各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享一斤粮食可以酿多少白酒，以及100斤糯米酿50度白酒的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 一斤大米能酿多少酒
2. 自酿酒一斤粮食出多少酒
3. 多少斤粮食可以酿一斤酒
4. 多少斤粮食出一斤白酒
5. 一斤大米酿多少酒
6. 1公斤粮食能酿多重的酒
7. 多少粮食生产一斤白酒

一、一斤大米能酿多少酒

1、一斤大米可以酿造二至三两白酒。

2、但是做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。

3、例如，一百斤大米用糖化酶或酵母曲之类的能酿50度的酒65斤至70斤，如果酿小曲米酒30度能酿100斤左右。但做米酒的很少了，一般酿玉米50度的能酿60斤，高粱50度的50多斤，稻谷也能酿50斤右左（百斤粮）。

二、自酿酒一斤粮食出多少酒

1、首先，不同的酒耗费粮食不一样。传统的粮食酿造的饮用酒，有甜酒、黄酒和白酒三大类。甜酒酿造历史最久，黄酒的饮用史最长，白酒后来居上，基本占领了95%以上的市场。

2、单说大米酿酒。一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用。大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒

三、多少斤粮食可以酿一斤酒

1、所说的“五斤粮食一斤酒”特指的是像茅台酒一样的酱香型白酒来说，其他白酒不用五斤粮食也能出一斤酒。

2、比如说浓香型白酒就是4斤粮食出一斤酒，清香型白酒更低，它只需三斤粮食就能出一斤酒。而且这3种香型的白酒都是固态法酿造，都是名副其实的纯粮酒。

四、多少斤粮食出一斤白酒

1、普通酒，一斤500克37度的白酒需要一斤3两左右的粮食；而一斤500克65度的白酒则需要两斤2两左右的粮食。

2、好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒；则前者需要两斤左右的粮食能出一斤500克37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤500克65度的好白酒。

3、白酒（外文名：LiquorandSpirits，Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。

4、中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

5、而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大。

五、一斤大米酿多少酒

一斤大米可以酿造二至三两白酒。但是做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。可白酒单用大米的很少，都要用到几种粮食，出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。

六、1公斤粮食能酿多重的酒

1公斤粮食大概能酿1斤左右的酒。

1、清香型清香型，粮食和酒的比率大概在百分之五十，也就是一公斤粮食能出0.5公斤酒，近一半的比率。2、酱香型如果是酱香型，这个酿造工艺就比较复杂，而且酿造周期比清香型的要长，光是发酵就需要多少多少道流程，而且还需要放置。在发酵的过程中，是会有相应损耗的，所以酱香型白酒的出酒率没有清香型高，比率能维持在百分之三十左右。3、浓香型而浓香型则介于清香型和酱香型两者之间，不管是酿造工艺还是出酒率，都在两者之间，一般情况下，浓香型的出酒率维持在百分之四十左右。

七、多少粮食生产一斤白酒

答：大约3.4斤粮食可出一斤酒。在传统的酿酒工艺中酿酒师常说1斤粮食3洒，所以大约3.4斤粮食可出一斤酒。

现代酿酒工艺的提高，加之设备先进，大约只需2.8斤粮食可以出一斤酒，当然出酒率还与粮食的种类、等级好坏、酿酒师的水平有关。

文章分享结束，一斤粮食可以酿多少白酒和100斤糯米酿50度白酒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！