蒸饭的桶用什么木头比较好？蒸饭桶常用的木材是白杉木，松木和白木略好。另外，考虑用竹子也很好，蒸饭的木桶如何去除木头的味道？一般制作蒸饭桶的木材以杉木为主，有轻微的木材气味，对人体健康无害，如果气味太浓，可以用大锅煮一锅开水，将蒸米桶的底板和盖板煮15分钟，将蒸米桶三面煮三次，基本去除气味。

一般来说，香椿木做蒸饭桶比梧桐木更结实，气味更好闻。以下是具体的解释:1。牢固度:悬铃木较小，需要拼接后才能使用，而香椿可以不用拼接就用整板，更牢固。2.气味:悬铃木无味，而香椿做的木桶使用时能散发出香椿的气味。这种气味不会招蚊子，蒸出来的饭味道更好。综上所述，香椿木在坚固性和气味上比梧桐木更有优势，选择香椿木做蒸饭桶可能更合适。

用蒸锅或电饭锅将煮好的米饭煮熟，蒸好后放入精致的木桶中(一般用金属杯蒸更容易成型)。蒸的过程中可以加入天然香料，如荷叶，增加天然香味。特点:高温蒸熟的大米放在外面有木桶的金属容器里，看起来高档干净卫生又不失天然的味道。需要注意的是，木桶要定期清洗消毒。二、香型:利用木桶的香味。1.大木桶饭:材料:一般木桶材料都是用特制的木头或者竹子做成的，木桶一般不密封不防水，因为密封用的胶水在高温下会产生毒素。

一般来说，杉木是用来做蒸饭的主要木材，有轻微的木材气味，对人体健康无害。如果气味太浓，可以用大锅煮一锅开水，将蒸饭的底板和盖板煮15分钟，将蒸饭三面煮三次，基本去除异味。自古以来，贵州农村就用杉木甑蒸饭。新的甑有很浓的木头味，但是没有什么好办法快速去除木头味。或者多次蒸煮，或者不用米饭蒸煮(尤其是在沸水中)，木材的气味可以逐渐减少甚至消失。

1.取一个大锅，放三分之二水，加入25g小苏打溶解。2.放在木桶里，把盖子和所有能拆的东西都拆下来。3.把它放在水里煮。木桶太大，只能轮流煮。4、5分钟后，水渐渐变成褐色，倒水，重新煮了一壶，水的颜色比之前淡了很多。5.再用清水煮一遍，洗干净。6.放在通风处晾干，桶就好办了。闻一闻。气味几乎消失了。小苏打比茶好多了。

木桶饭常用的木材有雪松、杉木、松木，雪松好一点，竹子也可以，也很不错。没有谁是最香的，关键在于米质、水质、火候的掌握，蒸饭桶常用的木材是白杉木，松木和白木略好。另外，考虑用竹子也很好，木桶蒸饭以杉木为主，有轻微的木材气味，对人体健康无害。如果味道太浓，可以用大锅煮一锅开水。