怎么炒白菜？白菜怎么炒才好吃。炒白菜的方法如下:食材:白菜版，【炒白菜的3个小技巧】:1，将白菜洗净，一定要将白菜中的水分完全沥干后再炒，否则白菜中含有大量水分，会延长炒白菜的时间，导致白菜不脆，白菜怎么炒才好吃简单【手撕白菜】1。首先，我们准备半棵卷心菜，去除根部并将其撕成均匀的小块，并去除里面的硬棒，为什么一定要用手撕？因为手撕白菜边缘不规则，方便品尝。

炒白菜材料:白菜500克，蒜、姜、盐、糖、味精。做法:1。白菜、生姜洗净切丝；将大蒜切碎。2.烧热油锅至六七成热，爆香蒜末和姜丝。3.倒入白菜丝，翻炒透，调味，炒至熟。【食材准备】:白菜500g、猪油25ml、蒜末15g、干辣椒5g、红豆沙10ml、鸡精2g、陈醋8ml、胡椒粉1g、盐适量。

二步:将锅加热，然后将猪油放入锅中。油温到七成时，将蒜末、干辣椒、红豆沙全部放入锅中翻炒10秒。第三步:然后把白菜放在锅里，用中火炒菜花2分钟，直到看到菜花八成已经变阴。第四步:最后将鸡精、陈醋、胡椒粉、盐全部放入锅中，继续翻炒20秒后出锅食用。【炒白菜的3个小技巧】:1。将白菜洗净，一定要将白菜中的水分完全沥干后再炒，否则白菜中含有大量水分，会延长炒白菜的时间，导致白菜不脆。

炒白菜好吃又简单的做法如下:食材:白菜半棵、蒜2瓣、干辣椒4个、食用油1茶匙、盐2茶匙、酱油1茶匙、香油1茶匙。1.白菜洗净，撕成小块。2.大蒜切片，干辣椒切丝。3.锅里放油，炒蒜和干辣椒。4.加入卷心菜，翻炒一会儿。5.倒入酱油和香醋，快速翻炒。6.撒一点盐翻炒均匀。7.上菜。1.白菜洗净切片，青椒切丝。2.热锅倒油，让以上材料干透，炸几分钟。步骤:1。把白菜撕成碎片，放进大锅里。

3.烧热油锅，放入花椒和胡椒粉炒香。然后把花椒和辣椒里剩下的油去掉。4.放入蒜末炒香，再放入咸白菜翻炒2分钟，小碗放入糖和醋。再翻炒5分钟，加入适量的盐，等到沸腾，汤汁变少。特色是酸辣开胃，配米饭一起吃，回味无穷。注意事项1。白菜要选那些比较紧实，比较重的。此外，选择绿色的。有些品种是白色的，所以不是很好吃。

[手撕白菜] 1。首先我们准备半棵白菜，去掉根部，然后把白菜撕成均匀的小块，去掉里面的硬棒。为什么一定要用手撕白菜？因为边缘不规则，方便品尝。处理后用清水洗净，沥干水分备用。这一步一定要沥干水分，不仅是为了炒菜，更重要的是沥干水分后便于炒菜，便于水蒸气快速蒸发，不易出汤，口感酥脆。2.大蒜切成薄片，小米椒从中间掰断，放在同一个锅里。

3.食材准备好后，我们开始炒菜，锅里烧油，充分滑锅后倒出热油，加入冷油。热锅冷油可以防止炒菜时粘锅。油热后倒入肉丝，翻炒里面的肥肉，将肉丝翻炒至微焦。4.然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜味。5.加入干控水的白菜，转高火快速翻炒30秒，使水分快速蒸发，这样炒出来的白菜更脆。白菜碎略软后，加入5克生鲜，快速翻匀。加入盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜。白糖的量要不甜。

炒白菜好吃。材料:白菜一颗，蒜瓣几瓣，干辣椒10-15个，辣椒10个左右，陈醋，酱油，糖，盐，鸡精少许。做法:1。用手将白菜撕成小块，干辣椒切成小块，大蒜切片；2.锅内油热后关火，放入蒜片炒香，再放入花椒、干辣椒；3、翻炒出香味，放入白菜，翻炒至微微微微变化化色，加入老陈醋和酱油翻炒均匀；4、加少许糖提鲜，加少许盐和鸡精调味。

白菜的美味炒法如下:主料:白菜盘。辅料:大蒜3瓣，干辣椒3个。步骤:1。准备好所需食物，将蓝色袋子对半切开，切去底部粗大的根茎，切成约1厘米宽的细丝，用清水冲洗干净备用；将大蒜去皮，用刀背拍平，然后切成片，同时将干辣椒稍微切碎。2.在锅中倒入适量的食用油。油加热至五成时，倒入蒜末和剁椒，小火煸炒至麻辣；注意:火力不要太大，以免烧黑。

练习:1。用手将白菜撕成小块，干辣椒切成小块，大蒜切片；2.锅内油热后关火，放入蒜片炒香，再放入花椒、干辣椒；3、翻炒出香味，放入白菜，翻炒至微微微微变化化色，加入老陈醋和酱油翻炒均匀；4、加少许糖提鲜，加少许盐和鸡精调味。美食加分小技巧:1。白菜洗净撕成小块后，尽量控制水分，避免烹饪时水分过多影响口感；2.放蒜片前关火。放入白菜后，立即翻炒下面的辣椒，防止炒过头；

1。白菜洗净切片，青椒切丝，2.热锅倒油，让以上材料干透，炸几分钟。步骤:1，把白菜撕成碎片，放进大锅里。2.准备将大蒜切片，3.烧热油锅，放入花椒和胡椒粉炒香。然后把花椒和辣椒里剩下的油去掉，4.放入蒜末炒香，再放入咸白菜翻炒2分钟，小碗放入糖和醋。再翻炒5分钟，加入适量的盐，等到沸腾，汤汁变少，特色是酸辣开胃，配米饭一起吃，回味无穷。