这篇文章给大家聊聊关于卤面怎么做好吃，以及卤面怎么做好吃视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 家乡大卤面卤子怎么做如何做好吃
2. 素炒卤面怎么做好吃
3. 卤面怎么做好吃又好看
4. 打卤面最正宗的做法
5. 盒饭卤面做法
6. 做法，豆腐打卤面怎么做好吃，豆腐打卤面的家常做法
7. 卤肉卤面的做法

一、家乡大卤面卤子怎么做如何做好吃

家乡大卤面卤子的做法1.韭菜择干净后用加盐的清水水浸泡一段时间；

2.泡韭菜的时间里，将葱姜切碎；

7.泡好的韭菜拿出，用清水冲洗几遍后，切成韭菜末；

8.锅中加少许油，油热后放五花肉丁下锅煸炒，加葱姜爆香，放入酱油和少许醋，然后加入半锅开水；

9.大火烧开转中小火，将木耳放入锅中，加入少许盐调味，等到锅中水再次沸腾后，将蛋液转圈均匀倒入锅中，静置十几秒后，用铲子搅拌，就形成均匀的蛋花；

10.淀粉调匀后，均匀地转圈倒入锅中，然后不断搅拌，直到汤汁变得粘稠起来；

12.再加热一小会即可关火，加少许味精和香油即可出锅

二、素炒卤面怎么做好吃

主料卤面500克香菇50克辅料油适量盐适量蒜苗适量葱适量姜适量酱油适量醋适量鸡精适量胡萝卜适量步骤素炒卤面的做法步骤11.准备材料，香菇、胡萝卜、蒜苗，葱姜蒜还有各种调料素炒卤面的做法步骤22.上锅热油，下葱姜蒜，然后爆炒香菇胡萝卜还有蒜苗素炒卤面的做法步骤33.把准备好的卤面出场了素炒卤面的做法步骤44.把卤面下入菜里，最后加上调料、醋、酱油料酒最后加上鸡精

三、卤面怎么做好吃又好看

1、做卤面配菜比较讲究新鲜菜品多，油要多，水加适量不要太多以免影响口感，

2、比如，西红柿鸡蛋打卤面，还可以切点黄瓜丝作为配菜，

3、茄丁打卤面，把茄子切成丁锅里多放油放点酱油盐葱花蒜瓣，多炒一会更进味，

4、土豆豆角西红柿打卤面，素菜卤子，

5、下面条时放点油麦或者白菜生菜，煮熟后跟面条一起过凉水，口感佳，

四、打卤面最正宗的做法

1、面条（生）300克、猪肉200克、胡萝卜30克、柿子椒50克、洋葱30克。

2、步骤：将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟

3、胡萝卜洗净去皮切成小片，青椒洗净切成小丁，洋葱洗净切成小丁。

4、煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入1/2勺盐、1/4勺油，煮3分钟左右至熟后捞出，加适量凉水冲至温或凉。

5、炒锅烧热，倒入少许油，油温高后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，盛出备用。炒锅中再倒入少许油，油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁，翻炒。

6、放入生抽、老抽、开水适量，再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀。分两次淋入水淀粉，大火收浓卤汁。将面条从水中捞出放入碗中，浇上适量卤汁即可。

五、盒饭卤面做法

1、在热锅中倒入油，加入肉丝煸炒至变色。

2、加入切好的豆角丝和姜末，翻炒几分钟。

3、加入生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉，搅拌均匀。

4、加入豆芽，翻炒均匀，炒至豆芽变软。

5、加入适量水，没过食材，中小火煮至汁浓稠。

6、在另一个锅中煮熟面条，捞出后加入卤菜中，翻拌均匀。

7、盒饭卤面是一道简单又美味的快餐，可以根据个人口味调整调料的用量，使得味道更符合自己的口味。

六、做法，豆腐打卤面怎么做好吃，豆腐打卤面的家常做法

6.把豆腐球切开放锅里，再加适量清水，淹没黄豆芽。

7.黄豆芽快熟时把火腿肠放锅里翻炒。

10.蒸二十分钟面条七分熟，把面条倒一个大盆里。

11.把炒好的菜倒在面条里，用筷子迅速把面条抖开，把面条和菜搅拌均匀，让面条把菜汤都吸收了。

12.把搅拌均匀的面条重新放锅里蒸。

14.蒸熟后倒在大盆里抖开就可以了。

七、卤肉卤面的做法

1、?把五花肉、洋葱分别切丁，香菇切片，西兰花焯水备用。开火不放油，直接放入姜片和五花肉煸炒出油脂。

2、?接着放入洋葱炒软。炒软后再加入香菇片翻炒片刻加入【两勺生抽、一勺老抽、一点盐、一勺或两勺糖、两个八角、一勺蚝油、一勺黄豆酱】

3、?翻炒均匀后加跟食物齐平的热水??然后放入煮好的鹌鹑蛋。煮开后盖锅盖转小火焖煮20分钟（20分钟后如果觉得水多了可以开大火收汁）最后加入一点水淀粉就可以出锅啦

4、?碗底放入面条??再码上卤肉，放上焯好水的西兰花??把剩下的汤汁浇上去拌好就可以吃啦

好了，关于卤面怎么做好吃和卤面怎么做好吃视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！