这是怎么回事？这是怎么回事？买来的猪肝腌制后，发现上面有很多水泡，变成绿色。发生了什么事？要搞清楚这个绿是怎么绿的！为什么猪肝煮熟后会变绿？应该是猪肝里的东西被煮了，猪肝绿了还能吃吗？应该是变质了，不能吃，当然不能吃，猪生病时会变成绿色。变质的绿还是胆液！有两种可能，一是猪病了，二是胆汁断了。

这种猪肝建议还是凉的。如果你买的是活的有毒食品，你是在哪里买的？去找商家索赔。可以向当地市场监督管理局举报。买来的猪肝腌制后，发现上面有很多水泡，变成绿色。发生了什么事？这是怎么回事？嗯，猪肝表面有一层膜。最好扎一下。咽炎容易被彻底淹没。可能是外层的保护膜没破，很难进入里面，这点没变。

应该是猪肝里的东西被煮了。可能是猪在饲养后期吃了太多铜残留，但屠宰时出血不完全，造成了煮熟后铜氧化的现象。一般血红素的铁物质要氧化成灰色；根据各种金属元素的残留比例，有不同的颜色，或者是当地水质中金属元素的特性造成烹饪时的颜色差异。

应该是变质了，不能吃了。可能胆囊破了，尽量不要吃，就算没碎也是苦的。不怕死的可以试试(肯定能上新闻)，有两种可能，一是猪病了，二是胆汁断了。要搞清楚这个绿是怎么绿的！变质的绿还是胆液！只有知道了根本原因，才能告诉你从这一周开始能不能继续吃，当然不能吃。猪生病时会变成绿色。