如何让柿子更甜更脆？柿子怎么催熟最快？如何让柿子更甜更脆？可以用盐水、白酒、温水浸泡酥脆的柿子，去除涩味。如何把青柿子泡得更甜更脆如何把青柿子泡得更甜更脆:最好把青柿子泡在4050度之间的温水里，一旦水温过低，要及时换上新的温水，让青柿子连续浸泡23天后变得又脆又甜，如何泡青柿子又脆又甜？把青柿子泡在水里就行了，如何泡青柿子甜脆的柿子如何去涩味柿子是很多人喜欢吃的一种水果。香脆的柿子含有大量可溶性单宁，有很强的涩味，柿子不摘，很难开口，下面是一些让柿子变甜的方法。

脆甜柿果的做法主料:柿子(适量)盐(适量)辅料:水(适量)1。也可以在家里种，或者在街上买。首先把柿子挑干净备用。2、找个大容器，可以用铝锅，最好用罐子泡最好，放两勺盐下来。3、加入适量的水，将柿子全部盖住！露天泡，多晒太阳，煮的快，四天左右。4.这几天适当搅拌一下柿子，这样可以均匀的去除涩味。

5，切的是这样的，说明很青很甜。把柿子从盐水里拿出来。又青又涩的柿子怎么变得又脆又甜又好吃？食用柿子硬，脆，甜。软软的特别适合老人。去除涩味的方法有很多种。将生柿子与少量苹果混合，然后放入食品袋或密闭容器中，在室温下存放一周左右，以去除涩味。1.生吃柿子最好不要搭配高蛋白的蟹、鱼、虾等食物。

柿子脆甜的正确做法是用白酒、大米、苹果、温水做柿子。1.白酒准备一个容器，往容器中倒入一些白酒，将柿子浸泡在白酒中，然后取出柿子，用保鲜膜包好，放入塑料袋中密封保存。只需要密封两三天，柿子就会变得又脆又甜又好吃，一点苦味都没有。2.用大米催熟水果最常见的方法是放入大米中。我们可以直接把生柿子塞进米饭里，和米饭一起“埋葬”。一般柿子5天左右就会完全成熟。

甜脆柿子的小窍门如下:方法一:温水浸泡。将新鲜的柿子清洗干净，擦干水分，挑出任何磕碰和受伤的地方。再烧一壶热水，温度40度左右；撒一点食用碱面，拌匀。然后把柿子放进去，盖上锅盖。只要静置一天一夜，酸酸的青柿子就会变得又脆又甜又好吃。方法二:药液喷洒法。柿子清洗干净，晾干，挑出有磕碰和损伤的。

把每个柿子泡在白酒里，然后拿出来放在袋子里。最后密封袋子，放在阴凉避光的地方。45天左右就可以吃了。又脆又甜，特别好吃。注意事项:1。袋子不能漏，否则之前的所有努力都白费了。一般包装好后要放入纸箱或罐子里，避免磕碰漏气。2.如果柿子量比较大，中间打开袋子，喷适量白酒。不过不用担心，加工出来的柿子完全没有味道。

柿子脱涩、变脆变甜的方法:1。借助水果图像将柿子脱色成脆柿子，可以借助其他完全成熟的水果来完成。必要时，可将需要脱色的柿子放在干净的坛子里，再放入适量的苹果、梨，分好混合在一起。然后用保鲜膜封住坛口。在这种情况下，成熟的果实会释放出一定量的乙烯，可以促进柿子的成熟，去除柿子的涩味，这样做出来的脆柿子会特别好吃。2、二氧化碳涩味在日常生活中，当人们大量制作脆皮柿子时，也可以用二氧化碳去涩味。这需要特殊的工具。把需要加工的柿子放在干净的容器里，封好顶部，然后在容器下面开一个小口。

柿子是很多人喜欢吃的一种水果。脆皮柿子含有大量可溶性单宁，有涩味。如果柿子不涩，很难张口。下面是一些让柿子变甜的方法。如何泡青柿子又脆又甜？把青柿子泡在水里就行了。青柿子不成熟，里面有很多单宁酸。它们尝起来很涩，需要除臭。脱涩就是将柿子与空气隔绝，分解柿子果肉中的糖分，柿子就会变得酥脆爽口。青柿子不适合放在冰箱里保存，会降低柿子的成熟速度。未成熟的柿子可以在室温下保存。

1。每100公斤柿子，用35公斤石灰。先将石灰溶解，再稀释到能淹没柿子果实的量，23天就能去除涩味。用这种方法脱涩后的柿子果实酥脆，对开始着色的未成熟果实特别好。2、温水去涩将新鲜的柿子果实放入干净的坛坛罐罐中，然后倒入40℃左右的温水，将柿子果实淹没，密封盖子隔绝空气，在40℃下保持10至24小时，达到去涩的目的。

但是不能长期保存。23天后颜色变棕变软，但收敛快，少量就地出售。3.新鲜水果是涩的。将柿子果实放入人的坛子中，每100公斤柿子果实放入310公斤木瓜或山楂等水果，分层混合，装满后盖好坛口。35天后可软化收敛，色泽鲜艳，香味浓郁。4、酒精脱涩将柿果放入容器中，每层柿果，喷少量酒精或好酒(高度酒)并密封，710天即可脱涩。

青柿子也可以用热水催熟。最好的办法是准备60度左右的热水，然后把买来的青柿子直接泡在倒出来的热水里，每天换水2到3次，这样经过2到3天的处理，青柿子就可以熟了，口感可以软糯，味道特别甜。但是熟了的青柿子保质期特别短，适合随时催熟食用。涩柿子采收时间长，单宁含量特别高的品种，涩味往往不完全。

使用方法:将保鲜剂均匀喷洒或浸泡在柿子表面，每10公斤用量为2575毫升。处理后的柿果保鲜期可达100天以上，贮藏期间柿果缓慢涩口，出库后能保持一定的硬度一段时间，延长了市场销售周期。二、用砸柿子的方法浸泡100斤柿子，选择1.5斤小柿子或残果(好果也可以)。将小果或残果捣碎，放入水缸中，加入适量的水搅拌，倒入要浸泡的柿子，加水至柿子不露出水面，轻轻搅拌，浸泡23天即可食用。

1如何让柿子更甜更脆？可以用盐水、白酒、温水浸泡酥脆的柿子，去除涩味。鲜脆的柿子直接吃可能会略涩，这个时候就需要涩了。通常柿子可以隔绝空气，使其不能正常呼吸，只能进行细胞内的呼吸，分解果实中的部分糖分，产生二氧化碳和酒精。这种化学变化会促使单宁变成不溶性物质，从而去除涩味，使口感变得酥脆。

热盖催熟法1。找个温度高一点的地方，最好在4050℃左右；2.把柿子放在这里煮；3.放一周左右。白酒擦拭法催熟1。准备酒和布条；2.用白酒沾湿布，擦柿子皮；3.擦拭后，将柿子放入干净的容器中密封；4.一周左右就可以吃了。柿子催熟的3个注意事项1。先把柿子洗干净。如果吃前需要清洗柿子，可以在成熟前用清水洗净，以免成熟后太软不方便清洗。

更甜更脆泡青柿子的方法:最好用4050度之间的温水泡青柿子。一旦水温过低，及时换上新的温水，让青柿子连续浸泡23天后变得又脆又甜。柿子是柿树科落叶乔木，原产东亚。它在中国已有3000多年的栽培历史，面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖分和维生素，而且具有很高的药用和经济价值。

柿子的种类分类:我国柿子品种繁多。据全国柿子资源调查统计，我国柿子共有1058个品种，其中许多品种为我国特有，柿子通常分为甜柿子和涩柿子。按柿果颜色可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿、黑柿；根据果实形状的不同，可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿、牛心柿，在中国，著名的有陕西泾阳、三原一带的鸡心柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北的大磨盘柿，河北、山东产的荷花柿，菏泽的镜柿。