各位老铁们好，相信很多人对冬天馒头发不起来怎么办都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬天馒头发不起来怎么办以及冬天馒头发不起来什么原因的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冬天和面做馒头怎么发酵快
2. 冬天发酵馒头需要在温水条件下进行为什么
3. 冬天怎么把馍醒好
4. 冬天馒头怎么才发酵快
5. 馒头不起个原因有哪些
6. 冬天做馒头如何发酵
7. 冬天馒头不好发怎么办

一、冬天和面做馒头怎么发酵快

活面时要用35度左右的温水进行活面。把面团活好后，要放置在40到50度的环境下，进行发面。大概需要50到60分钟面就可以发好了，非常的快。

二、冬天发酵馒头需要在温水条件下进行为什么

冬天天气冷了，馒头面团不容易发起来，在一个大盆中放入半盆温水，把盛面团盆放进去，隔一会摸摸水，凉了就加点热水，两个小时左右就发好了

三、冬天怎么把馍醒好

答：用温水和面，首先是水的温度，30度左右的温水比较适宜；其次是适量多放点发酵粉于温水中化开，混合均匀，倒入面粉和好，之后就可以做成馒头了。或者和好面后，在面团上盖上润湿的笼布，再在面盆上面覆盖保鲜膜。然后将其放入温暖的地方，发酵。

四、冬天馒头怎么才发酵快

放在锅里装热水发酵，温度可以达到三十度左右，也可以放在泡沫箱里面比较温暖，能很好的发酵，比较方便快捷实用干净整洁卫生。

五、馒头不起个原因有哪些

2.首先，可能是因为发酵时间不够，导致馒头没有膨胀起来。

其次，可能是因为面粉的质量不好，或者是加水量不够，也会影响馒头的发酵和膨胀。

还有可能是因为烤箱温度不够，或者是烤箱内部的湿度不够，也会影响馒头的发酵和膨胀。

3.如果想让馒头膨胀起来，可以尝试增加发酵时间，或者是调整面粉和水的比例。

同时，也可以尝试调整烤箱的温度和湿度，以便更好地促进馒头的发酵和膨胀。

六、冬天做馒头如何发酵

在冬天做馒头发酵，可以采用以下方法：

1.酵母活化：将适量温水加热至30-35℃，然后将酵母粉放入温水中，静置10分钟，等待酵母粉起泡。

2.水和面：将活化好的酵母水倒入面粉中，尽量使用普通面粉，避免使用精粉。和面时，注意保持面团硬度适中，以免发酵过程中面团变得太软。

3.发酵环境：将和好的面团放入一个较大的容器中，用保鲜膜或湿布盖好。为了保持发酵所需的温度，可以将容器放在暖气片上，或用保温袋包裹起来。在较冷的冬天，可以利用微波炉或热水袋为发酵提供适当的热量。

4.发酵时间：冬天发酵时间较长，一般需要5-6小时。发酵过程中，注意不要频繁打开盖子，以免影响发酵效果。当面团体积膨胀至原来的2-3倍，表面出现裂纹，闻起来有酵母香味，手指按压面团有蜂窝状小孔时，说明发酵完成。

5.制作馒头：发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成适当大小的剂子，揉成馒头形状。蒸锅中加入适量水，烧热后放入馒头，盖上盖子，蒸20-30分钟，直到馒头熟透。

6.成品：蒸好的馒头取出晾凉，即可享用。

需要注意的是，冬天发酵时间较长，可以提前发酵，或将发酵好的面团放入冰箱冷藏发酵过夜，以节省时间。同时，根据实际情况调整发酵温度和时间，以保证馒头的口感和质量。

七、冬天馒头不好发怎么办

电褥子，冬天比较凉不适合发面，你可以用发酵粉发完面后，放到电褥子上，这样几个小时就会发好，但是你要太热，面底下会熟了

文章到此结束，如果本次分享的冬天馒头发不起来怎么办和冬天馒头发不起来什么原因的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！