一般食用油的保质期是18个月，食用油的保质期一般标注为18个月，但前提是保存在密封避光的地方，一旦开封使用，保质期往往不到18个月。食用油保质期一般标注为18个月，但由于开封后受环境影响，保质期往往不到18个月。一般食用油保质期为18个月，以未开封包装为准。食用油超过18个月的保质期就不推荐使用了。食用油的保质期一般是18个月，但即使过了18个月也不一定会变质。

在大多数人的印象中，食用油是保质期比较长的产品。很多家庭会买一大桶，几个月甚至半年就用完了。而且如果你仔细观察它的包装，你会发现它的保质期真的很长。市面上普通食用油的保质期往往是18个月。所以表面上看，一桶油用完半年，好像没什么问题。但是，爆款营养班的营养师要提醒大家，其实你们已经误解了。如果2个月内吃不完，食用油很可能已经过期:食用油包装袋上写的18个月保质期，其实就是开封前的保质期。

一旦打开，食用油非常容易酸败变质。一般来说，建议你在2个月内食用。时间长了不仅会造成营养成分的流失，还会产生一些对人体有害的物质，对身体不好。生活中，大家基本都是大桶买油。买回家后经常打开。毕竟家里没油用。换句话说，大多数情况下，我们要深刻记住的不是18个月的保质期，而是开封后2个月的保质期。

普通食用油保质期为**18个月**，以未开封包装为准。一旦开封，食用油的保质期会相应缩短，最好在3个月内食用。食用油的保质期一般是18个月，但即使过了18个月也不一定会变质。如果食用油变质了，闻闻就知道了。保质期不一定一样，因为温度不一样，油用的原料不一样，容器不一样，所以保质期不会一样。如果你买的油会用很久，建议不要用原装塑料桶，买回来后倒入玻璃瓶，保质期时间会延长一倍，两年也无所谓。

一年前开的食用油，保质期18个月，过期不能吃。食用油保质期一般标注为18个月，但由于开封后受环境影响，保质期往往不到18个月。食用油的最佳食用期只有3个月。一旦超过，可能会因油脂酸败而导致人体健康问题。食用油开封后，和所有其他食物一样，其油体会因接触空气和水而氧化，放置时间越长，油的氧化程度越高，最终导致油变质酸败。

食用油是有保质期的。一般食用油保质期为18个月，以未开封包装为准。食用油开封后保质期会相应缩短，最好在3个月内食用。任何食用油超过保质期都不能吃，尤其是粗制食用油，会含有较多的植物残渣。如果任其通过，残渣可能会腐败变质，食用后会给人体带来不良影响。食用油过期是什么现象？看食用油外观，变质食用油透明度降低。

过期的食用油不再有浓郁的香味，会变淡，会有臭味。如何储存食用油？避光:买回来的油要存放在避光的地方，光会加速油的氧化酸败，所以买回来的油最好放在能避光且方便用油的地方。阴凉干燥:不要放在灶台旁边，灶台附近温度高，高温会加速油脂的氧化酸败，所以一定要放在阴凉干燥的地方。避免水分渗入:如果水分意外渗入油脂中，会带入细菌，细菌的繁殖会加速油脂的氧化酸败。

普通食用油的保质期是18个月。一旦打开使用，保质期会大大缩短，需要根据不同商品的实际情况来判断保质期。一般情况下，食用油开封3个月是安全用油的临界点。过了这段时间，最好不要再吃了。因为在这最后一个月会产生一些有害物质，为了健康，超过3个月的食用油最好扔掉。食用油的变质率与油的种类密切相关。

如何选购食用油？看标识根据国家规定，食用油外包装上必须标注产品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，且必须有QS(食品安全认证)标志。生产企业必须在外包装上标明原料生产国和是否使用转基因原料，必须标明生产过程是“压榨”还是“浸出”。一些产品包装上有“5S”或“4S”等标识。其实这些都不是行业内的专业标识，而是企业为了配合宣传而提出的“概念”。

超过18个月保质期的食用油不建议食用。食用油的保质期一般标注为18个月，但前提是存放在密封避光的地方。一旦开封，保质期往往不到18个月。食用过期食用油对人体肠胃的伤害特别大。食用油过了保质期18个月还能吃吗？食用油中含有一种脂肪酸成分，非常容易与空气中的氧气发生化学变化。氧化酸败油对人体健康有不良影响。而且食用油本身的营养价值也会大打折扣，不能被人体充分利用和吸收。