南京中秋佳节,除了月饼,还有众多风味美食待品。这不仅是味蕾的盛宴,更是南京文化的生动展示。

鸭子

南京人喜欢吃鸭,这已是众所周知。盐水鸭以其鲜美的肉质、适中的咸香和独特的风味著称。中秋佳节,许多家庭聚餐时,鸭子总是餐桌上的主角。南京的街头巷尾,到处可见售卖盐水鸭的店铺。比如章云板鸭店,每日都有众多顾客排队等候购买。此外,桂花鸭因其淡淡的桂花香气,更增添了节日的氛围。

2022南京中秋节美食攻略:必尝鸭子、夫子庙小吃及秦淮特色  第1张

南京的鸭油烧饼风味独特,其饼皮酥脆可口,鸭油的香气弥漫其中,每一口都充满了惊喜。众多南京本地居民会特意前往那些老字号店铺购买。

鸭血粉丝汤

南京这道美食可是出了名的。鸭血新鲜,粉丝滑嫩,它们在醇厚的鸭汤中煮熟。鸭心、鸭肝、鸭肠等鸭内脏,更是让粉丝汤口感丰富。新街口附近的小店,就能吃到地道的鸭血粉丝汤。很多游客到南京后,都会立刻寻找鸭血粉丝汤的店铺。有些老店营业时间很长,从早餐到晚餐,都有顾客来品尝。

鸭血粉丝汤价格公道,分量充足,颇受本地居民和游客的青睐。

狮子头

狮子头是南京的一道著名菜肴。肉丸子大而圆润,肥瘦搭配得当,吃起来软糯可口。在传统的家庭烹饪中,人们常会加入荸荠来增加风味。在那些历史悠久的淮扬菜馆里,可以品尝到正宗的狮子头。比如绿柳居的狮子头就十分美味。尤其是在中秋节期间,这些菜馆的生意尤为兴隆。

它不仅能独立成为一道菜,还能与其他菜肴相搭配,在南京人的家庭宴席上,这道菜常常是桌上的常客。

鸡汁汤包

鸡汁汤包,那真是鲜美无比。外皮晶莹剔透,轻轻一咬,就能看到里面满满的汤汁。肉馅里包裹着浓郁的鸡汁,吃的时候可得小心,先吸掉汤汁,以免被烫到。夫子庙附近的鸡鸣汤包店非常有名。每天店里都挤满了人,尤其是节假日,更是人山人海。

店内不仅供应经典的鸡汁汤包,而且不时会推出带有季节特色的汤包,这体现了店家不凡的创新意识。

高淳特色美食

高淳地区拥有众多特色美食,其中不乏值得一试的美味。固城湖螃蟹尤为出名,尤其在中秋佳节,螃蟹肥美最为适宜。其蟹黄丰富,蟹肉鲜嫩可口。在高淳老街,您便能找到众多品尝这些美食的绝佳去处。

高淳的炒米糖香脆可口,米香浓郁,是节日里很受欢迎的小零食。

秦淮小吃

到南京必去夫子庙,那里可以大快朵颐秦淮小吃。梅花糕是其中之一,上面撒满了红枣和果仁,口感软糯,香甜可口。还有什锦豆腐涝,加入各种调料后,味道更加丰富多样。夫子庙小吃街上的美食琳琅满目。踏入小吃街,各种美食的香气便会扑鼻而来。

此处既有几家历史悠久的字号摊位,又不乏新颖的小吃店铺。听说这里不少小吃摊主都是继承祖业多年的。

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