剩焖面怎么回锅好吃 剩下的焖面怎么做

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本文目录

  1. 干的碱水面可以做豆角焖面吗
  2. 四季豌豆怎么做
  3. 竹升面最佳吃法

一、干的碱水面可以做豆角焖面吗

1.因为做豆角焖面需要切洋葱、蒜、姜和制作辣椒油等准备工作,而碱水面因为加入了碱水不易煮熟,需要长时间的煮制,这样会导致豆角等蔬菜烤熟或变色,影响口感。

2.如果用面价的话,可以试试使用配方中建议的其他面条替代,并搭配豆角焖肉或其他菜品,应该能做出更好的味道。

二、四季豌豆怎么做

5、炒至半熟倒入小半碗白水,盖上锅盖烘煮;

6、勾芡:将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中,关键是要加少许糖,加入适量水调匀;

7、锅内沸腾,豌豆煮熟,倒入勾好的芡水,继续煮;

8、待汤汁呈黏稠状起锅,可撒上少数葱花。

三、竹升面最佳吃法

1、锅中加入适量清水,水开始出现密集的小气泡时,下入竹升面。大约煮到8分熟就可以了,不用煮太熟。

3、面条煮好后,捞出来用凉水过凉,防止粘连。然后加入一小勺蚝油和酱油,搅拌均匀备用。

4、另外起一个锅,倒入适量的食用油,把刚才拌好的面条放进去炒熟,盛出来备用。

5、做好之后就开始摆造型了,先把鸡蛋放在盘子下方,把面条放在上方盖住煎蛋一部分。

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