大家好，今天来为大家解答大米晒太阳还能吃吗这个问题的一些问题点，包括大米晒太阳了会怎样也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 大米太阳一晒就不能吃了
2. 大米可以晒太阳吗
3. 大米能晒太阳吗
4. 大米能不能晒太阳
5. 大米晒太阳后还能吃吗
6. 大米能晒吗
7. 为什么有人说大米晒过就不好吃了

一、大米太阳一晒就不能吃了

1、有些人看到大米长了虫子，就把大米拿到太阳下去晒，误认为这样能把虫子晒跑或晒死。但是，大米中含有水分，经过一晒，米粒表皮干了，米粒内含的水分继续蒸发，就会使大米出现裂纹，也就会使大米破碎。如果不晒只晾，就不会出现上述问题。

2、大米经太阳晒后，还是可以吃的。

3、只是下次不要晒了，因为晒干后再用之水一洗，用手就能捏碎的，所以可以吃的，做米饭多放点水就行了。

二、大米可以晒太阳吗

普通的粮食可以晒，唯独有大米不行。

大米和其他的粮食不一样，大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性容易吸潮。

通常来说大米的含水量都在15%左右，这样才更容易储存，一旦拿到太阳下暴晒之后，米粒里的水分会迅速的蒸发西掉。这样一来就降低了大米的品质，看着和原来的大米没有区别，可吃起来却非常的难吃，也完全没有之前的米香了。

对于生虫了的大米，放在阳光底下晒也没有效果，并不能杀死米虫，反而会使米虫越来越多。

贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。

不同类型的大米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢，因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。

三、大米能晒太阳吗

大米不能晒太阳。大米非常容易受潮且不容易快速祛除湿气，若把大米放在太阳下暴晒，会使得大米里的水份迅速不平衡，甚至会产生裂痕，随之品质也会下降，而且大米生虫了放在阳光底下暴晒也没有效果，并不能杀死米虫，反而会使米虫越来越多，暴晒过的大米口感也较差，同时暴晒过的稻米的受潮能力更强，这不利于长期储存。

四、大米能不能晒太阳

大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡，经过暴晒后的大米有干燥之感。

（1）大米具有很强的吸湿性，保存时注意防潮，不要混存，如大米不宜直接靠墙且堆在地面，应该要放在垫板上，以防受潮，同时大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时保存，否则大米容易吸水从而导致发霉。尽量将大米保存在阴凉、干燥且通风的地方。

（2）大米在高温环境下，极易发热霉变，所以要注意隔热，如大米不宜存放在厨房内，因为厨房内温度高容易导致大米霉变，同时大米也不宜放在炉灶旁，炉灶旁温度也高容易导致大米变质。

（1）在米袋里加入适量几头干大蒜，或者在布袋中装入一些花椒、茴香等密封好在放入米袋，以起到防虫作用。

（2）还可采用塑料薄膜缺氧密封，这种方法采用了自然脱氧的方式，使其虫卵在低氧或缺氧的情况下很难生存，从而达到防虫效果，又不会影响大米的品质。

五、大米晒太阳后还能吃吗

米晒过之后可以减少米里面的水分，能够长时间保存，还可以消除米里面的米虫，以及避免米生虫。但不能长时间暴晒米，会导致米里面的营养物质流失，口感也可能会变差。可以将米存放在阴凉通风处或者密封，比如放进密封性塑料袋中，扎紧袋口后放在阴凉干燥处储存，能保存很长时间不变坏，避免米生虫。

六、大米能晒吗

大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大。大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡，经过暴晒后的大米有干燥之感。

1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；

3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；

5、做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质。

七、为什么有人说大米晒过就不好吃了

1、大米晒过的真的不好吃，我们家过年的时候堂弟刚结婚，在村里办的酒席，村里办酒别人来喝喜酒的话，都会带上几斤米里面夹着一个红包，大哥会在礼仪簿上登记名字，哪家送了几斤米，封了多少红包，送了什么礼物，都记得清清楚楚，方便以后还人情，收上来的米都放在一个米袋里，也不知道是谁家的米不好，百家米夹在一起很容易发霉。

2、可能是我们这里回南天比较严重，2月办的酒，米袋直接垛在一楼的杂物间里，一楼还没贴瓷砖还是水泥板，旁边也没有看到有湿的地方，反正一大袋米到了4月的时候就感觉有点味道了，放进胶桶里的米一点问题都没有还可以吃，放到地上的米发黄有味道。

3、婶婶担心这些米吃不了，看到阳光挺好的，就拿出来晒在屋坪里，暴晒了一天，还以为能收好久，隔了两天再看，本来还有点白的大米都黄得不行了，吃都吃不了了，勉强取出一些挑挑拣拣用水淘了4-5遍煮了一餐，米饭不成粒，像泥巴一样黏在一起，味道很淡，入口难以下咽，堂弟的媳妇因为刚有宝宝不久吃了一口就想呕了。

4、大米真的不能晒，晒了就变味了，而且不能留了，因为晒过的大米水分虽然蒸发得差不多了，似乎变得干燥了，但同时也因为水分的缺失，大米变得易碎再经过4-5遍的淘洗，大米变成了喂鸡的米碎，营养流失不说，成坨的米饭真的吃不下。

5、稻谷从田里收回来是要晒的，因为谷粒的水分含量多，不晒就进仓的话容易发芽发霉，而且有的谷粒还有很多米浆，不晒干的话碾不成米，进了碾米机就被碾成汁液，出不了米粒，所以收回来的谷粒要连续在太阳底下暴晒至少3天，太阳光不够烈的话，之后有时间了还要拿出来反复晒。

6、晒不干还容易招虫，只有晒透了储存，谷粒的水分蒸发，各种虫卵被晒死，我们的谷仓内才不容易出现虫子。

7、米晒过了还能吃。米晒过之后可以减少米里面的水分，能够长时间保存，还可以消除米里面的米虫，以及避免米生虫。但是长时间暴晒米，可能会导致米里面的营养物质流失，口感也可能会变差，所以不可以长时间将米放在太阳底下暴晒。

8、米生虫后大多数人会放在太阳底下暴晒，用高温和紫外线杀死米虫，虽然这种方法可能会让虫子消失，但是长时间的暴晒米也会导致米口感下降和营养成分流失，所以可以将米存放在阴凉通风处或者密封住，比如放进密封性塑料袋中，扎紧袋口后放在阴凉干燥处储存，能保存很长时间不变坏，避免米生虫

9、如果米里面的米虫数量比较多或者出现粘连在一起的情况，不建议再食用米，需要买新的米食用，避免米里面的虫卵无法被杀死，食用米后可能会寄生在体内，会使身体出现不适症状。所以要吃新鲜的米才能够更好的补充身体所需要的营养。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大米晒太阳还能吃吗和大米晒太阳了会怎样问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！