大家好，今天给各位分享冷冻扇子骨怎么做好吃的一些知识，其中也会对冷冻扇子骨怎么做好吃又简单视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 冰冻扇子骨要腌制吗
2. 冷冻的发面烧饼胚怎么做
3. 怎样做冷冻手抓饼的面胚
4. 菜饭骨头汤怎么做
5. 骨汤麻辣烫的家常做法
6. 速冻手撕饼怎么做好吃
7. 袋装冰冻扇子骨怎么做

一、冰冻扇子骨要腌制吗

1、锅烧热，放盐炒，用量是70~80克。盐炒热后放花椒（碗里的一半用量即可），花椒炒出香味关火。

2、把骨头放在一个干净的容器中（骨头不要洗，不要沾生水），把热盐均匀涂沫在骨头上，最上面倒上白酒。用盖盖起来，用重物压着。

3、腌一天，取出。洗净盐和花椒，放在大碗中，加葱结、姜片、黄酒和少许色拉油，蒸锅中水烧开后，大火20分钟即可。

二、冷冻的发面烧饼胚怎么做

2、容器中放入面粉，依次放入除了水和油的所有用料，并搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，放入水和油，然后和面。

4、和好面之后在面团上盖保鲜膜，放微波炉没稍微醒一下，大概20分钟左右。

5、醒好面之后拿出来倒在面板上稍微揉一揉，称重，均分12等份。

6、把每一个小面团擀成巴掌大小的圆形面饼，并放在烤盘内。

7、在面饼上刷一层淡盐水，再撒上点芝麻。

8、烤箱预热180°2分钟，然后把烤盘放在烤箱中层，设置下管180°，上管190°，时间设定18分钟开始烤。

9、时间到后，老式烧饼就可以出炉食用了。

三、怎样做冷冻手抓饼的面胚

1、在一个容器中先倒入大约600克的面粉，加入五克的食盐，用大约300克的水和面，一边倒入清水，一边用筷子搅拌，把面揉成软硬适中的光滑面团。

2、揉好的面团，放在案板上，直接搓成长条，在分成大小均匀的面剂。

3、再用手揉成小圆饼，饼的两面都刷上一层油，放在一个容器中，饧面大约一个小时左右。

4、在饧面的时间，来做一个油酥，准备一个干净的小碗，碗中放入葱末，十三香，盐，面粉，热锅倒入少许的油，烧至冒烟，把热油泼在葱末上，用筷子搅拌均匀即可。

5、面团饧好后，取一个面剂放在案板上，用擀杖擀成一个大薄饼，上面在抹上一层油酥，再像折扇子的方式，折叠起来，折叠好之后，从一头往另一头卷起，成一个圆饼状。

6、全部做好之后，再盖上保鲜膜，饧15分钟左右。

7、饧好之后再用擀杖擀成薄片，擀好后放在一张油纸上，一次可以多擀一些，放在冰箱冷冻，吃的时候直接放在锅上烙至，三分钟左右就可以了。

8、烙好的饼，可以刷上一层酱，再放上自己喜欢吃的配菜，鸡蛋，一张自制的手抓饼就完成了。

四、菜饭骨头汤怎么做

菜饭骨头汤可以做，需要的步骤如下：1.准备好猪骨和各种蔬菜（比如洋葱、胡萝卜、土豆等），清洗干净，备用。

2.热锅凉油，将骨头放入锅中，煎至两面金黄色，然后加入足量的清水，中火煮至开锅。

3.待锅中的浑浊物浮上来后，转小火煮30分钟左右，期间不断撇去浮沫。

4.加入洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜煮10分钟，再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

因为猪骨含有一定的营养成分，而蔬菜也可以补充人体所需的维生素和纤维素等营养物质，这样做出来的菜饭骨头汤营养丰富，健康美味。

五、骨汤麻辣烫的家常做法

1、豆皮适量，茼蒿适量，金针菇适量，娃娃菜适量，水晶粉适量，鱼丸适量，穿天椒调料适量，红干椒适量，蒜瓣一头，麻椒适量，食用油适量

2、麻椒放到油里爆香后捞出来，麻椒炸香后放入红干椒

3、红干椒报销后放入蒜瓣儿，再放入穿天椒调料

4、放入鱼丸煮开，放入金针菇娃娃菜，煮三五分钟，最后放入绿叶菜

六、速冻手撕饼怎么做好吃

材料：中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量，猪油或者色拉油6大匙

辅料：鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克

1、将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间;

2、面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片，刷一层薄油;

3、将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来，盘成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;

4、平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面，这个时候可以调整饼的大小和厚度;

5、煎好后，可以用2个擀面杖将饼拍松，也可用铲子铲一下即可。

七、袋装冰冻扇子骨怎么做

用料扇骨2个生姜料酒八角花椒香叶小茴香胡椒粉孜然粉葱花

1.扇骨泡水里去血水，洗干净沥干水。

2.腌制扇骨，倒入料酒，盐，生姜，花椒，八角，香叶，小茴香，腌制半个小时。

3.扇骨装盘，撒上胡椒粉、孜然粉进烤箱，温度设定200°，先烤20分钟，翻一面继续烤20分钟，撒上葱花。

关于冷冻扇子骨怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。