芒果是日常生活中常见的一种水果，其中小台芒和大台芒尤为常谈。然而，许多人却难以分辨它们。此外，芒果不仅功效多样，吃法丰富，还伴随着不少禁忌。这些知识，大家确实需要有所了解。
小台芒的特点
小台芒，又称鸡蛋芒，外形与大台芒颇为相近，不过体积却小得多，仅鸡蛋般大小。这种果实的形状从卵形到长卵形不等，平均重量大约在130克上下。当它成熟时，果皮会呈现出一种绿色，并略带黄色。小台芒的肉质既结实又细腻，甜味浓郁，还带有椰子的香气，但部分品种纤维含量较高。它的果肉呈淡黄色，吃起来香甜可口，几乎没有纤维的粗糙感，而且果核非常薄。
小台芒非常独特，在众多水果中独树一帜，赢得了众多消费者的青睐。它的口感和香气都十分出众，不论是直接品尝，还是加工成果汁、沙拉等，都能让人赞不绝口。
大台芒，其大小与手掌相仿，虽与小台芒在外观上相近，但体型却相差甚远，平均重量约220克。相较之下，大台芒的体积更为突出。其核果较大，形状扁平，长度在5至10厘米之间，宽度为3至4.5厘米，成熟时呈黄色，口感甜美，果核则较为坚硬。
这种体型偏大的芒果，因其果肉丰富，常被用来制作果盘，或是大型聚会上的水果沙拉，非常适合多人一同享用。
芒果的营养价值
芒果，一种广为人知的热带水果，富含多种营养。其果实含有糖分、蛋白质和粗纤维等多种成分。尤其是其中的维生素A前体胡萝卜素含量极高，这在众多水果中实属罕见。不仅如此，芒果还富含矿物质、脂肪和糖类，这些都是它主要的营养成分。
营养成分对人体健康至关重要。比如，维生素A对保护视力大有裨益，而蛋白质对于肌肉的生长与修复更是不可或缺。从健康的角度出发，适量食用芒果确实有助于补充人体所需的多种营养素。
芒果的功效
芒果能美化肌肤，这得益于它富含的维生素。吃芒果能够滋养皮肤，使肌肤状况得到改善。在众多追求美丽的人眼中，芒果不仅是一种可口的水果，还是一种对维持肌肤健康状态有益的保健品。
此外，芒果中含有的多种营养成分，如蛋白质和糖类，对人的身体同样有益，它们能为人体的日常活动提供必要的能量。
芒果的禁忌
很多人不适合吃芒果。过敏体质者需谨慎食用，因为芒果含有醛酸、致敏蛋白等可能引发过敏的物质，食用后可能会出现皮炎、脸部水肿等过敏反应。糖尿病患者应避免食用芒果，因为芒果含糖量高，食用后可能导致血糖上升。此外，湿热体质者和皮肤病患者等人群也不宜食用芒果，因为芒果具有湿毒、助湿的特性。
不适合吃芒果的人需严格限制芒果摄入，以免引发身体不适，病情可能因此加剧。
芒果的吃法
芒果的吃法多种多样。洗净芒果后，可以从中间偏左或偏右的位置切开，取出中间的核，然后用勺子挖着吃，既简单又方便，更能品尝到果肉的鲜美。另外，还能制作芒果冰沙，先将新鲜芒果肉用搅拌机打碎，再加入小块冰块，最后加入蜂蜜搅拌均匀，便可以得到一杯美味的芒果冰沙。此外，还可以尝试制作薄饼卷芒果的佳肴。
多种食用方式让芒果的美味呈现各异，大家完全可以根据个人的口味偏好来挑选。
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