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本文目录

1. 豆角不完全熟能吃吗
2. 芸豆丝不熟有毒吗
3. 豆角炒不熟有毒吗
4. 豆王没做熟有毒吗
5. 什么菜炒不熟
6. 哪种豆角炒不熟易中毒
7. 龙豆角不熟有毒吗

一、豆角不完全熟能吃吗

1、不能。因为煮不熟豆角里面还会含有毒素。

2、豆角的外衣中含有皂角素且生豆米中含有红细胞凝集素等等各种物质，这些物质不能被直接吸收掉，需要炒熟后才可以食用。豆角种类包含荷兰豆、扁豆、四季豆、刀豆等等，但是豇豆和豌豆不包含在其中，豌豆米可以生食，清脆香甜。

二、芸豆丝不熟有毒吗

芸豆，豆角的一种。它们普遍含有皂素和血球凝集素，这两种都是毒素。经过高温才能破坏毒素。所以，芸豆一定要炒熟了再吃。

三、豆角炒不熟有毒吗

豆角炒不熟是有毒的，芸豆只是豆角的一个品种。豆角的品种很多，可以分为芸豆，架豆面豆等等，豆角炒不熟有毒，这其中就包括了芸豆。

四、豆王没做熟有毒吗

豆角类的没煮熟都是有毒的，豆王没熟有毒。

五、什么菜炒不熟

生菜，生菜炒熟了也叫生菜，我很喜欢生菜，相比细细长长的葱蒜类蔬菜，生菜更可爱些。又相较于那些长得太快的速生叶菜，生菜这种慢慢生长的，种植栽培不用那么匆忙。生菜，无论是生产上还是家庭小面积种植，或者盆栽、无土栽培，都是优先选择的品种之一。

六、哪种豆角炒不熟易中毒

豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。秋季豆角成熟后，豆角里含有一种毒蛋白凝集素，有的豆角里有溶血毒，扁豆里有扁豆碱，这些有毒物质在较低温度下不易被破坏分解，吃了不熟的豆角后，有毒物质刺激胃黏膜，引起胃痛、恶心、呕吐、头晕等中毒症状，严重者可危及生命。其中以扁豆中毒最为常见，多发生在9?11月份。扁豆毒素毒性虽大，但并不稳定，极易被热破坏。所以，在煮扁豆前，应先用开水烫一下，...

七、龙豆角不熟有毒吗

1、有毒，没有炒熟的龙豆角是有毒的。

2、所以在烹饪加工时，如果方法不正确，例如烹煮的温度不够高或者时间不够长，往往导会致进食者出现中毒。

3、预防龙豆角中毒的主要方法是把龙豆角彻底炒熟后再食用，像食堂那种用大锅加工龙豆角的情况，更要注意翻炒均匀，煮熟焖透，使长豆角失去原有的生绿色和豆腥味才行。

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