美食对于大多数人来说极具吸引力，我们都喜欢品尝各种美食，但很多人却不太擅长烹饪。即便是经常下厨的人，做菜时也难免会出现错误，比如汤里放盐过多就是常见的问题。那么，遇到这种情况该如何应对？这是很多人都非常关心的问题。
汤里盐多补救方法一加水加食材
遇到汤里盐放得过多的情况，加水是个简单有效的方法。比如在家炖汤时，若发现盐放多了，只需适量加入水，这样就能把盐分稀释，使汤的咸味减轻，口感也会随之改善。此外，加入食材也是个好办法。以蔬菜汤为例，加入一些新鲜蔬菜，既能增加汤量，又能稀释咸味，还能让汤的营养更加丰富，这同样是一种很好的弥补盐放多的方法。
煮汤时，有时会忘记先前加了多少盐，结果一尝发现盐放得过多。若此刻没有其他补救之物，不妨采取以下两种方法，使汤不至于完全浪费。
汤里盐多补救方法二加糖
有个特别的解决方法，那就是加入糖。这或许很多人并不了解。记得有一次家庭聚会，煮汤时盐放得过多，当时一位长辈建议可以尝试加些糖。我们便试着加了一小勺糖，结果神奇地发现，咸味确实减轻了许多，而且口感也变得更加美味。若在厨房煮汤时不小心放多了盐，不妨在汤中加入少许糖来挽救。但要注意，糖的量不宜过多，否则反而可能破坏汤的原有风味。
汤里盐多补救方法三重新煮汤
最无奈的选择是重新炖制汤品。若是食堂炖了一锅汤，不小心放多了盐，想要挽救这锅汤，可以先将食材保留，然后将原汤倒掉，再加入清水重新炖煮。虽然这样做会损失一些营养，但至少能让汤的味道变得更好。记得以前公司食堂的厨师就曾尝试过这种方法，他炖的牛肉萝卜汤因为盐放多了，最终他选择倒掉原汤重新炖煮，虽然仍有不足，但最终还是挽回了不少。
汤的保存需谨慎
保存汤品需格外小心。汤品极易滋生细菌。尤其在炎炎夏日，若将汤放置室外，不久便会变质，因为室外气温高，细菌繁殖迅速。即便存放在冰箱冷藏，也只能维持半天左右的新鲜，时间一长，汤品也会变味。记得有一次，学生宿舍的同学煮了汤，未喝完便放入冰箱冷藏了一日，再次饮用时，汤品已完全变质，甚至导致他腹泻。因此，汤品应趁热尽快喝完。
提高煮汤水平很重要
我们不仅要学会盐放多了如何补救，更要提升煮汤的技艺。不同的煮汤技巧会产生完全不同的口感。比如鸡汤，若是清炖，只需加入葱姜等基础调料，汤便会显得清淡而鲜美。若是在其中加入香菇，并用小火慢慢炖煮，汤的风味便会更加丰富。通过多学习煮汤技巧和调料的使用，我们可以减少盐放多这类失误。
在做每一道汤时，我们都要用心去掌握每个步骤和调料的用量。
煮汤有技巧调料要适度
煮汤时，调料的用量要适度。比如加盐，不能一次性全放。需要一边加一边尝味。若在厨房为家人烹饪，可以舀一小碗汤先试一下。等觉得咸度适中，再倒入锅中。切记不可随意大量加盐，以免造成汤过咸的问题。
煮汤时盐放多了怎么办？有没有什么巧妙的小窍门？快来评论区告诉我们！同时，也欢迎您点赞和转发这篇文章，让更多的人了解到这些实用的生活小技巧。
