薄面团包裹油炸包子，并制作形状像云的小吃。总之，无论如何，馄饨这个名字和广东的传统文化息息相关，它不仅反映了广东人的饮食习惯，也是广东文化的一部分。

1。扁食是饺子，是山西人的传统称呼。2.一，“医圣”张仲景是在冬天的至日上，为了拯救世界，拯救医学而发明的。当时他让们在南阳东关搭个棚，撑个锅，把羊肉、辣椒、祛寒药材一锅煮。煮熟后，他把它们捞出来切碎，用面皮包成耳朵的形状，然后煮成“祛寒迷人耳汤”，供百姓食用，以治冻耳。民间有句话叫“冬天的至日，饺子碗胡作非为，冻耳朵没人管”。可见，在冬天的至日吃饺子已经成为一种习俗。3.另一种说法是，根据传说，唐太宗李世民喜欢肉丸，但害怕油腻，所以厨师在肉中加入蔬菜。结果炸好的猪肉无法成型，厨师灵机一动，用面团包起来煮了吃。

”厨师回答道，“为了做菜时能结实，面皮袋是用来做药丸的，所以叫‘狱丸’。“这是唐朝的饺子。4.饺子饺子源于古代的“槽”。早在三国时期，魏写的《广雅》一书中就提到了这种食物。据考证，它是由南北朝至唐代的月牙馄饨和南宋的肉干双底角发展而来，距今已有1400年的历史。据清朝的史载；过年的时候，人高兴就一起走，比如吃扁食出名，取大龄交友之意。

云吞面是广东省的传统面食小吃，分为汤面、鱼面、拌面。虽然它起源于广东，但现在在全国各地都很流行。这是一种非常美味的面食小吃。那么，这一期，我就带你去中国的饮食文化了解一下云吞面的起源。馄饨面起源于广州，20世纪50年代兴盛于，今天馄饨面仍然很受欢迎。据说这种食物是在唐宋时期传入广东的。根据《群居》一书中的记载，“岭南地暖俗，冬天吃馄饨往往有点吵，需要用风扇吃”。

云吞面是一种正宗的广东小吃。虽然面食在广东并没有作为主食出现，但令人惊讶的是，大部分广东人都有一种对云吞面无法割舍的感觉。据考证，馄饨面最早出现在清末民初的广州西关一带，相传是同治年间从湖南传入的。相传当时有个湖南人在广州双门第(今北京路)开了一家“三厨面馆”，专做面食，包括云吞面。只是那时候的馄饨很粗糙，基本只有白开水汤面和肉馅。

英文名:wonton)是中国汉族的传统食品，起源于中国北方。西汉杨雄写的《方言》中提到“饼名曰馄饨”，馄饨是饼的一种，不同的是，里面填满了馅，煮熟后吃；如果放在汤里煮，就叫“汤饼”。馄饨的起源:汉代的匈奴理论过去有一种说法，老北京冬天有至日馄饨，夏天有至日面。相传汉朝时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领，非常残忍。

讨厌吃饭，求平息战乱，过太平日子。因为馄饨最初是在冬天的至日制作的，所以每个家庭都在冬天的至日吃馄饨。根据的说法，在冬季至日的那天，在首都的所有大街上都有一个的。元初道士拂袖取经，上桌为祝寿。认为元初的佛象征着未分，未显的一个世纪。所以有吃馄饨的民俗。相传春秋战国时，吴王夫差打败越国，俘虏了越王，得到了大量的金银财宝，特别是得到了绝色美人后，更加得意忘形，终日歌舞升平，纵情声色，不问国事。

上世纪60年代，云吞面分三种规格:大碗7分钱，中碗5分钱，细碗3分钱。7分钱有7个馄饨，5分钱有5个，3分钱是3个。细碗当时叫细蓉。以前广州的馄饨面小贩卖两种大小的面，一大一小。因为馄饨面里最好的一定是爽口的，馄饨面一定要提前煮熟，用熟油捞出来，再用自动更快熟的面装上桌。只需要几秒钟操作，加上汤，马上就送到食客手中。

先吃面，再吃馄饨，再吃汤，很快就吃完了。如果你没有吃饱，你将不得不再次点菜。这样面条会很爽口，不会泡在汤里。这就是为什么麦厝基的经营者坚持他的面条必须在一个薄碗里，所以人们呼吁小心使用，商店逐渐没有很大的供应量。

西汉杨雄《方言馄饨史》中提到“饼名曰馄饨”。馄饨是饼的一种，区别是里面有馅，煮熟后吃；如果放在汤里煮，就叫“汤饼”。中国古代人以为是一种密封的包子，没有七窍，所以叫“”。按照中国的构词规则，后来被称为“馄饨”。这个时候馄饨和饺子没什么区别。饺子几千年来没有明显变化，馄饨却在南方发展起来，有了独立的风格。

以前老北京有句话叫“冬天的至日馄饨，夏天的至日面”。相传汉朝时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领，非常残忍。人们讨厌它，所以他们把它包在肉里，叫它馄饨。讨厌吃饭，求平息战乱，过太平日子。因为馄饨最初是在冬天的至日制作的，所以每个家庭都在冬天的至日吃馄饨。时至今日，馄饨已成为一种名多、制作各异、味道鲜美、遍布全国的著名小吃，深受人们的喜爱。

相传早在明朝嘉靖年间，福建省浦城县就有一位回乡养老的老人。他住在山区，吃了太多美味佳肴后感到索然无味。于是，他的厨师拿起瘦猪腿，用木棍打成糊状，拌上适量红薯粉，擀成薄如纸的小块，切成三寸见方的小块，用肉馅包好，做成扁食，用汤煮着吃。御史大人只觉得嘴里又滑又脆，连叫“好极了好极了”，问这是什么甜品。厨师只是说“扁肉燕”是因为它的形状。

福州阎柔阎柔是浦城著名的传统美食。细而不腻，软而脆，鲜而适口，就像燕窝一样，有一种素食的味道，是本县婚丧喜庆笼席中必不可少的一道菜。相传南宋时，真德秀在囚浦城扫荡根据地时设宴，随行厨师林阿荣(福州人)叫临时厨师许(其堂弟，福陵东湖人)捣鱼丸，误以为是丸子，精肉捣上酱粉，压平，薄如面团，切丝煮熟，色泽闪闪，吃起来像燕窝。此后，浦城、福州等地相继传仿。