水果摊上，金枕头榴莲颇受欢迎，然而，如何挑选上好的金枕头榴莲，却成了许多人的难题。
看柄判断新鲜度
榴莲的柄是判断其新鲜度的关键。记得有一次在水果摊前，我挑选榴莲时发现，有些榴莲的柄是完好无损的。一般来说，如果榴莲的柄保持完好，那它的新鲜度就较高。但若是榴莲的柄已经脱落，那可能意味着它已经过熟，保存起来会有些困难。因为一旦柄脱落，细菌等微生物就更容易侵入，从而影响榴莲的品质。所以，购买金枕头榴莲时，首先要关注的就是榴莲的柄。果农们也告诉我，他们在采摘和运输过程中都会尽力保护榴莲的柄，目的就是为了保持榴莲的新鲜。
在本地水果超市，很多人买榴莲时并未留意其柄部。买回家后，榴莲迅速变质，这让人们意识到关注榴莲柄这个小细节是多么关键。
榴莲轮廓有门道
挑选榴莲时，榴莲瓣的形状同样重要。与朋友一同购买榴莲时，我发现那些轮廓明显的瓣越多，里面的果肉往往也就越丰富。金枕头榴莲中，有一种是长形的，尾部呈长尖状，这样的榴莲籽粒较小，肉质却十分饱满。在东南亚的榴莲市场上，有经验的果贩还会向顾客传授这一挑选小窍门。在家中享用榴莲时，若能买到这种形状的榴莲，定会感到非常高兴，因为肉多籽少，可以尽情品尝榴莲的美味。
许多人由于不清楚这一小窍门，购买了不同形状的榴莲，打开一看，发现籽粒颇大，果肉却不多，结果钱白花了。
观察颜色很重要
判断金枕头榴莲是否成熟，颜色是个关键因素。成熟的金枕头榴莲通常呈现黄色，尤其是那种特别黄的，更是熟透的表现。在泰国的榴莲种植园，工人们在采摘时会特别注意榴莲的颜色。记得有一次我买榴莲，发现有的榴莲半青半黄，而旁边的榴莲却是色泽金黄。我选择了金黄色的榴莲，结果吃起来口感极佳。那些半青半黄的榴莲可能还不够成熟，吃起来可能比较涩，没有熟透榴莲那种浓郁的香味。
在城市里的水果店，不少不太懂行的顾客常常忽视了榴莲的颜色来挑选，结果买回家的榴莲口感不佳。这时，他们才后悔没有更加仔细地挑选。
部分肉的小秘密
榴莲一旦裂开，露出里面的肉，其外观便能够显现榴莲的品质。若所见果肉细小而尖锐，那榴莲的肉质可能既小又欠佳。记得有一次，我在集市的水果摊上发现了一个裂开的榴莲，露出的果肉形状不佳，显得尖小。尽管摊主试图以低价吸引我，我却果断地没有购买。最终，我挑选了另一个裂口处露出丰满果肉的榴莲，回家切开后果肉果然十分丰富。
在不少社区里的水果店，这种现象很常见。很多顾客因为价格低廉而动心，买水果时并未注意果肉的形状，结果发现上当受骗了。
闻气味辨好坏
挑选金枕头榴莲，闻气味是个方法。对不常买榴莲的人来说，这或许有些难度，但还是有技巧可循。可以找那种不特别臭，却能感受到甜香的榴莲。在马来西亚的榴莲市场，当地人很会依据气味来挑选。记得有一次，我尝试闻了好几个榴莲，有的只有臭味，没有甜味；而其中一个榴莲，虽然略带臭气，却隐约能闻到甜香。买回家后，这个榴莲味道相当不错。
然而，在国内不少市场，众多消费者对此法不甚了解，买回家的榴莲要么毫无风味，要么气味难闻，让人难以入口。
感受重量与密度
感受榴莲的分量同样重要。掂量榴莲时，不妨观察其大小与重量是否成反比。若两者成反比，那这榴莲的品质通常不错。记得有一次，我和家人去购买榴莲，只因榴莲个头大，我就想买下。但家人拿起榴莲一掂量，觉得分量过重，且与个头不符，于是我们换了一个。回家切开一看，发现这榴莲肉多核小，品质极佳。
在选购金枕头榴莲时，大家是否掌握了独到的挑选窍门？若有的话，欢迎在评论区分享给大家。此外，也请大家为这篇文章点赞并转发。
