小雪时节，天气渐冷。在这寒冷的日子里，有个地方格外热闹，那就是盘石店镇的仙人盆村。村里的民宿里人来人往，热闹非凡，和外面的寒意形成了鲜明对比。这里有着独特的民俗文化，让人心生好奇和向往。那么，这里的传统民俗又是如何传承和展示的？
民俗传承的背景
海阳的婚庆面食民俗有着悠久的历史。这类习俗的诞生，往往源于深厚的文化底蕴。昔日，它是新娘出嫁时必不可少的风俗。新娘出嫁前数日便开始准备，其中蕴含着对新婚夫妇幸福美满生活的美好祝愿。这体现了人们对美好生活的向往和祝福，通常由家族中的长辈或手艺精湛的女性来完成。这不仅仅是一个面食的制作过程，更象征着家族文化传承的仪式。在这个过程中，家族将新人的爱传递给每一位成员，同时也将民俗的根基深深植入每个家族的心中。此外，这一习俗也是海阳地域文化的重要组成部分，是地域文化的独特象征，见证了海阳土地上情感与文化的交融。
在这个传统习俗的传承中，我们看到了海阳地区社会文化的缩影。从婚丧嫁娶到日常琐事，民俗无处不在。尽管时代在变，但这些习俗如同纽带，将一代又一代的海阳人紧密相连。
民俗融入民宿的初心
仙人盆村此次举办炸面凤活动，并非为了庆祝喜事，而是为了民宿的非物质文化遗产文化交流。村党支部书记蒋永涛说，他希望传统民俗能更好地传承下去。仙人盆村因独特的地理位置和自然环境，得以发展民宿。将民俗文化融入民宿，从一开始就具有特别的意义。这里的民宿并非仅仅是提供住宿的地方，更是民俗文化展示的重要窗口。
这些民间习俗让游客体验到独特的乡村风情。对村民而言，它们更像是一份责任，让他们认识到本地的传统文化颇具价值。村干部如蒋永涛等人，眼光独到，明白民俗文化将是村庄发展的新动力。这不仅保留了村庄的古老风貌，还为现代人的乡愁提供了寄托。
制作面凤的前期准备
制作面凤的过程要求非常用心和细致。头一天晚上，人们便开始准备面团。他们会将水和油、糖、鸡蛋以及酵母等材料加入面粉中，进行充分搅拌。尽管这个配方看似普通，但每种原料的配比都是经过长时间实践总结出来的经验。调好的面团需达到均匀光滑，之后还需放在温暖的地方进行发酵。
这其中的关键在于找到那个“度”。有丰富制作经验的妇女们明白，炸面凤的面不能过软也不能过粘，否则会影响后续的塑形。这些看似普通的农村妇女，她们的经验如同活生生的字典。这些经验是经过多年观察和总结积累而来。她们通过不断的尝试，从错误中学习，从成功中积累，不断完善这些经验。这些经验在传承民俗文化过程中，显得尤为宝贵和关键。
制作面凤的团队协作
清晨7点，众多巧妇聚集在民宿，开始动手制作面凤。在制作过程中，分工细致，彰显出团队间的默契。有人负责揉面分面，有人负责擀饼。每位成员在团队中都扮演着至关重要的角色。制作面凤时，巧妇们展现出了精湛的技艺。以制作凤凰为例，仅用简单的工具——剪刀、吸管和牙签，就能在擀好的面饼上随意摆弄，轻松塑造出生动逼真的凤凰形象。凤凰的头、眼、嘴都栩栩如生，尾巴的羽毛同样生动形象。而且，每位巧妇都按照自己的心意创作，并无固定的模板。
这种特别的创作手法让每只面凤都独具特色。凤凰之外，麦穗、鲤鱼、牡丹等图案也能轻松驾驭。这显现了她们充沛的创造力。她们的技艺非一日之功，而是多年参与家庭庆典和民俗活动，不断磨练，逐渐熟练的结果。或许，还有从母亲或家族长辈那里传承下来的技艺。
面凤炸制的过程
一上午的辛勤制作后，面凤终于成形。接着，将面凤放入油锅炸制。随着油温逐渐升高，面凤的颜色也变得鲜艳起来。它从最初的淡黄逐渐变成金黄。同时，面凤的形状也变得更加栩栩如生。在油锅中，面凤仿佛获得了新生。
这个烹饪过程不仅仅是食物的简单制作，更像是艺术的提升。每一只面凤仿佛经历烈火洗礼，重生为凤凰。匠人们用心制作的面凤，在油锅中经历了最后的挑战。炸出来的面凤既酥又脆，无论是看还是吃，都让人感到极大的愉悦。这恰恰是这个民俗美食的一大魅力所在。
民宿发展与民俗传承规划
仙人盆村民宿的发展态势日益向好。目前已有40多间民宿，能够同时接待150多位客人。得益于民宿的兴盛，这个村庄逐渐吸引了更多人的关注。村两委持续加强民宿的建设工作。旅游业的发展势头强劲，村子的精神文明建设也同步得到了提升。
蒋永涛计划挖掘并展示更多民间文化和古老技艺。他期望游客和村民能在浓厚的乡土气息中体验非物质文化遗产。这不仅能帮助游客更深入地认识当地文化，还能让村民增强民族自豪感和文化自信。然而，这其中也面临诸多挑战，例如如何在旅游发展与民俗保护间找到平衡点。在此，不禁想请教大家，对于将民俗元素融入民宿发展的乡村模式，你们有何见解？期待大家点赞并分享，同时欢迎在评论区发表个人观点。
