大蒜怎么腌制才好吃！？鲜蒜怎么腌制才好吃？鲜蒜腌制成糖醋蒜。鲜蒜腌制成糖醋蒜很好吃，大蒜怎么腌制才会又脆又爽口，大蒜怎么腌制才会又脆又爽口，1.糖醋蒜。大蒜怎么腌制？不要只把腌蒜当配菜，学会这种卤制方法，麻辣鲜香，搭配什么都好，1.大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎，用醋腌制大蒜的美味方法。如何腌制鲜蒜如何腌制鲜蒜如何腌制鲜蒜如何腌制鲜蒜1，腌制鲜蒜时，需要先准备3000克大蒜，将其根部和根部全部剪掉，然后剥去老皮，再放入大盆中，加入适量的水和少量的食用盐浸泡。

大蒜怎么腌制才能又脆又脆？1.糖醋蒜。糖醋蒜味道酸甜，微咸。并且具有大蒜固有的辣味和香味，质地脆嫩爽口。做糖醋蒜，要用新鲜的蒜，选择不伤不烂的蒜，去梗去根，剥下老皮，用冷水浸泡，每6小时换一次水，24小时后取出，分层放入缸中。包一层蒜，撒一点碎盐和红糖，撒满表面。一次填一层后，盖上盖子，等一两天喝汤。按大蒜100个、酱油1斤、糖水0.5斤(开水300 g、红糖200 g，搅拌均匀冷却)、醋150 g的比例配制仁汤，倒入缸中。

禁忌:腌制糖醋蒜不宜用生水煲汤。而且夏天吃的时候要及时封闭，避免杂菌的入侵。2.腌咸蒜。生蒜的腌制方法:将挑选的新蒜切去根和茎(留2厘米)，去皮，留下34层嫩皮，洗净放入缸中，一层蒜一层盐，每7.5斤盐按比例加入50斤醋和50斤水。腌制后的二天，用手将蒜压在坛沿上，让坛下的蒜翻起。每天按一次，15天左右，大蒜会自动沉底，不再转动。

糖醋蒜食谱食材:蒜500g，糖80g，醋100ml，盐50g，酱油100ml。步骤:(1)蒜瓣洗净，剥皮时留一层衣服，然后加盐；(2)腌制12小时，倒出盐水；(3)将酱油、糖和醋煮沸并冷却；(4)将腌制好的蒜瓣放入干净的容器中；(5)倒入冷却后的糖醋水，浸泡半个月以上。咸蒜的腌制方法配料是鲜蒜10公斤，白醋4瓶(2000毫升)，黄玉冰糖500克，蜂蜜400毫升。

静置8-10小时，沥干水分；(3)将白醋、黄玉冰糖全部加入沸腾锅中，中火熬煮至冰糖融化，即可做出糖醋蒜泥糖醋汤。关火后，静置，冷却至室温；(4)取一个干净干燥的泡菜坛，先将沥干水分的蒜放入坛内，再慢慢倒入凉的糖醋汤(水量不要超过所有蒜)，最后将蜂蜜均匀倒在表面；(5)盖上并密封泡菜坛子。

经常吃大蒜的人对身体非常好。它们可以杀菌解毒，防止伤口感染。用9度白醋3斤，白糖1瓶，醋10克浸泡蒜头的方法。请点击图片说明剥去蒜头的外面。请点击图片说明倒入白醋，白醋会淹没蒜头。图片说明再加糖。图片说明在玻璃瓶容器中，盖上盖子，密封，存放在阴凉通风处，25天左右即可享用。

用醋腌制大蒜的美味方法。主料:大蒜调料:米醋、糖1。准备适量鲜蒜，重约3 kg。一定要买新鲜的大蒜。越新鲜越好，汁水足，腌蒜好吃。大蒜留着扔掉就好了。2、然后开始一个一个的加工，拿出一个大蒜，先把头部切掉一层，这样汁液更容易渗透。3、然后剥掉大蒜的外衣，注意看一看，不要全部剥干净，只留下最里面的一层，全部剥掉不好，尾巴太长的大蒜也要处理。

1。腌制鲜蒜时，需要先准备3000克大蒜，将其根部和根部全部切掉，然后剥去老皮，再放入大盆中，用适量的水和少量的食用盐浸泡。2.在泡蒜的过程中，勤换水，可以去除大蒜的辣味。准备好大蒜后，还要准备适量的白醋和糖，以及少量的食用盐。放入锅中加热，直到锅里的盐和糖全部打开和关闭，然后冷却。

【家庭版糖醋蒜】食材:新蒜500g，糖100g，醋适量，盐20g，水500ml化盐。具体制作过程:1。买回来的新蒜先去皮，留两层皮就行，记得把根部清理干净。将大蒜在盐水中浸泡半天，在碗中放入500ml清水，然后加入25g盐搅拌融化，将大蒜浸泡在其中即可，这样清水就不会浸泡大蒜了。这个过程还能起到杀菌和去辣味的作用。

此时，腌制大蒜的容器可提前消毒，用开水蒸或煮10分钟，水要沥干，最好放在玻璃容器中。3、在一个大碗中放入100克糖，加入适量的醋溶解糖，大蒜与糖的比例，在一斤大蒜中，放入100克糖，如果喜欢非常甜的味道，可以增加糖的量。4.将沥干水分的大蒜放入容器中，加入糖醋汁。如果不够，可以加醋。为了节省空间，我把蒜都掰了，因为家里只有我老公一个人，一次吃不完一个蒜，等蒜的时候比较方便。

大蒜不仅仅是配菜，学会这种腌制方法，麻辣鲜香搭配一切。1.大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎。2.今天就来分享一下“腌蒜”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。3.下面开始介绍所需食材:大蒜、串椒、小米辣、苹果、酱油、香醋、酱油、麻辣豆豉、香油。4.先把大蒜切成颗粒，放在碗里。将辣椒切成碎辣椒，放入碗中。

加入两勺盐，搅拌均匀，腌制半小时。5.将苹果切成小块，放入料理机中制成苹果泥。1.用大的新鲜大蒜，切去蒜梗和须根，剥去外面的糙皮，用清水浸泡5至7天，每天换水一次。2.然后按照大蒜500克，盐100克的比例腌制三天，取出晾干。3.用300克红糖、50克醋和600克水腌制一周。腌蒜的加工:长夏前后采收大蒜，切断须根，剥去表皮2-3层，留5厘米假茎，洗净晾干。

鲜蒜腌制成糖醋蒜很好吃。将鲜蒜去皮，洗净，倒入锅中，用盐浸泡1小时，取出，放在阳光下晒干水分。找一个无油干净的坛子，把干蒜放入坛子里，把切好的姜片和小米辣倒入坛子里备用。鲜蒜腌制成糖醋蒜很好吃。糖醋蒜两种成分的比例1。以大蒜重量为配料:鲜蒜糖醋盐10公斤，糖1.6公斤左右，醋3公斤，盐0.6公斤。

制作方法1。将鲜蒜去皮，清洗干净，倒入盆中，用盐浸泡1小时，取出，放在阳光下晒干水分，2.找一个无油干净的罐子，把干蒜放进罐子里。姜片和小米辣倒入缸中备用，3.将白醋(或加一瓶口感更柔和的苹果醋)、糖、白酱油倒入锅中，用盐开锅放凉，倒入适量高度白酒，盖上盖子放在潮湿的地方腌制15天左右。