台湾乌龙茶有哪些品种 台湾乌龙茶有哪些品种名称
其实台湾乌龙茶有哪些品种的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解台湾乌龙茶有哪些品种名称,因此呢,今天小编就来为大家分享台湾乌龙茶有哪些品种的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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一、广东乌龙茶有哪些品种
凤凰单丛可以说是广东乌龙茶的代表,树龄均在百年以上,性状奇特。
经过精心培育和采制加工,凤凰单丛形成了多种天然花香、果香味。主要有桂花香、蜜兰香、芝兰香、玉兰香、米兰香、黄枝香、杏仁香、肉桂香、柚子香、茉莉花香等十多种。
鸭屎香是最近几年很火的一款网红茶,属于凤凰单丛,是广东乌龙茶中比较小众的一款茶。
鸭屎香条索紧卷粗壮,呈乌褐色,冲泡的时候散发出十分浓郁的香味,而且十分耐泡,被称为是香气最持久、最浓郁的茶。
原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培,迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄。除了制作乌龙茶,凤凰水仙还可以做红茶,制红茶,香气高,汤色红艳,“冷后浑”明显。
岭头单丛从凤凰水仙群体品种中分离选育而成。春茶色泽乌黑发亮,条索均匀、细长、油润;汤色橙黄明亮;滋味甘醇;气味沉香,有花蜜之香,香气持久;叶底叶质柔软,叶色绿黄,红边明显,耐冲泡。
石古坪乌龙茶,采摘要求很高,讲究轻采轻放勤送的“骑马式”采茶法。外形条索细紧结,色乌润带青。香气清高持久,有特殊的花香味;滋味鲜醇爽滑;汤色浅黄清澈;叶底青绿。
安溪铁观音:既是茶名,又是茶树品种名,因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,是福建乌龙茶的种类中的极品。
安溪黄金桂:又名“透天香”,以奇异高香而得名。
永春佛手:主产永春县,是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
安溪色种:组成色种的乌龙茶品种主要有本山,水仙,奇兰,梅占等等。
产于台湾省,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶类。
文山包种:又名“清茶”,是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
冻顶乌龙茶:被誉为台湾乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与文山包种相似。
台湾高山茶:台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶,产地主要分布在阿里山,玉山,雪山,中央山,台东山等山区。
木栅铁观音:产于台湾省台北市木栅区。
白毫乌龙:又名“膨风茶”,“香槟乌龙”“东方美人”,为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。
二、三大乌龙茶
1、可以大致分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶、福建乌龙茶这么三大乌龙茶。
2、广东盛产凤凰单丛,台湾以冻顶乌龙和东方美人闻名,而福建就不用说啦,安溪铁观音是众所周知的。除此之外,四川蒙顶山的罗汉沉香也因为其独特的“果香樟韵”深受大家喜爱。
三、乌龙茶有哪些品种
1、乌龙茶分为四大流派,即:闽北乌龙,闽南乌龙,广东乌龙和台湾乌龙。
2、闽北乌龙以大红袍为代表,其茶树品种最多,有800多个,比较知名的如大红袍、小红袍、肉桂、水仙、铁罗汉、水金龟等等。
3、闽南乌龙以铁观音为代表,其主要茶树品种有本山、毛蟹、黄观音等等。
4、广东乌龙以凤凰单丛为代表,其主要品种有宋种、色种、奇兰等。
5、台湾乌龙以冻顶乌龙为代表。其主要品种有青心乌龙,金萱乌龙,木栅乌龙等等。
四、乌龙茶有多少种
1、分别是:佛手、肉桂、白芽奇兰、杏仁茶、凤圆春、黄奇、朝阳、悦茗香、丹桂、九龙袍、黄观音、茗科1号、春兰等。
2、乌龙茶也分闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等。按审定的品种划分,乌龙茶品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占、八仙茶等8个
五、乌龙茶有哪些种类
产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。
1、大红袍:位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称,名扬内外。
5、武夷肉桂:是近几年新开发的岩茶名枞。
6、武夷水仙:属半乔木型,叶片比普通小叶种大1倍以上,因产地不同,同一品种制成的青茶,如武夷水仙,闽北水仙和闽南水仙,品质差异甚大,以武夷水仙品质最佳。
7、武夷奇种:指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。
产地包括崇安(除武夷山外),建瓯,建阳,水吉等地。
1、闽北水仙:闽北乌龙茶中的主产品。
2、闽北乌龙:外形条索紧细重实,叶端扭曲,叶底柔软,肥厚匀整,绿叶红边。
3、白毛猴:又称“白绿”,是政和县的传统名茶。
1、安溪铁观音:既是茶名,又是茶树品种名,是福建乌龙茶中的极品。
2、安溪黄金桂:又名“透天香”,以奇异高香而得名。
3、永春佛手:主产永春县,是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。
4、安溪色种:组成色种的乌龙茶品种主要有本山,水仙,奇兰,梅占等等。
广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山,因此,其风格流派与武夷岩茶有些相似,外形呈条形。
1、凤凰水仙:产要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
2、凤凰单丛:是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株,其采制比凤凰水仙精细,是广东乌龙茶中的极品之一。东然茶园提醒您:凤凰单丛才是正确的写法。而非“凤凰单枞”。
3、浪菜:采摘多为白叶水仙种,叶色浅绿或呈黄绿色。
5、石古坪乌龙:以潮安石古坪采制的品质最优。
产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶类。
1、文山包种:又名“清茶”,是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
2、冻顶乌龙茶:被誉为台湾乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与文山包种相似。
3、白毫乌龙:又名“膨风茶”,“香槟乌龙”“东方美人”,为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。
六、乌龙茶都有哪几种
乌龙茶种类多种多样,但按照产地划分主要分为四大类。即广东乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶和台湾乌龙茶。广东乌龙茶比较具有代表性的是凤凰水仙,广东乌龙茶有独特的花香,香味比较持久。闽北乌龙茶色泽呈褐红色,耐冲泡,代表性的种类是大红袍。闽南乌龙茶中的极品是安溪铁观音,茶条卷曲,色泽金黄明亮。台湾乌龙茶中的代表是冻顶乌龙茶,颜色呈墨绿色,香气浓郁。
七、四大乌龙茶哪个最好
1、广东:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
2、闽北:产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。
3、闽南:主要厂区是福建安溪县。
4、台湾:产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶的地区。
乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。由于产区地理气候环境和制作工艺不同,其口味也各具特色,茶无尚品,需根据个人喜好不同,适口为佳。
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