杂豆腐怎么煮怎么蒸？怎么把自己做的豆沙馅包在豆包里？可以包豆沙包。如何让它更科学更美味？豆沙馅包子，吃豆沙包的时候，杂豆沙包的方法，在面板上撒一些干面粉，用手掌将面粉压平，擀成一个中心较厚，边缘较薄的圆形面团；3.在面放入适量红豆馅，像包子一样把馅包起来，收起来；蒸豆包的豆馅制作方法如下:1，红豆洗净，浸泡78小时，泡好后，放在电饭锅里，水几乎比豆子多一个指节。电饭煲可以煮饭。

豆沙馅的方法:1。优质红豆提前用温水泡一天，然后把水倒掉；将一碗红枣用清水洗净，浸泡一会儿(如果不放红枣，放两勺糖)；2.将豆子和枣放入锅中，加入适量的水；3.中火煮开后，转小火慢炖，多观察，不要糊锅，确保豆瓣酱里的水够，不能糊底；4.总是煮红豆和红枣，直到它们变软。你可以用木铲轻轻一压，把它们煮成我们需要的豆沙。最好用手把它们揉成一团，不要散开。

6.制成的豆酱可以直接食用，也可以做成豆包；面团的做法:1。将酵母用30度左右的温水稀释，加入面粉揉成光滑的面团放在温暖的地方；2.当面团膨胀至两倍大小左右时，取出，排气，揉匀；3.分成大小一致的面团。豆沙包法:1。将面团擀成饼状，裹上豆沙馅；2.合上嘴往下捏，做得像鸭蛋一样好看；3.在温暖的地方再放置半小时左右；4.锅里烧水蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火5分钟。

好久没蒸豆包了~，以前腊月二十八，是我家蒸小笼包和豆包的日子。当时没有冰箱，院子里有一个高1米，厚50厘米的水缸。蒸完馒头和豆包，让它们凉一凉，它们围成一圈，满满一院子。家里六口人，加上过年过来的亲戚，差不多吃到正月十五。小的时候跟着父母帮忙。中学的时候，父母上班，我自己做。那时候家里没有暖气，腊月的晚上做面团。

配料:面粉、酵母、温水、红豆馅。做法:1。将酵母溶解在温水中，慢慢加入面粉中，揉成光滑的面团。用保鲜膜将揉好的面团盖上醒发，发酵至原来大小的两倍；2.取出发酵好的面团，压几下，排出面团内部的气泡。把面团揉成圆形长条，分成面粉。在面板上撒一些干面粉，用手掌将面粉压平，擀成中心厚边缘薄的圆形面团；3.在面放入适量红豆馅，像包子一样把馅包起来，收起来；

小笼包的豆馅如下:1。红豆洗净，浸泡78小时。泡好后，放在电饭锅里。水几乎比豆子多一个指节。电饭煲可以煮饭。2.煮好后会有一点水，但是红豆已经很软了。取出内胆，用电饭煲的饭勺重复，直到达到你可以接受的豆馅程度(这个过程也很快)。3.在锅里翻炒。什么都不放直接放入豆馅和3:7糖(根据你家甜度)。不断翻炒。火不要太大。直到水少了才停止搅拌。如果停止搅拌，要注意不要溅到手上，因为温度太高。

每年冬末腊月初，东北的农民就开始蒸粘豆包。一般持续到腊月十五左右。粘豆腐是东北人冬天的主要食物。早些年，东北人，尤其是农村人，冬天没什么吃的，主要是大饼，高粱米，然后是粘豆包。吃豆沙包要蘸糖或者吃咸菜什么的，不然会烧心。吃豆包时，一般是一锅煮，下面炖酸菜，上面炒豆包；或者下面炖冻豆腐配白菜，

主料，谷朊粉350g，黑米粉70g，青稞粉30g，奶粉40g，酵母5g，泡打粉3g，水140g，鸡蛋1g，盐2g，南瓜泥30g，杂面豆包，步骤1。准备好所有材料，将谷朊粉、青稞粉和杂面豆包混合，步骤2。在混合好的面粉中加入鸡蛋、奶粉、南瓜泥、酵母和泡打粉。第三步。然后加入盐、水和面团。一点一点加水，不要一下子加太多，放在暖和的地方发酵豆瓣酱。第四步。准备豆沙馅。我只是像这样包装它。需要多少就用多少，比较容易。各位朋友，有时间的话可以揉成一团，这样做比较方便。体积是原来的2.5 ~ 3倍。不要让头发在头上发酸。放一点小苏打，揉匀，不然包子上会有斑点(窍门:把小苏打撒在脸上，用一点水化开，调和一下比较好)。步骤6。将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，醒后，十分钟左右就可以搅拌好了。

如何用豆腐脑蒸面团一步，将适量的面团放入盆中。二步:按照面粉和酵母200: 1的比例取酵母，将酵母放入小碗中，用温水搅拌均匀。第三步，在面条中间挖一个洞，倒入酵母水。用筷子将酵母水和面粉混合在一起。第四步，准备温水，然后倒入挖好的洞里，用筷子搅拌面条，使面条呈絮状。第五步，用手将絮状的面条揉在一起，感觉柔软后再用力揉面。揉成一团。第六步，表面覆盖一层纱布，放在温暖的地方一个小时左右。

一步:混合面粉，在米粉中放一些猪油和泡打粉。二步:泡豆子，选择合适的红豆，用温水泡。第三步:把豆子拧在一起，用绞肉机或者榨汁机把泡好的红豆碾成糊状，加适量的糖，最好是红糖！第四步:混合碱，注意量。如果不小心过度，可以加厚，戳一会儿，让它醒一会儿。第五步:做好面基，用刀切开。大小差不多。第六步:擀均匀厚度的面团。第七步:包包子。第八步:蒸包子，一般20分钟。

1.在一个小盆里加入温水，然后加入泡打粉和糖，搅拌均匀，完全融化。2.把面粉倒进盆里，你就可以开始揉面了。3.揉至面团软硬适中，揉成圆形，盖上盖子，放在温暖的地方发酵。4，面团发起来就发酵好了，糖的使用会让面团发酵的很快。5.取出发酵好的面团，均匀至面团透明。6.然后将面团揉成粗细均匀的条状。

在面粉中加入泡打粉、糖和面团，盖上保鲜膜做成面团。扁豆洗净煮熟，捞出剁成粗粮。在猪肉馅中加入酱油、黄酒、盐、糖、香油和鸡精，拌匀。醒后面团筋疲力尽，分成小面，擀成圆片。在肉馅中加入扁豆，将洋葱末和姜末搅拌均匀。馅料放在盘中间，包好叠放在涂油的锅屉上，盖上盖子醒发。醒至两倍大小，蒸15分钟。配料:扁豆、猪肉馅、泡打粉、糖、黄酒、酱油、盐、香油、鸡精、味精。

扁豆洗净，掐掉两头，放入开水中煮熟后捞出。将煮熟的扁豆切成粗粒。在猪肉馅中加入酱油、黄酒、盐、糖、白胡椒、香油、味精、鸡精，用力搅拌。2.面团被醒发至两倍大小。将面团在面板上排出空气，然后将面团分成大小相同的小面条，挤压。然后把面团擀成中间厚两边薄的圆盘。3.在肉馅中加入扁豆、切碎的洋葱和姜。如果不够咸，就加点盐，搅拌均匀。取一个小圆盘，中间放好馅料。

自己做的豆沙馅可以包豆沙包子。以下是具体的做法和步骤。工具/原料面条(适量)红豆馅适量酵母适量1/8首先，发面。将酵母放入碗中，加入少许糖，慢慢加入温水搅拌均匀，静置2、3分钟。注意使用温水，不要用滚烫的水，也不要用沸水，因为这样会所有的酵母，酵母就不能生长了。2/8然后慢慢将酵母水倒入面粉中，搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。

现在夏天放在太阳下晒，很快就好了。2倍大的时候用3/8脸，用手指蘸面粉戳中间。如果不回缩，就证明脸准备好了，4/8取出准备好的面团放在案板上揉面，让面团里的空气排出。我觉得这一步很重要，有时候做包子在蒸笼里蒸的时候又大又好，但是一开盖就塌了。这一步可能是因素之一，5/8将面团分成均匀的面团，拍平。