这篇文章给大家聊聊关于一只鸡腿多重去骨头，以及一个鸡腿多重去骨对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 一个琵琶腿大概多少克
2. 一个鸡腿去皮去骨多少克
3. 如何去除鸡腿骨及切鸡腿肉
4. 一只鸡骨头占百分之几

一、一个琵琶腿大概多少克

琵琶腿一般是300克~500克。琵琶腿大一点的一斤能称两个，小点的一斤能称三个，也就这样，琵琶腿指的是最靠鸡身体的那部分，肉比较厚，也比较紧实用它来做红焖鸡腿是最好不过的了因为它做起来比较简单，也比较方便，没有多余的骨头和多余的部分用来煸炒也可以，骨头剃下来可以炖汤也是一道不错的美食很受消费者欢迎，名字起的好琵琶腿。

二、一个鸡腿去皮去骨多少克

1、一个鸡腿一般去骨去皮后约在100~150克左右，具体取决于鸡的品种和鸡的大小。不同类型的鸡，腿部的发育程度上限也不一样，同时鸡的养殖时间也会影响到鸡腿的质量。

2、目前市面上常见的养殖鸡，在成熟的情况下鸡腿去骨去皮一般是在100~150克左右，如果是比较强壮的品种，重量会更大一些。

3、鸡的养殖时长和鸡的年龄也是一个影响因素，太小的鸡鸡腿也小，没到成熟期的鸡其鸡腿在去骨去皮后，可能在75~90克左右。

三、如何去除鸡腿骨及切鸡腿肉

1、把鸡腿翻过来，用刀背将关节敲断

2、左手翻起关节，右手用刀按住大腿骨的末端，左手使劲一撕，肉和骨头几乎能完全分开

3、检查“牙签骨”是否被剔除。“牙签骨”是位于鸡腿骨旁像牙签一样细的小骨头，有时候并没有随着大腿骨一同被去除，所以有必要检查一下。如发现鸡肉中有“牙签骨”，就要将其去除否则食用时容易被扎到。

4、鸡腿骨剔净后，就可以开始切肉了。鸡腿肉带皮切起来比较费力，所以最好用剁的方法。不管是切丁还是切条，都可以用适当的力度一刀一刀地剁，但下刀需准确一些。

四、一只鸡骨头占百分之几

鸡腿其实和鸡骨头里面的肉和骨头的一个比例应该是7:3的一个比例啊，就是我们买的两斤的鸡腿，它里面的肉也就是在700g左右，里面的骨头的重量应该是在300g左右，就是我们在买回来的时候，一般都是把它给清洗干净之后，我们直接做一个油炸鸡肉就可以啦。

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