如何用牛奶和面粉炒油条？材料:面粉500克，鸡蛋1个，牛奶200克，辅助油，盐和酵母。一步，原料图，一袋牛奶，一个鸡蛋，2.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放在一起搅拌(油的量大概是正常炒菜的两倍，油太少炸出来的油条是干的)，3.搅拌均匀，加入面粉，不加水。4.用手把面条抹上油，就这样，盖上保鲜膜等发酵(PS:早上吃完中午就可以用了)，5.在发酵好的面条上抹点油，把面条揉成条状，压平，7.把它们切成小块，8.把两剂放在一起，用筷子压着(PS:这里也可以直接炒一剂)。9.油烧开后，改小火，10.当油条炸至金时，即可出锅，11.灌一壶~小贴士1，揉面时，油量是平时炒菜的两倍左右，油太少炸出来的油条是干的；油条怎么炒油条制作油条的面团属于明矾、碱、盐面团。

油饼的煎法如下:1。揉好面团后，可以用手按压面团，重复三次，会使面团更软，炸出的油条更软蓬松。2.油炸油条时，油温不宜过高或过低，以六七成热(180℃至200℃)为宜。油温过低，油会渗入面团，不仅会使油条中间含油，还会减少其膨胀。油温过高，容易炸油条。3.放入油条后，一定要不断用筷子翻动油条，这样油条受热均匀，不仅蓬松，而且颜色均匀。

油条做法1奶粉 糖 酵母粉用190ml温水混合均匀。2把面粉放在盆里。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，再加入食用油继续揉面。4发酵一小时。面团是原来的两倍大。6.将盐和小苏打混合，用15ml温水融化，再用小苏打水揉面团。(最好是把水揉进面条里两遍。)7盖上安全膜继续发酵，并送至两倍大小，二天早上使用。不一定要提前一天发，可以当天发，只要时间足够。

没必要。准备小麦粉，然后加入牛奶搅拌均匀，再搅拌成絮状，醒发。然后揉成圆形，切成条状，摊开，放锅里炸。当然，你需要在面团中加入盐、酵母和鸡蛋，这样味道会更好。你需要把面团揉匀，然后发酵。可以抹点油对折，放油锅里炸。家里做油条的时候，往面团里加点泡打粉，用牛奶往面团里加点鸡蛋，这样油条就金黄酥脆了。

早餐不需要买油条。明矾碱油条严重超标，违反食品安全法！可以用无明矾油条膨松剂浸泡多源或无碱油条膨松剂，使面团酥脆，油条蓬松大，不超标，冷却后也不会变硬。油条的技术性很强，添加剂的多少取决于季节和温度。大致规则如下:春秋两季，面条1斤，温水6两，盐1.6元，碱3.4元，明矾3元；夏天:面条1斤，凉水6两，盐2元，碱3.8元，明矾3.2元；

油条的制作方法:1。将明矾、碱、盐捣碎，加水搅拌使其溶解，然后加入面粉，均匀揉成面团，每30分钟擀一次，重复三次，醒发五六个小时，面团柔软光滑。2.将醒发好的面团放在面板上，擀成长方形，盖上盖子，醒发一会儿。3.当锅里的油加热到八成热时，将醒发好的面团切成宽条，拉直，压平，再切成20小条1斤面粉。把两个长条放在一起，在长条中间稍微压一下，拉长，放锅里炸。

首先准备食材:面粉400g，纯牛奶500ml，鸡蛋2个，糖5g，酵母粉4g，盐适量。这些食材家里随时都有，随时都可以做。我用牛奶和鸡蛋代替水和面粉，油条不仅蓬松酥脆，而且味道醇厚，加一点糖和一点盐增强，味道很棒。将面粉倒入盆中，打入两个鸡蛋，加入酵母，加入5g白糖和一勺盐，将纯牛奶浸泡在40度左右的温水中，然后倒入面粉中，并排搅拌，搅拌均匀，然后取出揉成面团。

去掉保鲜膜，将面团反复，然后揉成条状，用刀切成小剂量，用筷子压在面团中间，然后对折，再用筷子压，这样小油条的形状就形成了。炸油条时，将油温加热至七成，然后放入油条，用小火慢炸，在炸的过程中不断转动筷子，使油条蓬松酥脆，表皮呈金，即可取出油条晾干，美味的牛奶油条就做好了。这样做出来的油条不仅奶香，而且吃起净卫生，又香又脆，特别适合在家里做。

配料:面粉500g，鸡蛋1个，牛奶200g，辅油，盐，酵母。一步。原料图，一袋牛奶，一个鸡蛋。2.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放在一起搅拌(油的量是正常炒菜的两倍左右，油太少炸出来的油条会干)。3.加入面粉均匀，不加水和面。用手把面条抹上油，就这样，盖上保鲜膜等发酵(PS:早上吃完中午就可以用了)。5.在发酵好的面条上抹点油，把面条揉成条状，压平。7.把它们切成小块。8.把两剂放在一起，用筷子压着(PS:这里也可以直接炒一剂)。9.油烧开后，改小火。10.当油条炸至金时，即可出锅。11.灌一壶~小贴士1。揉面时，油量是平时炒菜的两倍左右，油太少炸出来的油条是干的；

制作油条的面团属于明矾、碱、盐面团。这种面团有一种特殊的反应，这种反应在熟化过程中是有限的。一般只适合高温油炸法，达到软脆的特点。面团制作中混合的明矾(明矾)、碱(纯碱)、盐(浓粗盐)在水的作用下产生气体，使面团膨胀...原料:普通面粉5000克，明矾和盐的比例相同，明矾(冬天125克，夏天170克)和碱(冬天60克，春天70克)

你指的是用牛奶和面，还是吃油条的时候喝牛奶？前者可以用牛奶做面团，但没有特别的效果。以前做过，建议不要把牛奶浪漫化，后者，牛奶和油条一起吃味道很好，牛奶加一点糖会更好吃。油条，油条，油条的做法，油条的配方，油条的家常做法，面食，面粉，食物，美食教程，烹饪技巧，最新的油条做法，没有一滴奶，蓬松酥脆，健康美味。