供能营养素有哪些 供能营养素有哪些,作用分别是什么

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供能营养素有哪些 供能营养素有哪些,作用分别是什么

本文目录

  1. 三大产能营养素分别是什么来的
  2. 一个水煮蛋的营养素比例
  3. 三单能源物质及其供能顺序
  4. 减脂期间三大营养素摄入比例
  5. 人体三大营养素供能顺序
  6. 三大营养素是同时供能的吗

一、三大产能营养素分别是什么来的

三大产能营养素是指是糖类、脂肪和蛋白质,被称为“三大产热营养素”,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;水、无机盐、维生素不提供能量。

二、一个水煮蛋的营养素比例

营养信息每100克可食部151千卡/632千焦

三大营养素供能比蛋白质12.1克脂肪10.5克碳水化合物2.1克膳食纤维——钠135.0毫克

三、三单能源物质及其供能顺序

1、人体三大供能物质为糖、脂肪和蛋白质,它们按照糖类→脂质→蛋白质的顺序供能;在动物体内,糖类可以直接转化成蛋白质和脂肪,蛋白质也可以直接转化成糖类和脂肪,但脂肪不能直接转化成蛋白质。

2、糖类分为单糖,二糖,和多糖,也可分为还原糖和非还原糖;糖的主要功能是提供热能,每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供;此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

3、蛋白质是一切生命的物质基础,是肌体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料;人体的每个组织:毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成,所以说饮食造就人本身。

4、脂肪对人体的作用主要有四个方面:供给人体热量作用、构成身体组织和生物活性物质的作用、调节生理机能的作用,还有保护内脏器官、滋润皮肤、防震、溶解营养素的作用。

5、三大供能物质的来源都有三条途径:食物中消化吸收、其他物质转化和自身物质的分解,但它们不是储存在同一个身体器官里面;糖类和脂肪都可以在体内储存,但蛋白质不能在体内储存。

6、它们三者在体内的主要用途也有所不同,糖类主要是氧化分解提供生命活动所需的能量,脂肪主要是在体内再次合成为脂肪储存起来,蛋白质被消化分解成氨基酸之后,主要用来合成生物体内各种组织蛋白以及酶和某些激素等。

四、减脂期间三大营养素摄入比例

1、减肥期间三大供能营养素中,碳水化合物的供能应占总能量的50%-55%;蛋白质的供能比例是15%-20%;脂肪的供能比为25%-30%,不能超过30%。

2、碳水化合物是人体的主要供能物质,其来源主要选自五谷杂粮,如玉米、荞麦、燕麦、糙米、小米等粗杂粮可以占总主食量的三分之一到一半,粗杂粮富含膳食纤维,可以增加饱腹感。要限制含糖的饮料、甜点、糖果等甜食的摄入,少吃各种油炸主食,以免导致发胖。

五、人体三大营养素供能顺序

人体三大供能物质为糖、脂肪和蛋白质,它们按照糖类→脂质→蛋白质的顺序供能;在动物体内,糖类可以直接转化成蛋白质和脂肪,蛋白质也可以直接转化成糖类和脂肪,但脂肪不能直接转化成蛋白质。

六、三大营养素是同时供能的吗

碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养素,维持着人身体的生命活动。这三类物质的代谢是同时进行的,它们之间既相互联系,又相互制约,形成一个协调统一的过程。

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