软式面包深受面包爱好者的喜爱，那么，它究竟有哪些种类？这可是许多人想要深入了解的问题。
按市面常见分类
市场上软式面包品种繁多。其中，甜面包尤为常见，比如肉松面包就是甜面包的一种。这类面包一般都加入了较多的糖和油脂，吃起来既香甜又柔软。甜甜圈也是一道受欢迎的甜面包，它的圆形外观上常点缀着糖霜或巧克力酱。牛奶吐司同样深受喜爱，很多人将其作为早餐，它还能做成三明治，既方便又美味。
就制作工艺而言，部分软式面包需经过多次发酵，因而制作出的面包更加松软。此外，在制作过程中，对原料的比例有着严格的要求，例如牛奶的用量，它直接关系到面包的柔软程度。
从地区角度分类
日式面包大多属于软式面包一类。比如红豆面包，它的口感非常细腻柔软，主要原料是精制面粉和优质油脂。同样，台式面包也以软式面包为主，像菠萝包，其外皮酥脆，内里却十分柔软。至于美式面包，如汉堡面包和甜甜圈，它们也是软式面包的重要组成部分。汉堡面包是汉堡不可或缺的元素，而美式甜甜圈则拥有多种口味供人选择。
各地软式面包在原料选用和烘焙手法上各有特色。以日式面包为例，其制作过程中特别强调保留原料的天然风味；相较之下，美式面包在造型设计上则显得更为丰富多变。
依据口感程度分类
软式面包是根据其柔软度来分类的。与之相对的是硬式面包。软式面包的皮很柔韧，吃起来很省劲。比如常见的餐包，拿在手里轻飘飘的，咬一口也不费力气。然而，即便是硬式面包，其内部也是柔软且有嚼劲的。以法棍为例，虽然外表看起来很硬，但里面却是柔软且有嚼劲的。
评判软式面包的口感，蓬松度不可忽视。工艺越精湛，面包越蓬松，自然口感更佳。
根据质地分类相关
根据质地分类，软式面包属于软质面包一类。相对的，还有硬质面包、脆皮面包以及松质面包。软质面包质地均匀且柔软，比如奶油卷面包，从中心到边缘都保持了柔软的口感。而脆皮面包则不同，它的外皮会有一层酥脆的壳。以一些欧洲传统面包为例，虽然外皮酥脆，但内部仍保持了一定的柔软度。
制作软式面包时，对揉面的技术要求颇高。必须揉制出富有弹性的面团，唯有如此，才能确保面包的质地柔软且口感均匀。
按用途进行分类
根据不同的用途，软式面包可以分为主食面包、点心面包、餐包以及快餐面包等类别。主食面包，比如全麦软面包，主要是为了给人们提供日常生活中的能量。而点心面包，例如牛角面包，则更常作为零食或下午茶时的点心。餐包通常会在餐桌上出现，与各种菜肴相搭配。至于快餐面包，比如汉堡中的面包部分，它是快餐文化中不可或缺的一部分。
在各种餐饮环境中，这些软式面包扮演着不同的角色。比如，在糕点店，点心面包的销售额占据了相当的比例。
按成型方法区别
观察成型方式，面包可分为花式和普通两种。花式面包造型别致，比如辫子面包，其外观优雅，制作起来较为繁琐。相对而言，普通面包造型较为朴素，如常见的方形面包。不过，不论花式还是普通，只要是软式面包，都能享受到其柔软的口感。
面包的成型方式可能与配料等多种因素有关联，而且，花式面包往往还会添加更多的调料以供装饰。
你清楚你钟爱的软式面包归属于哪种类别吗？若有所知，不妨在评论区告诉我们。同时，也期待大家能对这篇文章给予点赞和广泛传播。
