茄子干怎么做好吃？茄子干晒干后怎么吃？茄子干怎么做好吃？茄子干怎么做？晒干的茄子作为干茄子和烤肉是美味的。茄子干怎么做好吃？如何在阳光下吃茄子？1.茄子洗干净，去茄子，不要削皮，茄子干的做法是什么？一，干茄子可以做成带皮的炒茄子，晒茄子的做法晒茄子一步:晒茄子之前，我们需要买一些新鲜肥美的圆茄子，不要买那种比较老或者看起来比较瘦的茄子，不然干茄子味道会很差。

方法如下:工具/原料:茄子。1.茄子去蒂，洗泥。2.将茄子切成丁。3.将切好的茄子放在阳光下晒干。4.晒了一整天，晒干的茄子差不多可以装进袋子里保存了。我们今天晒晚了，明天晒半天左右。看情况吧。5.这种茄子味道很好。不管用什么茄子，干茄子都是可以的，只要你喜欢。晒茄子的做法晒茄子一步:晒茄子之前，我们需要买一些新鲜肥美的圆茄子。不要买那种比较老或者看起来比较瘦的茄子，不然干茄子味道会很差。

可以根据自己的喜好把茄子切成卷刃或者粗条。当然，把茄子切成条状更容易晾干。切好后，在茄子条上撒上适量的盐搅拌，使盐均匀分布在茄子上，以便更好地去除茄子中的水分。二步:然后我们需要把茄子条放在蒸笼里蒸，就像蒸红薯一样。这个时候你会闻到飘出来的茄子味，但是茄子应该不是很熟。当它半熟时，你可以拿出来沥干水，以去除茄子中的水分。

阳光下很好吃。煮熟的太阳不会让你变得强壮。一步:将茄子用清水冲洗干净，沥干水分，切去茄柄和茄尖，然后切成自己喜欢的形状。茄子条、块、片都可以，但不能太小也不能太薄。一旦干了就什么都没有了，口感很差。一般最好剪2厘米左右。二步，做茄子的时候，最担心的就是茄子是黑色的，所以会用淡盐水浸泡，晾干。茄子一旦泡水，会吸收更多水分，干燥速度慢，容易变坏。茄子不宜泡水。

准备材料:干茄子、胡椒粉、酱油、食用盐、五花肉、鸡精、食用油。将干茄子在清水中浸泡一会儿，直到它变软。将两个辣椒切成小块备用。五花肉洗净，切成均匀的薄片。锅里放适量食用油备用。油加热后放入五花肉炒。茄子干的制作方法有很多种，各地的味道也不一样。下面是一个简单易行的制作茄子干的方法，味道很好:所需食材:1。鲜茄子:3片；2.盐:适量；3.白糖:适量；4.食用油:适量。制作步骤:1。茄子洗净，去顶梗，然后切成长约3厘米，宽约0.5厘米的块状。

2.将腌制好的茄子块挤出多余的水分，然后将茄子块放入干净的盆中，加入适量的白糖，然后搅拌均匀，使茄子块均匀的覆盖上一层薄薄的糖渍。3.拿一个烤盘，刷上一层食用油，然后把糖渍茄子块放在烤盘里，这样可以避免茄子之间的相互挤压。然后涂一层油。4.烤箱预热到180摄氏度，放入烤盘烤25分钟。时间到了，把烤好的茄子拿出来，就好了。

茄子干作为茄子干和烤肉都很好吃。具体做法如下。材料:瘦猪肉500克，干茄子150克。辅料:白糖2汤匙、盐2汤匙、酱油1汤匙、葱1根、姜1根、山楂片4片、红枣2颗、八角2颗。一步。准备好茄子干。2.提前一个晚上把干茄子泡在冷水里。3.将泡好的茄子切成小块。4.准备两块肉，肥的和瘦的。5.把肉切成大块。6.将肉放入锅中用中火烘烤。

8.肉烤好后，加入香料。9.倒入适量的酱油。10.加糖。11.倒入适量浸泡茄子的水。12.然后盖上锅盖煨。13.当汤还是半满，肉快软烂的时候，在锅里加盐调味。14.小火炖两分钟，倒入泡好的茄子。15.根据需要添加一些水。16.盖上锅盖继续煨。17.汤基本干了就好。

茄子干怎么做？这样干炒，吃起来出奇的好吃。材料:嫩鸡胸肉300克，绿豆芽200克，瘦火腿50克，青椒30克，鸡蛋清1个，料酒15克，葱姜汁10克，精盐3克，味精和糖2克，胡椒粉0.5克，干淀粉10克，湿淀粉5克，高汤30克，鸡油10克，猪油800克。做法1、绿豆芽选择去头去根。火腿片，鸡胸肉和青椒。2.将鸡丝用料酒10克、精盐1克腌制，再与蛋清、干淀粉拌匀上浆，放入已烧至四成热的猪油中，滑至熟，倒入漏勺中。

先把头发用冷水泡一下再和红烧肉一起炖。也可以烧开水后和肉丝一起炒。也可以用水煮久了再和菜丝一起炒。茄子干怎么做？这样干炒，吃起来出奇的好吃。鱼香茄子。一，干茄子可以做成带皮的炒茄子。二、肉皮炒茄子干的方法。食材详情:干茄子300g猪皮200g油20g酱油30g红辣椒50g蒜10g步骤取出干茄子待用；

茄子炒肉的做法。材料:干茄子6片、瘦肉150g、大蒜2瓣、生姜1片、小米椒6片、油适量、盐少量、酱油适量、鸡精少量，做法步骤茄子烘干的美味做法1。茄子洗净，去茄子，不削皮，切片，或切成条状。2.如果想做干茄子片，就把捞出来的茄子平放在太阳下，等天气好，阳光充足的时候，再晒几天，等茄子看起来脆了，就可以收起来了。3.想做半干茄子，不要晒太久，留三分之一左右的水，把茄子收好，拌上盐，放在干净无油的罐子里，密封隔绝空气，让茄子在里面发酵。