其实冬菇蒸鸡要多长时间的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬菇蒸鸡要多长时间为什么有点酸，因此呢，今天小编就来为大家分享冬菇蒸鸡要多长时间的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 冬菇焖鸡广东做法
2. 冬菇蒸鸡的做法
3. 蒸鸡怎样做又嫩又好吃
4. 黄豆蒸鸡的做法
5. 生蚝冬菇木耳焖鸡的做法
6. 香菇蒸鸡肉的做法客家铁头
7. 黄磊蒸鸡的做法

一、冬菇焖鸡广东做法

原料：冬菇10克，土鸡200克，红椒1只，

辅料：姜、葱各10克，花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，蚝油10克，生粉10克，麻油5克。

1.冬菇、红椒、姜切片、土鸡切成块状、葱切段。

2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。

3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成。

二、冬菇蒸鸡的做法

做法用料：黄毛鸡1只，冬菇5到6个，

辅料：沙姜3粒，蚝油1大匙，生抽2茶匙，老抽2茶匙，生粉2茶匙，料酒1大匙，糖1茶匙

1.黄毛鸡去皮，切块。(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。)

10.蒸好后，撒上一点葱花装饰一下即可。

三、蒸鸡怎样做又嫩又好吃

1、食材:嫩母鸡1只(净重约1700克)，水发香菇15克，水发玉兰片15克，味精2克，盐1克，料酒15克，葱段、姜片各10克，清汤1000克。

2、1)将生光鸡从脊背大开膛，取出内脏及食嗦，剁去鸡爪后洗净；下开水锅焯一下，再用冷水洗净。

3、2)取一小盆，放入净鸡，加葱段、姜片、科酒、清汤、盐、味精,上屉蒸烂(约40分钟)。

4、3)水发香菇、玉兰片切成薄片后洗净，备用。

5、4)蒸鸡出屉，将汤沥入勺内，把鸡扣在大海碗里。

6、5)旺火坐汤勺，加水发香菇、玉兰片后烧开，放盐、味精找好口，倒在海碗内即咸。

四、黄豆蒸鸡的做法

主料：鸡肉，冬菇，红枣，枸杞子，姜，蒜，葱；

腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖，还有一点麻油，一点老抽。

1.鸡肉洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上；

2.冬菇、红枣、枸杞子洗干净；冬菇、红枣分别事先泡软；

3.冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀；

4.姜切丝，蒜头（蒜头一两瓣就够）切条状，也掺进腌好的鸡块里；

5.大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右；（时间可根据份量和鸡块大小而调整）

五、生蚝冬菇木耳焖鸡的做法

1、蚝油一点，鸡精一点，生粉一点，酱油

2、鸡肉切好，加入适量盐，生粉，鸡精，蚝油，酱油腌制十分钟。

3、开火放油爆炒鸡肉，炒到变色加没过鸡肉的水量大火煮10分钟，然后加去生蚝跟适量胡椒粉调味，再煮五分钟试试味道，味道合适就可以了。

六、香菇蒸鸡肉的做法客家铁头

用料：鸡肉1斤、干香菇4颗、盐1勺、生抽、油适量

做法：1.将鸡肉切成大小适中的小块，干冬菇用水浸泡30分钟左右。干冬菇浸泡后清洗干净，切成小片。

2.将切好的鸡肉分钟干净的盘子了，加入油，盐，生抽搅拌均匀，把干香菇平铺在鸡肉表面放在电饭煲与米饭一起煮熟即可。（或者用锅蒸30分钟即可）

七、黄磊蒸鸡的做法

光鸡1只，姜葱20克，红枣2粒，啤酒200毫升。

盐5克，味精8克，鸡粉3克，盐焗鸡粉8克，香油20克。

1.将光鸡处理干净，沥干水份，放入盘里，加入啤酒浸泡，每隔5分钟翻动一次。腌制20分钟备用。

2.将腌制好的鸡取出沥干水份，调味料提前混合均匀（除香油）。然后均匀抹在鸡身上，将姜葱放入鸡肚里，腌制3分钟，再抹上香油。放入盘里，用保鲜膜包上。

3.蒸炉上蒸气，将处理好的鸡放入，用中火蒸制25分钟，关火再焗10分钟，取出待凉砍块，淋入鸡汁即可。

冬菇蒸鸡要多长时间和冬菇蒸鸡要多长时间为什么有点酸的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！