其实凉拌莴笋丝的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌莴笋丝的做法步骤，因此呢，今天小编就来为大家分享凉拌莴笋丝的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 凉拌莴笋丝生拌还是焯水
2. 莴苣丝凉拌配方
3. 凉拌莴笋丝怎么做
4. 凉拌青笋木耳丝的做法
5. 凉拌笋子丝的做法
6. 凉拌莴笋丝正宗做法
7. 黄磊凉拌莴笋做法

一、凉拌莴笋丝生拌还是焯水

需要焯水。因为莴笋丝本身带有一点涩味，即使是切成细丝食用，生吃的莴笋丝会带有生涩的口感。所以在做凉拌莴笋丝时，莴笋丝还是需要焯水，但焯水时间不能过长，2-3分钟之内即可，既可以将莴笋带有的生涩味带走，又可以保存莴笋的爽脆口感。

二、莴苣丝凉拌配方

首先准备莴苣500克，如下图所示。

接着放入小米辣15克，蒜末15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，鸡精十克，食用盐15克，白糖五克，陈醋五毫升。

混合调拌均匀即可，如下图所示，凉拌莴苣就做好了。

三、凉拌莴笋丝怎么做

2、莴笋和胡萝卜切丝，粉丝用烧开的水泡开后过凉水切段，蒜头拍碎，香葱切葱花

3、锅中另起热水，把莴笋丝下锅焯熟捞出沥干水份

4、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、麻油、蒜泥混合

7、将烧热的油浇到莴笋丝上拌匀，装盘，撒葱花

四、凉拌青笋木耳丝的做法

3.水烧开后，将木耳倒入，烫熟。

4.将青笋、木耳滤水后装在一起，加入酱油、盐、醋、红油辣椒。

7.装盘。清爽可口的青笋拌木耳制作完成。

五、凉拌笋子丝的做法

主料竹笋250g辅料香油适量盐适量白糖适量白醋适量红辣椒适量青椒适量红椒油适量大蒜适量小葱适量步骤1.准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱2.竹笋用手撕成细条状3.用开水焯一下4.沥干水分5.加蒜蓉6.加糖、盐7.加青红椒丝8.加香油、白醋9.加红椒油、蚝油10.拌匀即可

六、凉拌莴笋丝正宗做法

大蒜2瓣，盐半勺，生抽1勺，香油1勺，醋半勺，鸡精半勺，白糖适量；

1.小米椒2根切丝，大蒜2瓣切末；

2.莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝，

4.挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀；

七、黄磊凉拌莴笋做法

1、准备好食材，各种食材都洗干净

2、胡萝卜和莴笋洗干净去皮擦成丝

3、锅里加入适量的水，然后加入少许的盐和油烧开，把莴笋和胡萝卜丝放入锅中，分别焯水一分钟左右，捞出沥干水分装入碗中

7、加入豪吉藤椒油香味浓郁，麻味绵长

9、然后把料汁倒入胡萝卜莴笋丝碗中搅拌均匀

10、上面撒上切碎的香菜即可食用

凉拌莴笋丝的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉拌莴笋丝的做法步骤、凉拌莴笋丝的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。