大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冷藏是冷冻吗的问题，以及和冷藏到底是保鲜还是冷冻的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 放冰箱冷藏的意思是保鲜还是速冻
2. “冷藏”跟“冷冻”有什么区别﹖
3. 冷冻集装箱跟冷藏集装箱有什么异同
4. 冻藏和冷冻的区别
5. 冰柜冷藏变冷冻冷冻变冷藏什么原因
6. 冰柜冷藏和冷冻压缩机的区别
7. 冻货和鲜货区别

一、放冰箱冷藏的意思是保鲜还是速冻

保鲜。放冰箱冷藏的意思是保鲜而不是速冻,事实上,保鲜和速冻的区别如下:首先说一下冷藏室。冷藏室保存食物的温度是4到8度,这样既不冻伤食品又有保鲜作用,可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类,不过为保证食材的营养。

二、“冷藏”跟“冷冻”有什么区别﹖

“冷藏”跟“冷冻”有以下几点区别：

一、含义不同1、冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。

2、冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。

二、保鲜的时间长短不一样1、冷冻保鲜的时间长。

三、二者保持的温度不同1、冷冻的温度都是保持在零下，可达到零下18摄氏度。

2、冷藏的温度基本都是在零上，在－1℃～8℃之间。四、适合保存的食物种类不同1、冷冻适合保持鸡鸭鱼肉等肉类食品的长时间保鲜，但对于果蔬类却不适合。

2、冷藏适合蔬菜水果类的保鲜。来源：-冷冻来源：-冷藏

三、冷冻集装箱跟冷藏集装箱有什么异同

1、其实没有大的差别，只是温度的差别，很多都是通用可调温度的，需要低温调低点，需要冷藏调到4度以上，20-30度以下；

2、冷冻：一般是在高温地区，或者夏天，运送太容易融化的食品，比如黄油、高档使用鱼。调的低一点

3、冷藏：用于一般易腐鲜活食物配送，这些食物不适合冰冻或过低的温度，比如啤酒、鸡蛋、蔬菜

四、冻藏和冷冻的区别

1、冷藏室保存食物的温度是4~8度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类，不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。

2、冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度，由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜。

3、冷藏室的作用是保鲜，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。冷冻室的作用是速冻，用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类。

五、冰柜冷藏变冷冻冷冻变冷藏什么原因

1、冰柜冷藏变冷冻了，这种情况要么是设置的温度太低造成的，要么就是控制冷藏冷冻的控制器坏了造成的影响。

2、先把温度设置提高一些，还不能解决就只能让维修人员登门检测控制器是否正常工作。

3、冰箱一般是有冬夏不同设置的，冬天设置温度稍高一点，夏天设置低一点，你仔细检查一下是不是设置的温度过低了，所以冷藏变成冷冻了，如果不是那就联系冰箱特约维修服务站咨询一下，如果不是冰箱坏了应该能改进。

六、冰柜冷藏和冷冻压缩机的区别

冷冻柜，是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。通常称为冷柜，冰柜等。冷冻柜的用途非常多，从食品行业到医疗行业等等，都能用到。根据不同的使用环境和使用效果要求，速冻柜的制冷空间从-45℃到0℃，各有自己的区间。

和空调使用的原理一样，冷柜就是利用压缩机将气态的氟利昂压缩为高温高压的气态氟利昂，然后送到冷凝器散热后成为常温高压的液态氟利昂，所以冷凝器吹出来的是热风。然后到毛细管，进入蒸发器，由于氟利昂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的氟利昂就会汽化，变成气态低温的氟利昂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用制冷或者风冷，实现室(箱)内降温;冰柜冷藏和冷冻的区别--冷藏柜

1、递增层流优化风幕，高效节能;先进的背吹制冷系统，柜温均匀;精确的融霜自动控制，性能稳定;采用自然空气融霜，降低了电能消耗。

2、人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用;同时使得顾客在购物取货时方便快捷。

3、配有夜间节能帘，专供夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。

4、表面喷涂采用含抗菌剂涂料，有效地控制各种细菌的繁殖。采用高温固化粉体喷涂，具有良好的耐腐蚀性及抗撞性。

七、冻货和鲜货区别

1、冷冻食品和新鲜蔬果、肉类的营养差异没有我们想象的那么大。

2、生活中不容易买到新鲜蔬果、肉类时，冷冻食物是新鲜食材很优质的替代品。

3、在做辅食时，我经常用到冷冻豌豆、玉米、虾仁之类的冻货，因为真的太快手了！省去了一大把备菜剥皮、去壳、洗菜、切块的时间，工业化时代的懒人福音！有时多做了一些辅食，我也习惯把多余的部分冷冻起来，最大化地保存食物的营养。

4、现在很多蔬菜、水果需要长途运输，从采摘到摆上货架，中间甚至可以历经好几个月的时间。为了保证运输途中产品的损失最小，这些农产品会在成熟前就被采摘下来。送达货架前，它们还可能被人工加速催熟，所以营养也许比不上天然成熟的蔬果。

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