糖尿病患者走了很长的“控糖”历程，总结了很多饮食经验，但其中很多想法并不准确。这些错误的想法让很多患者感到迷茫，并且对血糖控制的效果产生了不良影响。这个问题迫切需要我们进行深入研究。
不吃主食是错的
糖尿病患者往往觉得主食会导致血糖升高，所以像玉米、红薯这类主食都不敢吃，甚至有人开始流行完全不吃主食的“生酮饮食”。然而，主食其实是碳水化合物的主要来源，它直接为身体提供能量，对大脑的正常功能十分关键。比如，长期不吃主食的人可能会面临肌肉减少、体重下降、免疫力下降等问题。因此，糖尿病患者应该控制主食的摄入量，而不是完全放弃主食。
《中国居民膳食指南（2022）》指出，成人每日主食摄入量宜控制在200至300克。这当中，全谷物和杂豆应占50至150克，薯类则应占50至100克。糖尿病患者需根据自身状况来调整饮食。概括来说，一顿饭的主食分量，以拳头大小为佳。
吃水果有讲究
糖友们中有些人对含糖水果完全抵制。然而，血糖稳定的情况下，适量食用水果并无不妥。我国学者通过研究指出，适量吃水果有助于血糖管理。糖友们若每周食用1至4次水果，其血糖控制不佳的风险可降低20%；若每周食用5次以上，这一风险更是能减少30%。
血糖偏高的朋友们在选水果时，要留意水果的糖分和血糖生成值。血糖生成值较低的水果对血糖影响较小，比如樱桃、猕猴桃和苹果等。这类水果的食用量建议每天保持在50到150克，最好安排在两餐之间食用。
油脂摄入要恰当
许多人认为低脂饮食就要完全放弃食用油，糖尿病患者也不例外，但这种做法并不正确。有些患者为了避开油脂，减少了肉类的摄入，蔬菜也仅用水煮，结果导致了营养不均衡，身体变得消瘦，缺乏活力。《中国居民膳食指南（2022）》指出，成年人每天应该摄入25至30克的烹饪油。
糖友要减少食用不健康的油脂，诸如油炸食品和动物的内脏。不过，油还是得吃一些，关键是要适量，选择好的油脂，逐渐养成口味清淡的饮食习惯。
粗粮搭配有方法
糖尿病患者中有些人偏爱糙米等粗粮，觉得这样能更好地控制血糖。但血糖偏高时，饮食管理还需确保主食摄入量足够，以供身体所需能量。粗细粮合理搭配更为理想。这样做不仅能补充多种营养，还有利于更合理地调节血糖。比如，可以把白米和糙米混在一起煮粥，或者在蒸馒头时掺入一些杂粮面粉，这样既增加了饱腹感，又能维持血糖稳定。
各地主食风味各异，北方多喜面食，南方则更偏爱米饭。糖友们可以根据自己所在地的饮食特点，选择适宜的主食，同时还要留意粗粮和细粮的均衡搭配。
个体差异需考虑
糖尿病患者由于体重和活动量等不同因素，对食物的需求各不相同。从事体力劳动的人可能需要多吃一些主食，而体重较重的人则需要严格限制油脂的摄入。年纪较大的糖尿病患者可能需要减少水果的摄入量，而年轻且血糖控制得较好的患者则可以适当调整水果的食用量。
糖友们各有不同，我们得关注自己的健康状况。有的糖友发现吃某种水果后血糖波动较大，这时就需要适当调整吃水果的频率和量。
科学了解很重要
糖尿病患者常在饮食上有误解，这多是因为他们对科学知识掌握不够，一听到流言就轻信并效仿。比如，有人以为“老南瓜能降血糖”，但这说法缺乏科学支持。患者应依据科学依据，比如官方发布的饮食指南来安排饮食。
许多医院都配备了专门的营养顾问团队，他们为糖尿病患者提供饮食方面的建议。糖尿病患者可以在自学的同时，向这些专业人士寻求进一步的指导。而且，一些社区还成立了糖尿病患者互助小组，大家在这里互相交流正确的知识和实践经验。
你是否也曾因对饮食的错误理解而走上了错误的道路，加入了糖友的行列？如果你有相似的经历或者持有不同的看法，不妨在评论区留下你的观点。同时，也请大家帮忙点赞和分享这篇文章。
